Мексикански божиќни храна

Храна за јадење за Божик во Мексико

Божиќ е време кога семејството и пријателите се собираат за да прославуваат. Храната игра голема улога во секоја мексиканска Божиќна прослава. Во Мексико вообичаено е да се одржи семејна вечера до Бадник ( Ноче Буена ). Еве некои од храната што традиционално се јаде во Мраморното време во Мексико, или на вечера во Бадник или за време на свеченостите што доведоа до Божиќ, како што се las posadas . Ако сте во Мексико за Божиќ, не заборавајте да ги примените овие свечени јадења, и ако не можете да бидете во Мексико за време на празниците, можете да додадете мексиканско допирање на вашата прослава со вклучување на некои од овие јадења.

Прочитајте повеќе за мексиканската Божиќна традиција .

• 01 од 09

  Ensalada de Noche Buena

  Комбинацијата на боите на мексиканската Божиќна салата го прави особено свечен. Оваа салата обично содржи зелена салата и цвекло, но другите состојки варираат во зависност од локацијата и желбата на готвачот, и може да вклучуваат јаболко, морков, портокал, ананас, jicama, pecans или кикирики и семе од калинка како гарнир. Мексиканската Божиќна салата се служи на вечерата на Бадник.

• 02 од 09

  Тамалес

  Тамали се кнедлински кнедли кои можат да бидат подготвени со различни различни пломби. Тие се завиткани во лушпи од пченка (или повремено лисја од банани) и се парат. Бидејќи тамалите одземаат многу време за да се подготват, тие се посебна храна за одмор што се прават само неколку пати во текот на целата година, во големи серии, често со многу членови на семејството кои помагаат во партии кои се нарекуваат tamaladas .

• 03 од 09

  Bacalao

  Bacalao (сушени солени треска) започнува да се појавува на пазарите и продавниците за храна во текот на Мексико како Божиќни пристапи. Ова јадење од европско потекло стана честа компонента на традиционалната мексиканска Божиќна гозба. Bacalao a la Vizcaina е популарен рецепт во кој треската е задушена со домати, каперси, маслинки и компири, но може да биде подготвена на различни начини.

• 04 од 09

  Romeritos

  Зелен лист зеленчук со мали лисја, ова растение личи на рузмарин, за кој е именуван. Ромеритос најчесто се служи како romeritos en revoltijo , со колачи од ракчиња и спакувани во крт. Ова јадење се служи и за време на Великиот пост .

• 05 од 09

  Позоле

  Позоле е хомилинска супа направена со свинско месо или пилешко и зачинета со чили и лук. Се сервира со гарнитури од рендан зелена салата или зелка, рендериран редица, авокадо, оригано и варови клинови. Тоа го прави срдечен оброк и е направен во големи серии, што го прави одлична партиска храна, која покрај тоа што е популарен избор за божиќна вечера, исто така, служи за време на Денот на независноста на Мексико или на забавите Cinco de Mayo .

• 06 од 09

  Паво

  Турција е родена во Мексико и е уште еден популарен избор за вечера во Мексико. Божиќната мисирка може да се пече, или може да се сервира со крт , богат сос изработен од чилести и други состојки.

• 07 од 09

  Buñuelos

  Служеше со топла пијалок, буњулос направи одличен третман на студена ноќ. Ова крцкаво пржено третирање е како слатка tostada која е посеан со шеќер или спасен во сируп. Во Оахака постојат посебни штандови поставени во Христос, продавајќи буњулус и атол . Откако ќе уживате во слатка пештера, ќе направите желба и ќе ја фрлите глинената плоча на земја, каде што ќе се сруши на битови. Оваа традиција се вели дека пролетта од пред-шпанска веселба во која сите јадења биле скршени на крајот на календарскиот циклус.

• 08 од 09

  Ponche Navideño

  Мексиканскиот топлолен плод е направен со темокоти ( мекански глог), кои изгледаат како јаболка од раковини, но имаат големи јами и уникатен вкус. Гуавас, јаболка и друго овошје се додаваат и пијалото е зачинето со цимет и засладено со пилонило . Ова е прекрасно затоплување пијалок, без разлика дали се зема со или без пикети (прскање на алкохол).

• 09 од 09

  Роска де Рејес

  Овој сладок леб се служи на Денот на кралот ( Día de Reyes ), на 6 јануари, но може да почне да се појавува во мексиканските пекари околу Христовото време.