Висококвалитетен, ниска цена и лесен за јадење на буџетот во Сингапур
Суперфиктурниот впечаток за Сингапур како застрашувачка земја целосно исчезнува кога ќе се вклучи сингапур на предмет на храна. Граѓаните на Сингапур имаат постојана страст за добро јадење, а тоа е потврдено од изобилството на центри за сокак околу островот.
Хокерс ги пронаоѓа своите корени за продавачите на улични продавници за храна, кои биле воведени во владини центри за вооружување во 1970-тите и 1980-тите.
Се чини дека овој потег ги направи добро - денес искуството со храна од сокер е составен дел од секојдневниот живот на Сингапур. "Осумдесет до осумдесет и пет проценти од Сингапурците редовно ја јадат храната за храна", објаснува КФ Сеехо, сингапурска храна за храна и основач на азискиот концерн за храна Макансура. "Јадењето дома е многу близу секунда, третата е јадење за време на викендите на скап оброк три пати месечно".
- Листата на соколич: Не знам од каде да почнам? Ние стесната листа надолу: проверете ја листата на првите десет центри во Сингапур .
Сингапур Хакер центар искуство
Владата работи околу 113 центри за сокак околу Сингапур, и тој број двојно (барем) кога ќе ги вклучите судовите за храна во стилот на хакери и хокерските центри во приватна сопственост како што е пазарот на Lau Pa Sat фестивал . Во пракса, линијата помеѓу јавниот и приватниот е малку нејасна: приватните центри како Сингапурската храна Трага и Макансутра Глутонс Беј вработуваат чувари од јавни центри за да ја разберат својата храна, банкарство на следните што ги изградиле во нивните центри за соколарство .
Просечниот јавен центар за јачмен е, всушност, дел од поголем пазар / јадење комплекс; места како Центарот за храна Tiong Bahru и Bukit Timah Hawker Centre се втората спрата храна центри изградени на врвот на влажен пазар, каде што се продаваат месо и зеленчук. Мала група на јавни центри за оружје функционира самостојно без пазарна компонента.
Овие јавни центри за соколарство - и приватните центри за соколари кои ги имитираат - ги делат следните карактеристики заеднички:
- Нема климатизација. Ако не сте заинтересирани за влажноста на Сингапур, ова може да биде проблем, особено за време на големото пладне.
- Прехранбени прегради што претставуваат кујни од најголемите етнички групи во Сингапур. Можете да ги извадите од тезги кои продаваат индиска, малезиска, кинеска и "западна" храна. Поголемите и подобри центри за сокер, се разбира, нудат повеќе кујни, вклучувајќи ја и тајландската, индонезиската и филипинската храна.
- Кабина за одделни пијалаци. Софтдринките, пивото и цигарите обично се продаваат со една или повеќе одделни тезги.
- Нема резервирани маси. Тоа е секој човек за себеси; очекувајте потешкотии во наоѓањето на седишта, ако доаѓате за време на ручекот или вечерата.
Како да нарачате во Хокер Центар
Hawker центар за јадење е прилично јасна - пријдете на штанд на ваше вкус, побарајте (или посочете го) саканиот сад, плаќате на штанд и доведете ја вашата нарачка на бесплатна маса. Неколку компликации лесно се решаваат:
Резервација на маса. Можете или да имате придружник да ја држите табелата по ваш избор, или да направите она што Сингапурците го нарекуваат "chope", или она што ние го нарекуваме "dibs"; локалните жители често поставуваат пакет на ткива за еднократна употреба на стол или маса за да "ја натераат".
Јазичен јаз. Некои боксови се екипирани од придружници или готвачи кои не зборуваат англиски, но покажувањата и рацете одат на долг пат. Цените обично се јасно прикажани за да се минимизира конфузијата.
Нарачување пијалоци. Било какви пијалоци ќе треба да се набават од специјалниот пијалок.
По вашиот оброк. Само оставете ги плочите и приборот на масата; Придружници (обично пензионирани постари Сингапанците) ги исчистат масите. Сепак, владата експериментира со самопослужување за расчистување во одбрани центри за центри, иако.
Што да нарачате во Хокер Центар
Помалите центри имаат околу 20 тезги, додека најголемите имаат повеќе од сто; тешко е да не се доживее "парализа на анализа" кога се проценува што треба да се нарача кога ќе стапнете во центарот за соколи. (Повеќе информации тука: Десет јадења што треба да ги пробате во Сингапур .)
Започнете со "националното јадење" на Сингапур, кинеско јадење што народот го прифати како свој. Речиси сите сикерски центри продаваат пилешки ориз од Хаинан ; повеќето задоволувачки примери доаѓаат од Wee Nam Kee Chicken Rice (со повеќе тезги ширум Сингапур) и Тјан Тјан Пилешки Рајс во Максвел Центарот за храна .
Уште едно увезено јадење, сатеј (месо skewers), сега скари насекаде низ целиот остров - подарок од Сингапур Malay заедница. За одлични примери на скејт направено во право, пробајте Стариот аеродром патот за храна центар се земе на сати или класичен "Alhambra" сати од Makansutra Gluttons залив .
На секој млечен сад на островот може да се најде мрсното, но вкусното стакло со јадења од плод, познато како "чар квеј". Обидете се со чау-чај на Чанги пат служеше на синџирот на храна во Сингапур или Белоус Хил Стрит Фрид Квео Твоу.
Десертите во сикерските центри може да го ограничат егзотичното - обидете се со банана каја во Маканцутранскиот залив за глува (читајте за малезиски каја се шири ) или со дурианскиот темпура на Стариот аеродромски пат , и видете (или вкусите) за себе.