Германската пазарна сала ја служи најдобрата меѓународна храна во Берлин
Рејв прегледи на вкусен американски BBQ, кимчи фузија и англиски пити, сите доаѓаа од необично место - германска пазарна сала во Кројцберг. Street Food Четврток во Markthalle IX донесе ново ниво на внимание на овој историски пазар, но тоа е далеку од единствената причина да ја посетите.
Рестораните во Берлин ја зголемуваат идејата за тоа што е германската храна , а истовремено добредојде на кујните од целиот свет.
Markthalle Neun е совршен пример за тоа зошто градот треба да биде на мапата на сите љубители на храна .
Историја на Markthalle IX
Откако само бројот nuen меѓу четиринаесет пазарни сали, оваа страница стои против сите шанси од 1891 година. Чудесно пропуштени од бомби во Втората светска војна, тоа е исто така еден од ретките пазари за да се избегне масовно реновирање. Некои од неговите колеги не биле толку среќни. Markthalle VI на Ackerstraße е трансформиран во модерен супермаркет, а бр. XII на Бергманштрасе е гентрифицирана минатото на точката на нејзиниот оригинален шарм.
Во 2009 година, сајтот беше најчесто неискористен и за да биде продаден на програмери. Локалните жители зачекориле да го вратат во оригинална употреба. Со успешна иницијатива, Markthalle IX беше повторно отворен во 2012 година и оттогаш е успешен успех. Придржувајќи се кон упатствата на движењето Слоу Фуд, во текот на целата година има био (органски) зеленчук, занаетчиски леб и сирење, месни локални извори и храна.
Markthalle IX е доказ дека Берлин не е осуден на немилосрдна гентрификација. Со поддршка и покровителство на заедницата, најдоброто од градот не само што може да се спаси, туку и да се зачува.
Улична храна четврток во Markthalle IX
Од април 2013 година уличната храна четврток е феномен во градот. Овој неделен меѓународен настан за јадење има кујна за секое непце, со мали каснувања кои се многу поелегантни од типичната улична храна.
Сè од емпанадите до Бао до Хиршгулаш е на понуда за 2-6 евра чинија. Постојат вегетаријански, вегански, глутен и опции за месо-љубовник. Внимавајте на ресторанот на Michelin со специјални настапи за да ги споделите своите најдобри јадења под 10 евра.
Најдобар план за напад е да пристигне рано, токму кога ќе се отвори пазарот. Толпите стапуваат на сила до 19:00 часот, со тоа што наоѓаат место за малку предизвик и можност за пропуштање на најдобрите јадења можност. Еднаш внатре, заокружете го пазарот за да му дадете на вашиот стомак некои опции. Изберете ја вашата прва залак и застанете да јадете, а потоа станете уште еден залак, почекајте во ред и добијте уште еден залак. Ова е место за пасење полн оброк, а не пополнување на едно место.
За да го измиете, купете чаша германско вино или јаболковина од Нормандија или пробајте ја секоја боја на пиво виножито со микропроизводство од Heidenpeters (3 евра). Хајденпетер, подготвен на лице место, стана ѕвезда на берлинската микро-пиварница сцена, необично во својата специјализација во Алеш среде океанот на Берлин pilsners . Малиот бар скриен зад аголот е отворен од четврток до сабота од 17:00 до 22:00 часот (или 12:00 во сабота). Шишињата од пиво се исто така достапни за да земат дома и да уживаат во сите други денови од неделата.
И која интернационална исхрана ќе биде комплетна без десерт? Однесувајте се кон Њујоршката стилска кукла, замрзнат јогурт или можеби уште една чаша вино.
Marktküche
Кујната на самото место нуди делнични ручеци испорачани со локални, фер-трговија стоки. Секоја сабота, готвачите се поканети да пробаат друго мени. Некои од регулаторите на уличната храна, исто така, нудат ручеци во текот на денот, како BBQ.
Wochenmarkt
Во петок и сабота, пазарот на храна обезбедува органски намирници. Примерете го традиционалниот леб од пекарница Сирони од Милано, зеленчук и овошје од Шпревалд и други германски и интернационални деликатеси.
Naschmarkt
Не заборавајте да внимавате за нивниот фестивал на слатки. Нашмаркт има сè, од класични германски до меѓународни десерти.
Адреса
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Берлин-Кројцберг
Часови
- Markthalle IX Часови : Понеделник - Сабота од 8: 00-20: 00; затворена недела
- Улична храна Четврток : Неделно од 17:00 до 22:00 часот
- Wochenmarkt Часови : петок - сабота 10: 00-18: 00
- Кантински часови : понеделник - сабота, 12:00 - 16:00 часот