Кучинг е вообичаена влезна точка за патниците кои сакаат да ја истражат малезиската држава Саравак во Борнео. Погребан како еден од најчистите градови во Азија, Кучинг има вистински износ на туризмот. Храната во Кучинг е одлична, додека цените допрва треба да бидат надуени од туристичките маси.
Изостацијата на Борнео и уникатната племенска историја произведоа многу вкусни јадења кои тешко може да се најдат на друго место.
Чисти патишта, дождовни шуми полн со живот, а во просек 247 врнежливи денови во годината значат дека свежата, здрава храна е секогаш при рака!
Храна во Кучинг да не се пропушти
Кучинг честопати дава свој уникатен пресврт на традиционалната малајска, кинеска, па дури и индонезиска храна .
Саравак Лакса: Локалната Саравак лакса е кремаста, зачинета, локална варијација на сеприсутната чаша на супа-глупак во Малезија. Jumbo ракчиња, свеж вар и коријандер даваат уникатен вкус на супа која е подебела од онаа што се наоѓа во повеќето чинии од тестенини - тешка, но вкусна. Тестенините обично се направени од тенки вермикели. Прочитајте за други видови на лакса .
Томато Kueh Teow: Знаците околу Кучинг го рекламираат ова локално јадење од глупак со огромен број на различни правопис. Широк Kueh тефлонски тестенини се мешаат со свинско месо и зеленчук во специјална супа од домати што потекнува од Кучинг. "Томато мее" е верзија на домат kueh teow served со тенки, длабоко пржени тестенини, а широк тестенини.
Midin: Ако пробате само една единствена, локална храна во Кучинг, направете го тоа. Изречена "mee deen", midin е зелена џунглата папрат која расте во Sarawak. За разлика од другите зеленило кои се меки кога се готват, midin останува крцкава и му дава пријатна текстура. Тенките, кадрави пука се вкусна и здрава алтернатива на тестенини и ориз.
Медин често се меша со пржен лук, ѓумбир или опционално паста од ракчиња и чили.
Kolo Mee: Составување на варени јајца тестенини, kolo mee е омилено јадење од јадења на многу локални жители. Супата е обично направена од оцет, свинско или кикиричко масло, и е зачинета со лук или зачини. Често се додава мелено свинско месо или говедско месо, иако можете да го побарате садот без него. Char siew е ретко сецкан свинско месо со додатоци во ленти на врвот на тестенините.
Заедно со локалната храна, вкусни малезиски јадења од лажиче и малезиска индиска храна може да се најдат насекаде!
Ако се случи да бидете во Кучинг за време на постот, бидете во потрага по овие рамазански јадења .
Ресторани Кучинг
Кучинг е исполнет со интересни места за јадење што одговара на сите буџети. Од луксузни, отворени бистро на водата до парохирани судови за храна кои служат вкусни евтини тестенини, ќе сакате да ги пробате сите.
Центар за најценети морски плодови: Поставете на врвот на планината Таман Керета во близина на Хилтон, овој чист, пространа судот за храна е омилен кај локалните семејства кои сакаат вкусни морски плодови. На прв поглед, Top Spot може да изгледа застрашувачки - ако се индексира, плива или живее во морето, еден од рестораните ќе го прикаже! Изберете од неверојатна разновидност на морска храна, по тежина, и тоа ќе се готви по нарачка.
Отворен воздух: Контрадикторно на неговото име, овој голем пазар е всушност покриен. Се наоѓа во близина на автобуските терминали, џамијата и улицата Индија, пазарот на отворени авиони всушност е поставен во голема кружна патека - изгледа за црвената кула испакнати од калај-покриена зграда. Локалните омилени, како што се kolo mee , домат kueh teow , и други специјалитети од глупак може да се земат за под 2 долари.
Life Cafe: Погодно лоциран на улица Карпентер во кинескиот дел на Кина, ова ново, стилски кафе служи единствени и традиционални омилени за неочекувани цени со оглед на животната средина. Бесплатен Wi-Fi, вегетаријанска опции и голем избор на чај го прават ова кафе одлична опција во кинескиот пазар.
Кучинг слој колачи
Една од првите работи што луѓето ги забележуваат додека шетаат по главната чаршија во Чајнатаун се табелите на шарени торти што се продаваат во пластични кутии.
Познат локално како kek lapis , слој колачи се јаде уметност и доаѓаат во огромен избор на вкусови, вклучувајќи кафе, слатко-кисело, сирење, и избрани бизарни вкусови што обично не би се поврзувал со десерт.
Ако целата торта - обично продадена за околу 3,50 долари - изгледа застрашувачка, обидете се да купите само парче за 50 центи или во неделниот пазар или од пекара; продавачите што продаваат колачи од маси нема да ги пресечат.
Кафе и чај во Кучинг
Познати локално како kopi и teh , луѓето во Sarawak го сакаат своето кафе и чај. Развиен е малку збунувачки систем за добивање на она што го сакате во кафулињата. Ако не наведете како ќе го земете вашето кафе или чај, стандардно е да го вчитате пијалокот со млеко и шеќер!
Копи: Ако барате кафе, очекувајте шеќер и слатко, кондензирано млеко.
Копи-Ц : Изречена "види", ова кафе доаѓа со незасладено, испарено млеко.
Копи-О: Изречена "ох", ова го отстранува млекото од кафе, но можеби и не шеќер.
Kopi-O Kosong: Едноставно црно кафе, служеше топло и силно.
Бхаса малајскиот збор за шеќер е "гула"; зборот за млеко е "сусу".