11 Најдобри занаетчиски пиварници во Берлин

Додека пивото во Германија е висококвалитетно со високи стандарди како што е 500-годишната гаранција за чистота , може да биде малку здодевна.

По водењето на пивската сцена во средновековните времиња, корпоративните пиварници полека ги уништија малите момци во Германија. За време, најчесто беа понудени само масовно произведени Берлинер Пилс или странски пива како Бек. И тоа одговара на муштериите кои беа среќни да одат во било кој коњ (бар) и едноставно да побараат Pilsner - што и да е.

Но, како што луѓето во Берлин се сменија, така има и пивската сцена. Во моментов постои занаетчиска ренесанса со нови пиварници во секој агол. На пример, проверете ја картата на занаетчиско пиво, и упатете се на 11-те најдобри пиварници за занает во Берлин.

• 01 од 11

  Хемпс и јачмен

  Совршено именувана Hops & Barley во Фредрикхајн е во функција од 2008 година. За време на нивното реновирање од напуштена касарна во 1950-тите, внимаваа да одржуваат шармантни елементи како зелените и кремастите плочки и изложените цевки. Најчесто најчесто се наоѓаат кучиња од барови, кои се шират низ влезниот пат додека чекаат се преоптоварува со пиво. Спорт често ги градат екраните, додека во неделата во ноќта се наоѓаат омилените криминални претстави на Германците и културниот феномен, Таторт.

  Дури и повеќе примамливи од нејзината атмосфера на покачување е хмел и пијалак на јачмен. Заедно со нефилтрирани pilsners и weizen, постојат дома-сварено ciders и IPAs. Специјални пива често се нудат, пред тие неизбежно да се продаваат. Пробајте го Schlangenbiss (змија залак), кој ги комбинира Bier , Сидер и шут Јоханнисбеерсируп (сина сина црн рибиз). Тие постојано се обидуваат нови работи, па дури и имаат курс за подготовка за суперфанс.

  За да се впие алкохолот, нарачајте го класичниот Treberbrot послужавник кој користи леб направен од потрошеното жито од процесот на подготовка. Или, ако имате премногу ИПА премногу, ХОПС и јачмен изнајмува соби на горниот кат.

• 02 од 11

  Vagabund Brauerei

  Vagabund очигледно се преведува на "vagabond", што е погодно за пиварницата која ја започнале тројцата Американци кои најдоа дом во Берлин. Тие ја започнаа пиварницата додека работеа во други професии со помош на кампања за финансирање на толпата. Оттогаш, нивното пиво е во првите редови на занаетчиската пивница во Берлин и нивната страст за добро пиво може лично да се дискутира со основачите, бидејќи еден од нив обично се грижи за бар.

  Наоѓа во постојано доаѓањето и доаѓањето соседството на свадба, прозорецот во тапацирот го прикажува процесот на подготовка. Нивното пиво се произведува на самото место во мали серии и може да биде експериментално диво. Менијата од таблата мора да се ажурираат честопати за да ги одразуваат промените што се случуваат во текот на ноќта. Нивната американска Пале Але е стандард, но тие исто така служат и такви возбудливи пива како Трипле Двоен ИПА, Сечуан Саисон, и чадот Раухбиер креативно го именуваа Социјалниот пушач.

  И тие не се пугари на Vagabund: побарајте го фрижидерот покрај барот каде што продаваат одличен избор на одлично пијало во шишиња од Германија.

• 03 од 11

  BRLO

  Преземајќи ја индустриската естетска екстрема, BRLO се наоѓа во серија на наредени железнички возила во Парк ам Gleisdreieck . Името доаѓа од оригиналниот словенски збор за Берлин, но инвентивниот дизајнерски тим на GRAFT (кој исто така го дизајнираше PLATOON Kunsthallen) се сите германски.

  Овој масна простор редовно е домаќин на највисоките настани, но луѓето секој ден од неделата го посетуваат своето висококвалитетно јадро пиво на Helles, Pale Ale, Porter и Weisse. Плус, честопати присуствуваат гостински чешми од други квалитетни пиварници на локално и на меѓународно ниво. Сакате да ги пробате сите? Нарачајте летови, или можете дури и да нарачате пиво на летови на "Ер Берлин"!

  Кога Берлин лето е согласен , посетителите треба да ги искористат предностите на својот сосема нов биргартен . Или можете да ги фатите во лет во нивната нова мобилна пиварница.

• 04 од 11

  Heidenpeters

  Markthalle Neun во Кројцберг е во центарот на меѓународната храна, па затоа не е изненадување тоа е исто така дом на една од најдобрите локални пивари во градот.

  Heidenpeters е секогаш прекрасно изненадување да го најдете на Bierkarte (пиво мени), сепак, најдоброто место за пиење е мала стојат пиво скриени во Markethalle. Избегнувајте ја толпата, следејќи ја улицата долж Кантин и надолу неколку од нивните шест совршено изведени мазни пакети. Нивните стандарди ги вклучуваат американскиот Пале Але и ИПА, но нешто експериментално е исто така обично на менито како белгиски ИПА со импресивна содржина од 8,2% алкохол. Тие шетаат по линијата меѓу традиционалната германска пиварница, додека јадат во невообичаени вкусови и користат хмељ во американски стил.

• 05 од 11

  BrewBaker

  Исто така се наоѓа во маркет во сонлив Моабит, BrewBaker се излегува од аголот на пазарот сала и во барови и ресторани низ целиот град. Не дека на пазарот е толку лошо место да биде. Нејзината мала, пријатна дегустација бар е до други исклучителни независни операции како Pignut Скара и тие нудат парична казна бледо Алес и pilsners, плус сезонски понуди како тиква лагер за есен или ѓумбир пиво во зима .

  Отворен во 2005 година, ова беше една од првите занаетчиски пиварници во Берлин. Добијте внатрешен изглед со турнеја на продукција. Додека би било тешко да се усоврши уметноста на нивните Алеш, тие нудат курсеви за подготовка за да инспирираат повеќе љубители на пиво.

• 06 од 11

  Pfefferbräu Bergbrauerei

  Pfefferbräu се наоѓа над зафатениот Schönhauser Allee на малиот рид Pfefferberg кој му дава на пиварница своето име. Столбовите го ограничуваат уличниот живот подолу, но овде е се што е студено и имабие.

  Веб-страницата има историја на подготовка која датира од 1893 година, но претрпе неколку реновирања, периоди на запуштеност, а најновата итерација започна во 2011 година. Внатре, просторот е чист и индустриски со ресторан со целосен сервис, но повеќето луѓе го избираат извонредниот биргартен кој се топи во заедничкиот простор на блиските ресторани, хостелот Pfefferbett и театарот.

• 07 од 11

  Brauerei Eschenbräu

  Сега свадбена институција, Eschenbräu е добро надвор од тепани патека, но нејзината важност продолжува да расте. Тие го подготвуваат традиционалното германско пиво од 2001 година.

  Оние кои се во потрага по својот беспрекорен Алекс Берлинкер Данкел, Хефе Веизен , Пилснер и многу сензационални саперни мора најпрво да го фатат барот. Пиво се подготвува на лице место во ширум пиварница и бар напика надвор во рамките на Хоф (двор) на Neubau (нова градба). Оние кои го наоѓаат Eschenbräu се наградени со изненадувачки голем подземен слој посветен на традиционалното пиење пиво. Постојат чаши лоцирани во близина на влезот за регулаторите тврдат дека Stammtisch и просторот се полни брзо на викенд вечери.

  Додека тие нудат fl ammkuchen да се апсорбираат алкохолот, храната не е во фокусот овде. Оние кои имаат потреба од нешто повеќе, се добредојдени да донесат пикник, но пивото обично се полни доволно за посетителите. Ако се преполни, можете да ги испробате духовите произведени од куќа како виски.

  Летото, надворешниот двор се претвора во пријатен Биргартен со групи кои среќно пијат под лиснато дрвја.

• 08 од 11

  Стоун пиво

  Оваа популарна американска операција слета во Берлин со една од најголемите и најубавите пиварници во градот ... или барем град во непосредна близина. Тоа е патека на својата локација во Mariendorf, но вреди да се истражуваат овој храм за пиво.

  Ова е прва европска локација на Стоун, сместена во еден историски објект за гасоводите во почетокот на 1900-тите. Се чини дека буџетот за оваа страница изнесува околу 25 милиони долари и тоа покажува. Тоа е три-зграда кампус со вкупна површина од 65.000 квадратни метри. Посетителите можат да патуваат за подготовка (со дегустација!), Да ги истражуваат основите и да уживаат во ресторанот, да уживаат во ресторанот од прва класа, да стојат до барот и да заминат со Стоунска стока и пиво.

  Додека објектот е извонредна атракција, пивото се уште е ѕвезда. Стоун го донесе својот озлогласен арогантски копиле Але и IPA-групата, но тие, исто така, го споија нивниот стил со локалните понуди. На пример, Стоун Xocoveza е мока stout дека користи Берлин микро-roaster кафе пет слонови е.

• 09 од 11

  Privatbrauerei Am Rollberg

  Лоциран меѓу напуштените магацини на Neukölln, Privatbrauerei Am Rollberg лежи во она што некогаш беше масовна Kindl пиварница операција. Производството на свежи зема традиционални црвени, пченични и боксови пива, Ролберг беше отворен во 2009 година и произведува мали серии пива за својата дегустациона просторија (отворена само во петок и сабота) и се поголем број на барови околу Берлин. Веб-страницата сè уште е малку тајна и зема инсајдерско знаење само за да најде.

  Малата пивна градина им овозможува на посетителите да уживаат во најдоброто од пиво и на отворено, со мала скара на располагање на гостите. Кога си тука, тоа е како пиење со семејството.

• 10 од 11

  Браухаус Судстерн

  Браухаус Судстерн го усовршил концептот на пијалак. Добро направено пиво во пријатен амбиент со многу вкусна германска храна . Schweinshaxe , некој?

  Изборот на пијалаци е експанзивен со сè, од надпросечните германски пилс до вистински инвентивни чили IPAs, сезонски Märzen, Festbier и многу повеќе. Смелувањето може дури и да проба за светски рекордер. Brauhaus Südstern пие едно од најсилните пиво во светот со 27,6% алкохол што сѐ уште се придржува до германскиот закон за чистота.

  Како и другите пиварници на оваа листа, тие нудат туристички водич од мастер пиварница и пиварница за сите од почетници до напредни аматери. Кога ќе земете курс, не само што ќе научите за пиво за пиво, туку ќе направите доживотни пријатели со завршување на напорна работа со оброк, а потоа да се вратите кога пивото ќе заврши за конечна дегустација.

• 11 од 11

  Brauhaus Lemke

  Најстарата пиварница во Берлин со ресторан е елегантен Brauhaus Lemke. Со три различни локации низ градот и многу претпријатија кои служат на своето пиво, тешко е да се пропушти - и сигурно не треба. Без разлика дали ја посетувате локацијата надвор од Александарплац, трендовски Хакешер Маркт или Шлос Шарлоттенбург , можете да очекувате полиран дрво, приградска служба и чисти, чисти пива.

  Lemke произведува сопствено пиво генерации со омилени, како што се Lemke Original и Lemke Pilsner, но неодамна тие почнаа да добиваат повеќе авантуристички. Имајте на ум дека секое пиво има информации за тоа која ставка од менито треба да биде спарена. Ова е повеќе од сугестија, тоа е многу вредна препорака.

  Одете по воденичарски пат за посебен вкус на пиво.