Јадење во Сингапур Блок 51 Стариот аеродром патот храна центар

01 од 05

Катонг е оригинална Hawker храна искуство

Тоа не може да изгледа многу: на прв поглед, изгледа како голем број на тезги преполнети во основно ниво на зградата на паркингот. Но, оваа колекција на тезги за храна се случува да биде еден од најпопуларните јавни центри за ловци на островот, надминуваат останатите во неформални анкети.

Од отворањето во 1973 година, Центарот за храна на стариот аеродромски патес беше домаќин на некои од најпрефинетите семејни хокерински претпријатија, продавајќи скоро легендарни саеми пчела, чун чај , и ројак . Денес, 168 тезги ја сочинуваат компонентата на лондонскиот центар на приземје, продавајќи евтини, но пријатни Сингапур и меѓународни омилени. Вие ќе треба само да потрошите за околу 5 до 7 долари (околу 4 до 5,50 американски долари) за храна за кршење на стомакот во центарот за храна на Стариот аеродромски пат: одлична вредност која е типична за сикерските центри на Сингапур.

Вашиот водич беше донесен до Центарот за храна на Стариот аеродромски патење од страна на Макансутра и нејзиниот основач, Сингапур ентузијаст КФ Сеехо. "Стариот аеродромски пат е многу долг, има многу добра храна, многу добра репутација", ни рече Сеехо додека чекавме за нашата нарачка. "Добивате работи од доручек до вечера и има огромен паркинг покрај тоа - тоа е еден од главните фактори на добар центар за ловци. Сите добри центри за лов ќе имаат огромни колички".

Сеехо потоа нареди четири стари аеродромски патишта за нас, неговите гости: слики и сметка за искуството во јадењето следат во следните неколку страници.

• Како да одам таму: Стариот аеродромски центар за храна е лоциран во соседството Katong источно од заливот Марина . Возете МРТ во Сингапур и излезете на станицата МКД Дакота (Кружната линија; CC8). Центарот за храна е 140 метри западно од излезот на станицата. Стариот аеродромски центар за храна на Google Maps. За повеќе информации за користењето на ефикасен транспортен систем во Сингапур, прочитајте ја нашата статија за MRT и автобуси на Јава Сингапур со EZ-Link картичката .
  
• Во близина на сместување: во соседството на Katong, каде што се наоѓа Стариот аеродромски пат, се случува да биде домаќин на некои од најдобрите буџетски хотели во Сингапур - видете ја оваа листа на буџетски хотели Katong и Joo Chiat за детали.
  
• Историја на Хокер: За повеќе информации за културата на Сингапур, прочитајте го нашето воведување на Сикерски центри за Сингапур или проверете ја листата на првите десет центри во Сингапур . За настанот во Сингапур кој го става центарот на вниманието на најдобрата храна во светот на улицата, проверете го ова: Светскиот конгрес за храна се свикува во Сингапур.
  
• Неуредна влада: Посетете ја официјалната страна на страницата на Стариот аеродромски патот Хокер Центар.

02 од 05

Свинско и пилешко Сата како дедо што се користеше да се направи

Чуан Ки Сатај
# 01-85 Blk 51 Стара аеродром патот храна центар
Отворени вечери: од 18:00 до 22:00 (порано, ако се распродадени пред 10); отворен од 13:00 до распродаден во недела; затворени во понеделник и четврток

Во секој агол од Сингапур може да се најде сатира, но за навистина посебна сатана - оној што ги очите очите на сингапурскиот дедо со сеќавањата на патувачките пекари кои печат и продаваат работи од коли на улиците - одите во Чуан Ки Сатај, кој служи скара свинско месо на скара служи со страна на исечени кромид и краставица.

Тоа не е сати без сос од кикиритки; Chuan Kee служи дебел кикирики и ананас сос, треба да се истури во текот на стапчиња пред да копаат во (види погоре). Слушнавте ли на други боксови што го ставија ананасот во соте сос од соте? Не мислам така, но Чуан Ки обезбедува. Самиот К.Ф. Сетох дава два палци: "таков сос од кикирики, некој ќе го сака, тоа е толку убаво!"

Се сервираа стапови од свинско месо и пилешко сати; вториот е попознат во Малезија и Индонезија, и двете муслимански земји кои имаат тенденција да се избегнат свинско месо. (Прочитајте го овој запис на индонезискиот ајм , или ова за мајсторот "ајма" во Џакарта.) "Свинско сате [не е вообичаено во земјата на сате, што е Индонезија", ни кажува К.Ф. Сеехо. "Ова е кинески и перанакан [стил] свинско месо".

"Мешањето на сатето е нежно и не е премногу тешко да го гризнам и има баланс на посно и масно месо што го прави вистинско задоволство", вели д-р Лесли Тај, плоден синџир на храна во Сингапур позади јади, јас пука, јас пост . "Сос од кикирики или соте сос, исто така, има ананас во неа, што е доста ретко ... чувствувам дека ова придонесува повеќе длабочина во сатето. Дефинитивно се препорачува!"

03 од 05

Крокодилското кралско месо во црн пипер сос

Сингапур крал Крокодил
# 01-134 Blk 51 Стара аеродром патот храна центар
Отворен за ручек до 9 милиони или до истекот на акциите, кое и да е прво
Тел: +65 8313 4233, sgkingcroc@gmail.com

Забелешка на Водичот: Сингапурскиот краковски крокодилски штанд сега е затворен.

Ако во филмот "Петар Пан" се чувствуваш жал за Капетан Хук и лути на крокодилот, можеш да ја однесеш психичката одмазда на Стариот аеродромски пат, нарачувајќи ја пареата од крокодилско месо, пржена во сос од црн пипер.

"Сингапур кралот крокодил" (скратен во "SgKingCroc" во знакот), со кој управуваше сингапурскиот "Крокодил Кинг" Тони Те, специјализиран за готвеното крокодилско месо служено на различни начини: освен месото со пржени месо споменато погоре, исто така, го ослободува крошокот од месо од крокодил, кроковите тестенини, и кроковите од месо од бакар. Постои голема побарувачка за чудесен производ на г-дин Те, бидејќи штанд продава околу 30 до 40 килограми крокодилско месо во секој ден.

Месото е сосема легално, извори од фармерската крокодилска фарма Лонг Куан во Кранџи, Сингапур. На фармата се сместени околу 9.000 морски крокодили; кожите се собираат за миленири во Европа и Јапонија, додека месото се продава на локално ниво за претприемачите како г-дин Те.

Таа има вкус како свинско месо, ова крокодилско месо: како слатки, деликатни свинско медалјони со многу давање, топење во устата како што џвакате. Уште подобро, тоа е уште поздраво од неговиот аналоген вкус: "Крокодилот е сосема природен, и го продаваат на редовни супермаркети - го намалуваат холестеролот од свинско месо и говедско месо".

04 од 05

Темпура-Фрид Дуриан Ќе научиш да сакаш (Навистина!)

Ши Шуанг Шуан
# 01-51 Blk 51 Стариот аеродромски центар за храна
Отворен за ручек до истекот на акциите

Овој скромен штанд на Стариот аеродром патот го продава гориген пијанчето (пржена банана), но нивното тајно оружје е катастрофален вкус на гориво Дуриан , обложен со темпура трошки и пржени до длабоко, златно совршенство.

Во случај да не сте се обиделе на величественото дурианско овошје , добро, најдобро можам да кажам е дека тоа е стекнат вкус. Првпат јадења на дуриан може да бидат изненадени кога ќе залакнат во горниот дуриан - на крајот на краиштата, тоа е чисто диврианско месо под таа крцкава кожа на темпура. Дурјанското месо под несомнено е свежо и кремасто, изумрено со секој залак; ние само може да се согласиме да не се согласуваме дали аромата е здрава или не.

Овој вид подготовка од дуриан не е сосема оригинален: "[Тоа] се исти работи што ги наоѓате во рестораните - длабоки пржени дуриани, тоа не е ново", објаснува К.Ф. Сеехо. "Тој ги замрзна новите месо од дуриан, го погоди и го пржеше, но никогаш не сум го видел ова во саксија, а нив е многу добар!"

05 од 05

А освежувачки азиски мраз пијалок - Soursop сок

Лим Хин асортирани Исечете овошје и овошни сокови
# 01-136 Blk 51 Old Food Road Центар за храна
Отворен за ручек до 9 часот или до истекот на акциите, кое и да е прво
Тел: +65 8224 8552

Да речеме дека вашата реакција на Дуриан наликува на Андреј Цимерн - ние разбираме дали вашата реакција на обид за уште еден егзотичен плод во Југоисточна Азија не е многу ентузијастичка. Но, ние ветуваме: нема да се борите да го задржите сокот од сокрст, всушност, се обложуваме дека ќе молиме за секунди!

Soursop ( Annona muricata , Википедија) произведува кашан, семенски сок кој има вкус како крст меѓу јаболка и лимони. Лист за овошје Лим Хин служи сок од сарпус во големи пластични чаши со мраз - идеален за замрзнување на огнот, секоја зачинета храна може да остави во вашата уста!

Сопственикот, Џејмс Фуа, го продал својот сок од сарпун во штанд во близина на Сингапурската ботаничка градина; откако областа беше реконструирана, Џејмс ја премести својата операција на Стариот аеродромски пат, каде што неговиот сок сé уште заработува обожаватели од новата генерација на љубители на сокамци.

За разлика од другите продавачи на soursop, Џејмс ги прави работите свежи секој ден, избегнувајќи употреба на конзервирани или ладилни материјали. Пиењето сок од сок од Џејмс бара употреба на слама и лажица, бидејќи тој го прикажува KF Seetoh во ова видео.