Водич по чекор по чекор за јапонски манифестации и бонтон за бонбони
Дали да се јаде со нови јапонски пријатели во домот или да присуствувате на бизнис ручек, следејќи неколку едноставни правила на јапонската јадечка бонтон ќе ве натераат да блесне. Нема потреба да бидеш нервозен; вашите домаќини сфаќаат дека можеби не сте запознаени со сите многу обичаи и етика во Азија .
Започнете со велејќи здраво на јапонски јазик , нудејќи му се поклони на правилен начин , потоа релаксирајте ги и користете ги овие совети за подобро да уживате во автентично културно доживување што ќе го паметите!
Како правилно да употребувам стапчиња за јадење
Знаењето како да се користат стапчињата за јадење е од суштинско значење за јапонската јадење за јадење, особено во формални прилики и кога работите во Јапонија . Ако сте несмасни со стапчиња за јадење, како може да се очекува да се справите со други важни работи? Не очекувајте секогаш да се потпрете на прибор во западен стил.
Прво, почнете со подигање на стапчињата за јадење со двете раце и следете ги основните правила на етикета на стапчиња за јадење . Секогаш имајте на ум дека стапчињата за јадење јадат прибор, исто како вилушка и нож, па не си играјте со нив, посочете со нив, или нејте ги заедно!
Ако немате прибор за служење за време на оброкот во семејниот стил - понекогаш ова е случај кога посетувате некој дом - земајте храна од чиниите на масата со користење на дебели краеви - краевите кои не одат во устата - на стапчиња за јадење.
Почитувајте ги овие правила за правилно користење на стапчиња за јадење:
- Избегнувајте укажување на стапчиња за јадење кај некој додека зборувате.
- Немојте да ги движите вашите стапчиња за јадење околу храна врз масата.
- Не ги посочувајте стапчињата за јадење да покажат јадења за кои сметате дека се особено вкусни.
- Не го цицајте сос од твоите стапчиња за јадење.
- Не бришејте ги стапчињата за јадење и не си играјте со нив непотребно.
- Не ја кревате храната со прободување со вашите стапчиња за јадење.
Најважното правило на јапонската етикета за јадење
Никогаш, никогаш не јадете храна со стапчиња за јадење! Со тоа го потсетува Јапон на ритуалот на поминување на кремати коски меѓу стапчињата за јадење на погреби. Истото правило важи и за лепење на вашите стапчиња за јадење вертикално во сад од ориз - друг морбиден симбол кој може да го уништи нечиј оброк.
Јапонски маси
Кога прв пат седите, многу ресторани ќе ви обезбедат влажен пешкир. Не користете крпа на лицето или вратот; наместо тоа, користете го за чистење на рацете - добра идеја во секој случај ако се разменуваат многу ракување - потоа преклопете го и ставете го настрана.
Започнете го оброкот со зборовите "Itadaki-masu" што значи "понизно добивам". Знаењето на неколку други основни основи на јапонски јазик може да ја зајакне довербата.
Не го фрлајте сосот од соја директно на вашата храна, особено обичниот ориз; наместо тоа, истурете мала количина сос од соја во мала чинија и натопете ја храната во неа. Секогаш можете да додадете повеќе сос од соја во садот, но избегнувајте да губите сос или да оставате храна во садот.
Кога јадете рамен или супа, може да се напиете директно од садот. Подигнете ја чашата на устата со другата рака; избегнувајте да чувате стапчиња за јадење и мала сад во истата рака. Немојте да бидете изненадени кога слушате врескање звуци од масата.
За разлика од Западот, шмукањето на вашата супа не е само прифатливо, туку покажува дека уживате во оброкот!
Чистењето на плочата, па дури и на целиот ориз, се смета за правилно јапонско јадење за јадење - никогаш не трошете храна што ја ставате на плочата.
По оброкот
Кога оброк заврши, понуди формална благодарност велејќи: "Gochisosama-deshita" или едноставно "Gochisosama" за помалку формални прилики.
Ако јадевте со стапчиња за еднократна употреба , ставете ги уредно назад во внатрешноста на малата торба и преклопете го крајот. Инаку, оставете ги странично на плочата, наместо да ги насочувате кон лицето што седи преку. Ставањето на вашите стапчиња до вашата чинија укажува на тоа дека уште не сте јаделе.
Ако јадете во ресторан, шансите се дека вашиот домаќин или највисоко рангираната личност ќе платат да го следат концептот за заштеда на лице .
Ако платите, поставете ги вашите пари на малата лента, наместо да ја предадете на серверот или да се регистрирате. Ако не е присутен послужавник, користете ги двете раце кога давате и примате пари.
Превртувањето во Јапонија не е вообичаено и често се смета за непристојно - не грижете се да оставите нешто екстра!
Јадењето суши со соодветна етикета за јадење во Јапонија
Суши е стандардно за многу деловни ручеци. Кога јадете суши, истурајте само малку соја сос во мала чинија; оставајќи една чинија со валкан сос од соја, се смета за непотребно.
Кога се натопува нигири , преврти го, така што само месото го допира соја сосот. Оставањето на ориз кој лебди зад вас во вашата чаша за натопување е лоша форма .
Запознајте се со суши термините на јапонски за подобро да знаете што јадете. Ќе уживате во автентично суши искуство уште повеќе, ако знаете малку за историјата на суши .
Јапонски јадење етикета за пиење
Оброците честопати се придружени или проследени со пијалаци, пиво или саке - не пијте сами! Почекајте на сите очила за да се полнат, тогаш некој ќе даде тост или едноставно кажи го канпаи! што значи "јавања" на јапонски. Подигнете го стаклото, вратете го канпајот , а потоа пијте. Ако вашите домаќини празни очила, треба да се обидете да го сторите тоа исто така.
Јапонците честопати скокаат на шанса да се стават пијалоци еден за друг; треба да го сторите истото. Дополнете ги чашите на луѓето кои седат околу себе и никогаш не истурете свој пијалок. Следете ја основната јапонска етикета за пиење пред да ја исправите чашата.
Совет: добро е правилно изречена како "sah-keh", а не "sah-key".
Работи што треба да се избегнат во јапонската јасна етикета
- Не го носат носот на масата; Наместо тоа, извинете се и одете во тоалетот или надвор. Вчудоневидието на масата за да се избегне дува носот е всушност прифатливо.
- Не укажувајте на луѓето со стапчиња за јадење или со прстот додека правите поента.
- Иако треба да му дадете подарок (забелешка: некои подароци се табу во азиската култура ), ако бидат поканети во некој дом за вечера, избегнувајте да давате ништо во групи од четири или девет. Двата броја звучат слично на зборовите за смрт и страдање и се сметаат за суеверие.