7 Причини Монтреал Бусели се подобри од Њујорк

Багели се покачени пченица - синергија на слад, квасец, брашно и вода пренесени во лакомна радост што се шири низ земјата. Обидете се еднаш и надолу по дупката од бубала што ја имате, закачено за живот.

Но, кој ги прави најдобро?

Предвидно, Њујорк се прогласи за авторитет на ролни со дупки. Градот прави големи вреќи. Но, има само едно нешто.

Тие не се вреќи од Монтреал.

• 01 од 07

  Монтреал Бусели се како снегулки

  Монселските бусели се рачно изработени уметнички дела, обликуваа начинот на кој Еврејската заедница на Монтреал ги враќаше во текот на денот, пред генерации, кога за прв пат го благословија градот со ашкеназичниот кулинарски савоар-faire .

  Никој не изгледа како другите, од нивната форма до нивната боја. Тоа е Монтреалскиот пат.

  Очигледно, Њујорк се фаќа на тој фронт иако, сè повеќе ги избегнува машински направените парчиња во корист на старомодни работни места. Тоа е почеток.

• 02 од 07

  Монтреал Багели се алхемија

  Меѓу најважните градски ноќни јадења , можете да ги извадите Монреал багери свежо од рерната во 8 часот или 6 часот или 4 часот по бендер . Се разбира, Њујорк има свои 24-часовни зглобови. Добро. Но, дали тие се фалат со топло свежо рачно изработена bagels печени во дрво печка право пред вас, како сцена од 50-тите во секое време од денот или ноќта? Не мислам така.

  Смешниот вкус и слаткото сладост го запечати договорот на вашиот стандарден стил на Монтреал, кој е попрскан со многу семиња од сусам и афион, оставајќи трага по нивното будење, било да е тоа во торбата, на твојот скут, на подот. ..

  Патем, тоа малку сладок вкус? Тоа не е од јајцата што делумно ги диференцираат бурелите од Монтреал од Њујорк, туку од мед за засладување на водата за која се капеат три минути пред да заминат во печка од дрво-оган. И поради некоја причина, малку е без сол.

  Што се однесува до учебникот њујорчанец кој инсистира дека Монселскиот багел е премногу слатко, ви велам, навистина? Доаѓајќи од нацијата со најубавиот слатки заби во светот? Америка го става шеќерот во сè и ти капеш во лажичка мед?

  Оние истите Њујорчани најверојатно не го вкусиле целосно облечениот Монтреал. Умами е реално, луѓе. Или пуферникел. Или на кромид еден. Или лукот. Или кинеско семе.

• 03 од 07

  Монтреал Багелс не се шири

  Монтреалските производители на бубачки не посветуваат стапала на контра простор на триесет различни видови на ширење . Тоа е затоа што не им се потребни. Крем сирење? Тоа е за кога ќе се јаде сите примероци со сендвичи од мини кремски сирење што ги поставиле на шалтер, или кога вашиот Монтреал бурел е стар, а вие го наздравувате, или кога нарачувате магацин на Beautys .

  И за селектираните њујорчани кои тврдат дека вреќата од Монтреал е цврста како цемент по пет минути од печката? Те молам. Без оглед на кошулите на кои сте во врска се или постари од два дена и / или не знаете како да ја запечатите вреќата на кејот. Работат на тоа. Освен тоа, сè што треба да направите за да омекнете стариот е тоа во тостер во 200 ° F за десет минути. Проблемот е решен.

• 04 од 07

  Вуд печки царува Врховниот

  Најсовремени рерни или ротирачки решетки работат на работа со џуџиња во Њујорк. Излегуваат златни. Тие се готват. Тие вкусат добро. Тоа е одлично и сите, но тоа не е дрвена печка, нели?

  Од најдобрите пилешко месо што некогаш сте ја вкусиле на најдобрата пица во Неапол, секој знае брашно вкусови подобро печени во дрвена печка. Монтреал има дури и ресторан кој служи само за храна - не само леб - тоа е пренесено преку еден.

  Секое чудо локалните жители јадат Монтреал bagels au природа кога ќе ги набавам свежо од рерната на зглобот на зглобовите? Не можете да го победите тој чаден вкус.

  Патем, една трансплантација родена во Монтреал ја донела убавината на лубеници печени во печка за горење до Големото јаболко.

• 05 од 07

  Тие биле во вселената

  Специјалниот специјалист за мисии на НАСА, Грег Чамитоф, ги сака толку многу Монселските bagels, ги донесе во вселената.

  Не е јасно дали 18 Bagmels Fairmount кои беа упатени кон Меѓународната вселенска станица беа вакуумски запечатени или суви пакувани за свежина, но се верува дека тие не го следеа патувањето таму, бидејќи знаете дека се смешно вкусни и сите.

• 06 од 07

  Монтреал Бусели се ... Bagels

  Се сеќавам на мојот прв џеб во Њујорк. Тоа беше во H & H Midtown Bagels Исток на Горна Ист Сајд на втората авенија меѓу 80 и 81 година. Тоа беше рачно изработен, класичен стил и печен во гасна печка.

  Беше добро. Навистина добар леб. Навистина добар тесто леб во форма на круг со дупка. Ако некој ја отстрани дупката и го обликуваше тестото на плоштад, можеби дури и не знаев дека сум гризел во буре.

  Во меѓувреме, Монреал Брејл? Тоа е бумела, густо изметен (но не премногу) во внатрешноста и речиси карамелизиран и крцкави однадвор. Нема криза тука иако, само неверојатна текстура. Не постои начин да се измамат некој да мисли дека Монтреал со дупка е леб.

• 07 од 07

  Монтреал Багелс нема да те убие

  Надуениот њујоршки бумела има насекаде од 300 до 800 калории. На повисокиот крај на таа скала, можете да ги намалите калориите со замена на еден осамен буш со големо парче торта. А Whopper. А мрсна путин ?

  Во меѓувреме, вашиот стандарден Бремел од Монтреал, кој е помал, потенки и обликуван со многу поголема дупка од Њујорк, има 180 до 220 калории, совршено прифатлив број за здрава исхрана.

  Ако требаше да го замените утрото Монтреал, со њујоршко Ес-а-Багел со 490 калории, ништо друго не смени во вашата исхрана и начин на живот, освен оној дневен буш, ќе се најдете околу 30 килограми потешки од овој пат следната година. Земете 800-калорична бубачка наместо и ќе имате 63 вишок килограми што ќе ја поплочат вашата рамка за 12 месеци.

  Некои Њујорчани добија меморандум, одлучија да ги земат багерите во Њујорк пред да ги претворат во сендвичи за да заштедат на калории. За забава, и за науката, регистриран диететичар проверуваше да види колку калории таа штеди. Со поголемиот дел од тешката внатрешност отстранета од нејзиниот џебови, сè уште имаше 400 калории. Дури и школка од Ess-a-Bagel има толку многу калории колку што е ДВЕ или повеќе Montreal Bagels.

  Значи, за да го сумираме ова, Њујорк прави толку големи колиби како лебови што имаат повеќе калории од хамбургери со сирење и сланина, а потоа ги извадат своите внатрешни работи, фрлајќи по килограм свежо печен леб дневно за да заштедите помалку од енергетскиот еквивалент на парче од сирење во утрински сендвич со доволно калории за да се одржи професионалниот спортист за да тренира за следните шест часа.