Вкусни Карипски коктели и рецепти

01 од 13

Големите Карипски коктели и како да ги направиме

Рум е духот на избор на Карибите: тука е како да се направи повеќе десетина големи карибски рум пијалоци - и еден со текила! Прочитајте за да дознаете како да ги мешате националните пијалаци од Порто Рико (Пина Колада) и Бермуди (Мрачна бура), класична маргарита од Мексико и трио од рум коктели од Куба - Даикири, Мохито и Куба Либре.

02 од 13

Бахама мама (Бахамите)

Не е познато многу за потеклото на Бахама мама, но веројатно е дека овој ромски коктел е роден за време на најславниот период на Бахамите како шверц база за време на забраната. Мешавина од мрачен и висок доказ бел рум, Бахама мама е посложена отколку што звучи, со рецепти кои бараат кафе и кокосова ликер, сок од лимон и сок од ананас.

03 од 13

На Goombay Smash (Бахами)

Роден е во скромната сина пчела на Големиот желка на островите на Бахамите, оваа моќна либација содржи четири вида на рум. Создаден од основачот на "Blue Bee Bar" Мис Емили, Goombay Smash - не Бахама мама - е национален пијалок на Бахамите. Тој е именуван по традиционалната форма на бауммиска музика ориентирана кон барабан, слична на калипсо.

Goombay Smash рецепт.

04 од 13

Рум Панч: Панчар Панч (Јамајка) и Бајан Панч (Барбадос)

Карибите Рум Панч започна како хибрид од карибски рум и алкохолен "удар" од пет состојки што ги донесоа британските морнари во средината на 17 век. Има толку многу рум удира како острови на Карибите (или риби во морето), но традиционалните упатства за мешање на Барбадос бараат "Еден од кисело, две од слатко, три силни, четворица од слабите". Панчувачот е комбинација од јамајски рум, сок од портокал, сок од ананас и гренадин; сорта Бајан вклучува цртичка на грозјето Ангостура и морско оревче.

05 од 13

Пина Колада (Куба / Порторико)

Најверојатно најпознатиот Карипски коктел на планетата, националниот пијалок на Порторико традиционално се служи на карпите и има силен ананас вкус. Повеќето луѓе се запознаени со помазаната замрзната сорта, која има тенденција да го фаворизира вкусот на кокос преку ананасот. И покрај високиот официјален статус на пијалокот во Порто Рико, пина колада може да се роди во блиската Куба, но и Карибите Хилтон и ресторан Барачина во Сан Хуан тврдат дека се родно место на пијалок.

06 од 13

Мохито (Куба)

Куба е неоспорно родното место на мохито, а мешавината на рум, лимес, шеќер, газирана вода и копја може да датираат од најраните денови на производство на рум на Карибите. Ернест Хемингвеј, познатиот писател кој живеел во Куба, како и Ки Вест, му помогнал на пијалок да го прослави пишувањето за неговите денови пиење мохитос во барот Ла Бодегита дел Медио во Хавана, кој сѐ уште му служел на пијалакот за туристите.

07 од 13

Даикири (Куба)

Тоа е соодветно дека Даикири можеби е именуван за плажа (во близина на Сантијаго, Куба). Основната мешавина на шеќерен шеќер, вар и бел рум има бескрајни сорти (вклучувајќи вкус со банани, популарна варијанта). Даикири ја доби својата меѓународна слава кога им служеше на туристите во барот "Ел Флоридита" во Хавана во 1950-тите години - таа верзија беше зачинета со лимон од марисино од цреша, а денес можете да нарачате една во барот во Стара Хавана.

08 од 13

Куба Либре (Куба)

Куба Libre е мала варијација на Рум и Кока-кола - само додадете лимес и сок од вар. Името на пијалок датира од времето на шпанската американска војна кога американските трупи беа во Куба за да го "ослободат" островот од шпански колонијализам. Популарноста на рум и кокс оди многу подалеку од Куба на Карибите: застанете во било која продавница за рум во руралните средини и ќе ви биде послужена чаша рум и шише или кола од кола - слободно да ги пиете одделно или да ги мешате заедно.

09 од 13

На боичка (Британски Девствени Острови)

Измислен во барот со согли долар на Јост ван Дајк на Британските Девствени Острови , Painkiller е мешавина на темно рум (традиционално Pusser's, дестилиран во Британска Колумбија и познат како рум на Британската Кралска морнарица), сок од ананас, сок од портокал, сладок кокосов крем и избричен мраз. Врзете го со посипување на морско оревче, обична Карипска зачин. Ако сакате лесна кратенка, Pusser прави мешавина против болки - само додадете рум.

10 од 13

Темниот и бурен (Бермудски)

Темниот и бурен е речиси синоним за Бермуди, а пуристите ќе ви кажат дека единствениот начин да се пие е да се користат оригиналните состојки: темниот руски Гослинг и пивото ѓумбир на Баррит, кои потекнуваат од Бермуди.

11 од 13

Ти Панч (француски Кариби)

Единствената "rhum agricole" на француски Мартиник и Гвадалупе е клучот за вкусот на Ti Punch, едноставна мешавина од бел рум, шеќерна трска и вар.

За разлика од слични пијалаци од рум / шеќер / вар на Карибите, Ti Punch традиционално се служи директно, не преку мраз, и како аперитив. Нарачајте еден во францускиот Кариби и вашиот шанкер најверојатно ќе постави пред вас чаша рум, некој шеќерен сируп и вар: слободно да го мешате вашиот пијалок толку силен колку што сакате (ми се допаѓа моето помалку слатко, за да му дозволам на уникатниот вкус од рум - направени директно од шеќерна трска, а не меласа - да блесне преку). Можете исто така да добиете Ti удар во Св. Бартс , Св. Мартин или Хаити .

Ti Punch рецепт.

12 од 13

Рум Ранер (Флорида клучеви)

Рум Ранер е релативно модерен пијалок, измислен од "Тики Џон" Еберт од Holiday Isle Resort во Исламорада во Флорида Кис во 1972 година. Во една приказна која ќе го загрее срцето на секој сопственик на бар, Еберт пронајде прекумерна количина на капи ракија, ликер од банана и 151 рум во рудник и одлучи да создаде нов пијалок. Холидеј Остров Резорт останува популарна место за одмор Keys, кој се наоѓа во Миле Маркер 84,5 на прекуокеанскиот автопат.

13 од 13

Маргарита (Мексико)

Едно од најголемите задоволства во посета на градовите како Плаја дел Кармен во мексиканскиот Кариби ги разгледува локалните продавници со текила со нивниот навидум бесконечен избор на овој алкохол базиран на агава. Најпопуларниот пијалак на текила во светот, маргарита, често се намалува во сладок замрзнат вкус без навестување на сок од вар, но обидете се да го направите еден со текила со највисока полица, свежа вар и трипати секунди и ќе разберете зошто овој класик Мексиканскиот коктел, развиен во 1930-тите години, сè уште е толку возљубен.