10 Популарни индиски карикации за да се обидат од целата земја

Ако ја сакаш индиската храна, шансите се дека ќе пробате некои од овие популарни индиски кари. Сепак, најверојатно ќе го најдете вкусот сосема поинаков во Индија, во споредба со верзиите што ги служат индиски ресторани на запад, иако.

Сакате да дознаете повеќе за индиската храна? Проверете го овој индиски водич по храна по регион . Секој регион има свој посебен вид на кујна. Чувствувајќи авантуристички? Дали обидете се да јадете индиски стил со вашата рака ! И, ако сакате да одите на правење на јадењата подолу, кликнете на линкот во секој наслов за да се донесе на рецепт.

• 01 од 10

  Путер кокошка

  За подобро или полошо, Butter Chicken ја претставува индиската храна ширум светот. Ќе го најдете насекаде на менито во повеќето индиски ресторани, служеа со меки леб. Ова светло портокалово панџабиско јадење може да биде зачинето или благ, а има многу дебел, крем сос. Тоа е исто така познат како Мург Махани . Тројца мажи од Пешвар, кои избегаа во Делхи со своите семејства по поделбата на Индија во 1947 година, се припишуваат да го донесат палтото на путер во светот. Тие поставија ресторан наречен Моти Махал во Дариагџан во Стариот Делхи (да, тоа се уште е таму), во комплет со традиционална глинена печка во центарот на тоа. Садот беше толку популарен што остатокот, како што велат, е историја!

• 02 од 10

  Пилешко Тикка Масала

  Друга популарна омилена пенџаби, пилешкото Тикка Масала се состои од маринирани парчиња пилешко, кои се на скара (во тандор ), а потоа се додаваат во дебел крем сос. Резултатот е прекрасен вкус на smokey. Зборот " тика " значи парчиња или делови.

• 03 од 10

  Гоан Риба Кари

  Гоан Риба Кари (или риба Кари Рајс, како што често се нарекува) е главен сад во Гоа. Тоа е еден од најчестите и најевтините кари на менито таму. Вкусот е зачинет и зачинет, обично со сладок кокосова база. Уживајте во плажата на едно од прекрасните плажи во Гоа , и измијте го со пиво на кралот !

  • Ако сте заинтересирани да ја разгледате кујната на Гоан, проверете ги овие 10 Топ Ресторани во Гоа за сите буџети.

• 04 од 10

  Свинско виндало

  Друг типичен Goan curry, vindaloo е огнена, жешка "слатка и кисела" стил кари. Одлично за љубителите на чили, но ако не ви се допаѓа зачинета храна, дефинитивно најдобро е да се избегнувате. Goans сакаат да ја јадат со свинско месо, но тоа може да има било кој друг вид на месо во неа. Малку мелодии: Vindaloo доаѓа од португалскиот термин "vin d'alho", или вино од лук. Таа првично се однесувала на месо од месо, обично свинско месо, и било направено со црвено вино.

• 05 од 10

  Channa (Chole) Masala

  Честа вегетаријанска кари, направена од наут и домат, Channa Masala (исто така наречена Chole Masala ) е доста сува и зачинета. Има мал кисел вкус. Садот е многу разновиден и се јаде како главен оброк, или закуска ( chaat ). Пробајте го како улична храна во Делхи . Како главен оброк, популарно се јаде со длабок пржен северен индиски леб наречен бхатура .

• 06 од 10

  Пилешка Корма

  Овој благ зачинет, но богат северен индиски кари има месо или зеленчук кои се маринирани во мешавина на јогурт или крем, а потоа се варат со сок од кокосово млеко. Често, тоа ќе се служи слатко, со додавање на јаглен (нерафиниран шеќер). Јадењето, исто така, доаѓа како вегетаријанска Navratan Korma со девет различни видови на зеленчук.

  • Растури во овие индиски ресторани за ликовна исхрана во Делхи за вкусен оброк!

• 07 од 10

  Maacher Jhol

  Лесна бенгалска риба кари која е популарна во Калкута , Maacher Jhol обично има масло од сенф како основна состојка. Тоа е едноставно, но вкусно јадење што може да се направи од сите различни видови на риби.

  • Пробајте го ова во рестораните за автентични бенгали во Калкута.

• 08 од 10

  Palak Paneer

  Ако сте вегетаријанец, Palak Paneer веројатно ќе биде на вашиот радар. Овој класичен северен индиски кари доаѓа со дебел чист спанаќ ( палак ) сос и коцки од сирење во индиски стил ( панир ). Тоа е еден од најпопуларните начини да се јаде панир во Индија.

• 09 од 10

  Пилешко Chettinad

  Желба за супер зачинета кари? Не гледам подалеку од кујните од регионот на Четиринад во Тамил Наду во Јужна Индија, каде што потекнува оваа навистина ароматична и огнена кари. Зачините се суви печени со кокос, а потоа се мелат заедно. Тоа навистина ќе ги разбуди твоите вкусови. Ако се упатите кон Четинанад, Бангалата е крајната дестинација за автентична кујна на Chettinad, со семејни рецепти предадени низ генерациите.

• 10 од 10

  Пилешко Jalfrezi

  Ако вестите за вестите треба да се верува, пилешкото Jalfrezi го престигнал вкусот на кокошката Тика Масала за да стане еден од врвните индиски карри во Англија. Па, наводно, тоа се повторува до времето на британското владеење во Индија, иако неговото вистинско потекло не е потврдено. Според широко распространетите приказни, готвачите направиле jalfrezi за Британците да користат месо за преостанатост. Сепак, некои велат дека тоа може да се проследи до ерата на Мугал во Индија. Во суштина, садот е мешање на маринирано месо, домати, пиперки, кромид, чили и зачини. Таа има дебела, малку сува сос. Jalfrezi често се прави како вегетаријанска антена, како и.