Крајната листа на најдобрите кастрење на светот

Без разлика дали имате нежно место за германски spätzle или желба за еврејски kreplach, тоа е факт на животот дека кнедливите се една од најпознатите сакани храна за утеха во светот. Овие засладувачки чаеви од готвеното тесто се појавуваат во кулинарската култура на скоро секоја земја - и како таква, идејата на едно лице за тоа што претставува кнедла може многу да се разликува од следната личност.

Кромињата можат да бидат обични или полнети со слатка или солени добрина. Тие можат да бидат парени, печени, варени или пржени, па дури и тестото што се користи за нивно производство може многу да се разликуваат. Ризикот и пченичното брашно се можеби најчестите состојки, но некои земји исто така користат тесто создадено со користење на растителни деривати. Еве еден поглед на некои од најубавите кнедли на планетата.

• 01 од 09

  Равиоли

  Италијански главен производ кој се најде во корист насекаде во светот, равиоли се состои од два слоја тесто со тесто полнето со солено полнење, а потоа запечатени. Традиционално, равиолите се квадратни и исполнети со сирење со рикот, спанаќ и морско оревче. Денес е можно да се најдат речиси неограничени низи на равиоли пломби, вклучувајќи различни комбинации на месо, сирење и зеленчук. Равиоли обично се сервира со сос од тестенини или со дебел супа.

• 02 од 09

  Pierogi

  Во Источна Европа (и особено во Полска и Украина) , најпопуларниот вид кнедли е пирогите. Pierogis се направени користејќи половина месечини џебови од бесквасен тесто, кои се полнети пред да се готват во врела вода. Традиционалните кутии од пиероги вклучуваат кисела зелка, компир, пире од зелка и мелено месо, иако рестораните како Веселка во Њујорк сега служат варијации на гурмански производи, како што се румула и козјо сирење.

• 03 од 09

  Модак

  Кога станува збор за индиски кнедли, има еден јасен победник во однос на глобалната популарност - солени вкусови. Сепак, за оние со сладок заб, помалку познатиот модак е достојна алтернатива. Изработени со мек ориз или пченично брашно, модаците се полни со рендан кокос и јаглен (или нерафиниран трска шеќер). Тие можат да бидат пржени или пареа и се сервираат со топла репка, и традиционално се прават како принос на хинду божеството Ганеша.

• 04 од 09

  Wonton

  Вонтон е кинески специјалитет кој вклучува тесто од пченично брашно завиткано околу различни солени пломби. Wontons традиционално се обликува со рака во различни форми, вклучувајќи кружни пакети и триаголни коверти. Полнењата се разликуваат од регион до регион, почнувајќи од ракчиња и мелено свинско месо до пилешко и зеленчук. Вонтоните обично се варат и супаат во супа, или длабоко пржени и служат со избор на сосови за брцнување.

• 05 од 09

  Емпанада

  Малку поголем од другите кнедли, емпанадите потекнуваат од Шпанија, но оттогаш се шират во Латинска Америка и пошироко . Шпанскиот глагол епапар значи "да се завиткаат во леб", а во суштина, емпанадите се леб или пецивански преврски полнети со разни пломби пред да бидат печени или пржени. Полнењата се разликуваат географски: во Колумбија, емпададите традиционално се полнети со компири и месо; додека Зелено'ртскиот Океан е специјализиран за зачинета туна.

• 06 од 09

  Манти

  Манти (или манту) се наоѓаат низ Централна Азија од Турција до Кина. Благодарение на нивната популарна популарност, овие кнедли се разликуваат од регион до регион во однос на големината и формата. Манти се пареа или варат и обично содржат некакво месо од зачинето - често јагнешко месо или говедско месо, но понекогаш и повеќе необични парчиња, вклучувајќи коњско месо (главен во Казахстан). Во повеќето земји, манти се сервира во сок од јогурт и лук.

• 07 од 09

  Xiaolongbao

  Исто така познат како супа кнедли, xiaolongbao се кинески деликатес кој се смета дека потекнува од периферијата на Шангај. Овие кнедли вклучуваат кожата од брашно завиткана околу пополнувањето и сериозна на врвот за да се создаде карактеристичен ефект. Традиционално, кнедлињата се готват во бамбус пареа кошници и исполнет со свинско месо или рак. Исто така, е вклучен и месниот желатин - кој потоа се топи за време на испарување за да создаде вкусна залиха на супа.

• 08 од 09

  Папас Раленас

  Овие латиноамерикански кнедли се разликуваат од другите на оваа листа со тоа што се направени со пире од компир. Тестото е обликувано во продолжено, полнето, потоа исплашено и длабоко пржено. Полнењата се разликуваат во зависност од тоа каде се направени. Во Перу, каде што потекнуваат кнедлите, сецкани говедско месо, цели маслинки, тврдо варени јајца и зачини се традиционални. Папас rellenas обично се служи со сос направен од ají пиперки.

• 09 од 09

  Gyoza

  Ѓоза е јапонска интерпретација на кинеската кнедла jiaozi. Gyoza се тенки, и може да биде длабоко пржени или парен. Најчестиот начин на готвење е пан-пржење, меѓутоа, со тоа што кнедлите се пржат на едната страна пред да бидат покриени со вода и да се парат. Ова му дава на gyoza вкусна крцкава текстура, подобрена со сос од соја и зачини со сусам. Најпопуларните пополнување мешавини се мелени свинско месо, зелка, ѓумбир и лук.