Прашајте било кој од Порторико што се нивните пет омилени јадења, и јас сум подготвен да се обложувам барем двајца вклучени плантажи. Расадник. Поголемиот, посилен братучед на помек, послатка банана не може да се јаде суров, но кога ќе го готвите (и во зависност од тоа како го готваш), ќе откриете разноврсна состојка која е вградена во некои од најомилените и најомилените во Порторико популарни јадења . Зелените плантажи имаат скробно, благ квалитет за нив (се додека не ги подготвите, се разбира), додека зрели плантажи се послатки. Ќе треба да излезеш од својот пат да го напуштиш Порторико без да земаш примероци на сеприсутниот хлеб, и искрено, јас не препорачувам да го направите тоа. Наместо тоа, пробајте едно од овие вкусни јадења, направени со вкусен платано .
01 од 06
Mofongo
Најприсутно јадење на порториканското мени, а веројатно и најпрепознатливото "неофицијално официјално" јадење е мофонот. Ова тумба на пире од зелен хлеб и лук може да се служи како гарнир или како влез, полнети со бифтек, пилешко, ракчиња, зеленчук, свинско месо и други пломби. Сериозно, ако јадете само еден автентичен comida крилола оброк додека сте на островот, направете го тоа mofongo.
Изгубив песна за тоа колку пати сум напикал во еден со мирис, но се сеќавам на оној што го имав кај Дон Тело беше извонреден. И ако сакате малку да се измешате, обидете се со трифонго , кој е направен со зелен хлеб, зрели хлебни и јукки: ресторан Веџигате во киосци Лукилјо има вкусен рецепт.
02 од 06
Тостони
Типичен гарнир за практично секој оброк, tostones се тешки печени колачи од пире од зелен хлеб кој великодушно зачини со сол. Тие често се служат наместо леб и се прекрасна придружба на јадења од морска храна. На El Trapiche , на пример, можете да уживате во камења со извонредна и гриза свежа октопод "салата", додека Агуавива умно им служи со нивните потпис ceviches.
03 од 06
Амарилос
Заедно со камења, амарилоси или мадуро како што може да се вика, не се единствени за Порто Рико. Но, тие сигурно се популарни овде, и со добра причина. Слатка колешка на солени тостони, амарилос, што значи "жолти", се апсолутно извонредни кога се пржат додека рабовите не се крцкави златно-кафеава боја.
Можете да најдете амарилос доста насекаде во Порторико. Најдобро се јадат кога ќе се исушат од тавата.
04 од 06
Arañitas
Го сакам името arañitas , што значи "мали пајаци". Не грижете се, пајаците не беа повредени во производството на оваа храна (барем не треба да бидат!). Араните се така именувани за нивниот облик. Тие се состојат од раскинати харватеин споен заедно и пржени до крцкави. На парчиња кои излегуваат од пржени купчиња да им даде своето име. Можете да го игнорирате тоа, како што сте надуени на овие крцкави третира.
05 од 06
Pastelón
Дали ви се допаѓа лазања? Ако го направите, треба да пробате пастеллон, кој е фармерска верзија на италијанскиот класик. Направени со зрели плантажи, кои се послатки, садот е прекрасен контраст во вкус и текстури. Направен со говедото месо заглавено меѓу слоевите на слатки фармерки и наполнето со ситно сирење, тоа е смешно вкусно (ако е тешко). Прв пат имав пастеллон во Ла Касита Бланка , еден од моите омилени ресторани на островот. И точно да се формира, тоа беше апсолутно вкусно.
06 од 06
Пастели
Многу типичен порториски божик за лекување, пастели се направени или со плантажи или yucca (cassava) и се полни со свинско месо или мелено месо, иако постојат сите видови варијации на нормата. Тие потоа се завиткани со лисја од банана и варени. Пастелите одземаат многу време и обично се претвораат во групен или семеен напор. Тие не се толку лесно да се најдат во менито за ресторани, но внимавајте на нив; ако сте обожавател на мексикански тамали , најверојатно ќе уживате во Порторико пастели.