Седи директно. Следете го вашиот домаќин. Не играјте со вашите стапчиња за јадење.
Се смета дека покажувањето добри кинески манири на маса ги носи здравјето и среќата. Од друга страна, кршењето на одредени правила може многу да се одрази на родителите - тие треба да ве научија подобро. Плус, лошо темпиран faux pas на банкет може да го попречи фалсификување на нови договори или пријателства. Не се преправаме дека стапчињата за јадење се за играње на тапани.
Како и обично, правилото број еден за разбирање на кинески манир на маса во формален амбиент е едноставно да се релаксира, да го набљудува и да дозволи некој што знае повеќе да го води патот! Вашите домаќини ќе ја разберат вашата нервоза. Тие, најверојатно, ќе направат се што можат за да спречат губење на лицето на сите страни на масата.
Кинески банкети: Поставување
Столот што се соочува со влезот (или источно, ако е можно) е познат како "командно место" - Источна еквивалент на "главата на масата". Седнете таму без да ви биде понуден е многу дрзок. Ова место обично е резервирано за лице со највисок статус утврден според возраста, социјална положба, занимање итн.
Понекогаш од почесен гостин (тебе!) Може да биде побарано да седне на ова место. Не го одбивајте седиштето ако ви се понуди.
Во формален амбиент, колку е поблизу дека луѓето седат на лице со највисок статус, толку е поголем нивниот ранг. Но, не го посакувајте премногу столче: највисокото рангирање најчесто се очекува да ја покрие проверката!
Да започнеме
Шефот на табелата го поставува темпото на оброкот. Освен ако не се веќе пијани, можете удобно да го следите нивното водство.
Дозволете најстарото или највисоко рангираното лице на масата прво да ги подигне стапчињата за јадење пред да го допрете твоето. Ако сте почесен гостин, можеби другите околу масата чекаат да започнете!
Изненадувачки, обично нема да видите заедничка чинија со бел ориз на масата . Рајс често се служи во индивидуални чинии. Ако сакате ориз, прашајте го вашиот сервер за тоа; други веројатно ќе го сторат истото. Мандаринскиот збор за ориз звучи како "ме".
Иако пијалокот може да ви помогне да се релаксирате, не очекувајте пред пиењето пиво или пијалок - веројатно ќе пристигне со храната. Што и да правите, не пијте алкохол сам! Најмалку почекајте официјален тост да означи дека пиењето започнало.
Добри кинески маси
- Ако ви се обезбеди крпа салфетка, навивам агол под плочата, така што виси во вашиот скут. Ова, исто така, го спречува да падне на можеби валкан под.
- Кога земате пауза, оставете ги стапчињата за јадење на страната на чинијата или чинијата. Користете го остатокот од стапчиња за јадење ако е обезбеден, во спротивно, поставете ги стапчињата на уреден начин (паралелно со краевите дури и) на масата. Оставањето на вашите стапчиња за јадење на врвот од плочата е несигурно - тоа е знак дека сте завршиле со јадење. Серверот може предвреме да ја отстрани вашата плоча!
- Може да го подигнете садот во устата и да употребувате стапчиња за јадење за да го туркате оризот во устата. Тоа е совршено прифатливо.
- За разлика од Западот, плукање на мали коски на вашата чинија или празен сад е прифатливо. Правејќи го тоа, всушност е подобро да ги отстраните од устата со раце или стапчиња за јадење.
- Ако се поканети во нечиј дом за оброк во семејниот стил, можеби нема да има подароци што служат. Свртете ги стапчињата за јадење додека преместувате храна од комунални чинии на вашата плоча. За санитарни причини, не користете ги краевите што влегуваат во устата.
Лош кинески етикета за јадење
- Запомнете, иако стапчиња за јадење се забавни за луѓето кои не растат секојдневно, тие јадат прибор ! Дали ќе се вртите, ќе допрете, ќе играте тапани, ќе трепете заедно, или ќе направите нешто со вашата вилушка и нож дома? Вршење на било која од овие работи ќе ве бренд како нецивилизиран аматер.
- Немојте да ги користите вашите стапчиња за јадење за да укажете на храна или за гестови во воздухот додека зборувате. Ова е лесна грешка што нема да ја направите додека комплиментирате одредено јадење.
- Не ги оставајте вашите стапчиња за јадење направо директно на некој преку масата. Агли ги малку.
- Не кликнувајте на вашите стапчиња за јадење заедно за да направите бучава, да ги користите како кадрици или да преместите ништо друго освен храна.
- Не го цицајте сос или зрна ориз од краевите на стаплата за јадење, дури и на крајот на оброкот.
- Не копје и кревајте ја храната што е премногу лизгава за да се справи. Прифатливо е да се навлече храната како начин да се распадне на плочата. Откако ќе ја растуриш храната, подигни ги помалите парчиња како што нормално.
- Обидете се да избегнете ракување со храна секогаш кога е можно. Подигнете големи парчиња месо со стапчиња за јадење и грицкање. Дури и целата парчиња пржено пилешко обично се креваат со стапчиња за јадење и потоа се грицкаат.
- Немојте да копате наоколу или да ја земате вашата храна со вашите стапчиња за јадење за да најдете специјален залак. Едноставно јадете.
Важен кинески јадење etiquette
Иако повеќето прекршувања на основните кинески манири на масата веднаш ќе бидат простени, овие следните три правила би можеле да ја направат разликата помеѓу доброто искуство или уништувањето на некој оброк.
Спречете секаков потенцијален срам за себе или за вашиот домаќин со внимателно следење на овие важни битови на бонтон:
- Предавање на некое парче храна со некој со стапчиња за јадење или добивање на храна со тоа што го кревате со стапчиња за јадење - е крајно табу тема. Движењето ги потсетува луѓето на погребниот обред кој вклучува поминување на кремати коски меѓу саканите со стапчиња за јадење. Ако мора да поминете храна, ставете ја на плочата на примачот и потоа дозволете ги да ја земат.
- Не ги оставајте вашите стапчиња за јадење заглавени вертикално во храната. Визуелното изгледа премногу слично на миризливи стапчиња запалени во храмови, честопати како жртви на мртвите предци. Вертикалните стапчиња за јадење се користат како симбол на смртта.
- Чепкалки за заби често се испорачуваат на крајот на оброкот. Користете ја другата рака за да ја покриете устата додека копате меѓу забите. За разлика од другите правила, ова нема никаква врска со смртта; тоа само спречува бруто спектакл.
Кинески етикети за пиење
Како и со јадењето, пиењето се врши заеднички и следи некоја лабава етика .
Ако е наредено пиво, ќе добиете чаша што ќе се полни од комунални шишиња. Пивото често се истура во исто време кога храната пристигнува. Сепак, ако имате алкохолен пијалок пред да пристигне храна, необично е, можеби, пред да јадете чај , вода или сок.
Алкохолот обично не треба да се конзумира само во формални услови. Погледнете дали некој друг пие кога сака. Обидете се да пиете само после тост. Најмалку, подигнете го стаклото на некој близок, ставете го во контакт со очите и кажете gan bei што значи "празна стакло".
Може да се напиете во пиење baijiu -огнено дестилиран дух со ABV помеѓу 40-60 проценти. Кога снимате снимки од baijiu , генерално се очекува да го испразните вашето стакло по секој тост! Чашите се мали, но брзо се додаваат. Држете и уживајте во културната возење.
Вашето стакло најверојатно веднаш ќе се полни по секој тост за подготовка за следниот. Со среќа.
Јадење со мрзливи Сузан
Мрзливата Сузан е ротирачка површина во центарот на масата, често стаклена, дека оние што седат наоколу можат да се вртат. Ова им овозможува на гостите да стигнат до сите јадења околу една голема тркалезна маса, наместо да мора да поминат многу плочи наоколу. Табелите опремени со мрзелива Сузан додаваат уште една димензија на искуството.
Избегнувајте да се превртувате или да го свртите мрзливиот Сузан кога некој ќе се послужи од комуналните јадења. Обидувајќи се да го погоди времето кога ќе дојде некој сад е незгодно, па не плашете се! На зафатена маса, ако е премногу пасивна, може да значи дека нема да се обиде да го пробате вкусното јадење што е недостапно.
Ако преовладува лош тајминг и случајно завршувате со некого за контрола на мрзливи Сузан, споделете се со кикот со нив, а потоа чекајте на ред.
Одржувањето на добри или поскапи јадења (на пример, месото или рибата) поблиску до себе се смета за грубо. Дозволете им да циркулираат масата пред да ги вратите назад на вашата плоча.
Плаќање на Бил
Секој омилен дел на секого. Но, сега е време да се игра потребната мала игра која е важна: кој ќе го подигне чекот.
На крајот одбива да му дозволи на вашиот домаќин да плати за оброк, без оглед колку е скап, е исклучително груб. На тој начин инсинуира дека не можат да си дозволат да платат. Тоа се рече, вие сепак треба да се расправате барем два или три пати за можноста да ја платите. Како што рековме, тоа е мала игра, танц на учтивост. Без оглед, секогаш давајте на крајот и благодатно го прифаќате гостопримството на вашиот домаќин.
Неуспехот да се расправа околу законот инсинуира дека вашиот домаќин ви должи нешто. Многупати им се заблагодарувам откако се согласив дека ќе ја земат сметката.
За разлика од Западот, примателот на оброк не треба да понуди да им помогне со врвот како учтивост. Чипувањето не е вообичаено во Кина. Оставањето на слободно време понекогаш може да предизвика конфузија или непријатност. Во поубави ресторани може да се додаде надоместок за услуга од околу 10 проценти на сметката.
Ако навистина, навистина сакате да им се вратите на вашите домаќини, можете да го направите тоа подоцна со тоа што ќе го дадете убавиот подарок следниот пат кога ќе ги видите.