Десет јадења треба да се обидете во Сингапур

01 од 11

Омилени прехранбени производи во Сингапур, достапни во било кој Хокеров центар на островот

Сингапурската кујна го расипува гурманскиот визинг на повеќе начини од еден - од широк асортиман на јадења од целиот свет, до избор на храна за сите буџети, сценската храна во Сингапур има сето тоа. Сепак, не треба да заминувате без да ги испробате локалните омилени, садовите што го загреваат просечното срце на Сингапур и го полнат стомакот.

Овие јадења не се чисто сингански по потекло - повеќето од нив доаѓаат од малезискиот полуостров, Кина и Индија, но Сингапурците ги прифатија овие јадења и ги направија дел од нивниот живот.

Ова се првите десет јадења што треба да ги пробате, треба да се најдете во храната во Југоисточна Азија. Овие вкусни сингапурски јадења може да бидат земени во примероци во било кој центар за храна и храна на островот.

02 од 11

Бак Кут Тех - чај од свински ребра и одбрани билки

Бак kut teh едноставно значи "свинско ребро чај" - за да се направи ова јадење, свинско ребра се потопуваат за да се создаде вкусна супа база, а потоа во комбинација со каранфилче на лук и различни билки. Бак kut teh фанови го сакаат овој сад за нејзината посебна билни ароми.

Постојат две различни школи за правење бак кут тех - Хокиски кинески го соја сос од супа во базата на супи, додавајќи ја различна боја и вкус до супата на врвот на билната мешавина; кинеската верзија на Teochew е појасна и полесна, приклонувајќи се кон солта и бибер.

Бак кут те обично се служи со бел ориз на страна, како и тестенини и стврднати свињи.

03 од 11

Морков торта - солени јајца и редица лекување (морков не се вклучени)

"Морков торта" не содржи моркови - главната состојка е белата ротквица, која е локално позната како "бело морков", па оттука и името. На "морков" е рендан, во комбинација со оризово брашно и вода потоа се пареа во колачи. Овие колачи се ситни и се промешува пржени со јајца, кисела ротквица, лук и кромид кромид.

Некои продажни места ќе послужат со морковна торта со ракчиња или печена печурка, а сите центри за сокер ќе ви дадат избор на "црно" (пржено со слатка соја сос) или "бело" (директно). Можете исто така да побарате цртичка од чили во прав за да му дадете дополнителен удар на таа морковска торта.

Сингапурците уживаат во морковска торта во секое време од денот. Јадењето е високо во холестерол (јајца, пржени во масло - ја правиш математиката), па уживајте во ова јадење во умерени количини.

04 од 11

Чар Kway Teow - Тестенини направени од експерт

Char kway teow е пржено плоча со ориз од ориз, подготвен со темно сос од соја, јајце, кинеска колбаса, ракчиња, куклички и исечена риба торта, прочистена од искусни чорапи - високите температури и брзото време на готвење кое се бара од кинеската мешалка Техниките го прави ова јадење направено строго од страна на добрите.

Ова јадење е најдобро ужива со цртичка на чили; зачин-фобии не знаат што им недостасува. Еден добар Char Kway teow е готви само право, не изгорени, и не се мачкаат со масло.

05 од 11

Чили рак - најдобар јадат со твоите раце

Chili Crab е најпознатиот сад во Сингапур, мрсна и зачинета морски плодови што едноставно не може да се ужива доколку не се нурнете со вашите голи раце.

Секоја цврста раковина се готви во паста направена од лук, кромид, ѓумбир, масло од сусам, црн оцет, шеќер, кечап и земја чили. Јајцата и пченката ја згуснете мешавината, се додека не добиете бархатно, солено сос обложување цевки топла рак во својата школка.

Да се ​​јаде чили рак, вечери да се пробие на школка со чекан и да ги искористат прстите за да го разгорат ракчето; некои ресторани служат топли бухти за да го загреат останатиот сос.

За други земете зачинета рак, пробајте бибер рак, популарна варијанта која користи сос добиен од сол, лук и зелени пиперки.

06 од 11

Хаинан пилешки ориз - бледа парче од небото

Пилешкиот ориз е најблиска работа за утехата на храната за многу Сингапури - бледо, но измамено вкусно оризови јадења служено со ѓумбир, сос од чили од вар и со слатко црн соја сос.

Пилешкото се чува во супа со билки, лук, пилешки коски и разни зачини. Кога се прави пилешкото, супата потоа се користи за готвење на оризот заедно со лисја од пандан и лук. Како резултат на оризот е жолтеникава и масна, благодарение на соковите оставени од пилешкото.

Пилешкиот ориз обично доаѓа со краставици на страна, и (за доплата), исто така, можете да го имате со braised бункурд, braised јајце, пилешки црн дроб или зеленчук во сос од остриги.

07 од 11

Satay - скара азиски стил

Сатај е маринирано месо печено на камен, потоа се служи со сос од кикиритки заедно со кромид, краставици и ориз торта.

Ова не е вашето вообичаено месо за риби; маринадата и сосот се комбинираат за да му го дадат на месото уникатно азиски идентитет кој ги повикува визиите на доцните ноќи, мирисот на чад од јаглен и печењето на месото што го оживува прославата на кампун од село. Сатај е најдобро да се ужива со пријателите над ладното пиво на отворено.

Diners може да избере од пилешко, овчо или говедско саете во повеќето центри за сокови ; Кинеските продавачи ќе служат свинско месо, но тоа не е толку честа појава. Месото од сата е обично маринирано со слатко сос од соја и куркума.

08 од 11

Laksa - Андалузија во Кари

Laksa е тестенини чинија бања во кокос млеко кари, се меша со ракчиња, јајца, и cockles. Сосот е само малку дебел во споредба со вашиот редовен кари, и украсен со тофу и рендан пилешко. Lemongrass остава комплетна рецепт, додавајќи цртичка на мирис што ниту еден самопочитлив лакса готвач не заборавил да го вклучи.

Катонгската област на Сингапур служи уникатен тип со пократки тестенини кои можат да се јадат со лажичка наместо стапчиња за јадење.

• Вовед во Laksa

09 од 11

Риба главата Кари - Вкусна награда за авантуристички

Кари со риба може да го исклучи помалку авантуристичкиот гурман, но главата на рибите е невообичаено месен и вкусен, особено кога се готви во зачинета црвена бујна направена од белакан, чили, лимонска трева, семе од синап и кромид, заедно со домати и орра.

Реални познавачи на риба, познати во кари, се колнат во обличјето на образ, и поседуваат посебно задоволство при конзумирањето на окото.

10 од 11

Роти Прат - плод леб од Индија

Роти Прата е индиски специјалитет, едноставно пециво направено од брашно и пржено. Половина од забавата е во гледањето прата да се направи - прита готвач ќе го израмни тестото пред да го сврти тестото во воздухот за да го истегне.

Како резултат на палачинка потоа се пржи на решетка, превртена до златно-кафеава, потоа се сервира. Prata може да се ужива слатка со шеќер или сладолед, или солени заедно со кари сос или сардини.

11 од 11

Rojak - мешавина на вкусови

Rojak е свежа, солени овошна салата комбинирана од краставица, цвет од банана, грав, фатер, ананас и манго (и многу повеќе). Во мешањето се додава облекување направено од пастун со крем, сос од тамаринд и чили во прав, потоа гарниран со кршен кикирики.

Јадењето се јаде со бамбуски шампери (типот што се користи во сатето); ќе ги собереш парчињата еден по еден и ќе ги пуштиш во устата.

Смешката на вкусови во роќка е неописливо извонредна - комбинација на солени, слатки и кисела со прекрасната криза која ви кажува дека јадете многу свежи состојки, единствениот вид што треба да го добиете со пристоен ројак.