Што да направите во Мексико Текила

01 од 07

Се восхитувам на Земјата на синиот агав

Полињата на сината агава се шират низ огромниот пејсаж во западните централни равнини на Мексико, создавајќи уникатна вистина. Според законот, текила може да се произведува само во овој регион, кој покрај државата Халиско, вклучува и делови од мексиканските држави Гунахуато, Мичоакан, Најарит и Тамаулипас. Оваа област беше прогласена за светско наследство од страна на УНЕСКО во 2006 година поради нејзините уникатни карактеристики на природниот пејзаж и културните традиции. Назначената област опфаќа површина од 85.650 хектари меѓу вулканот Текила и реката Рио Гранде. Овој регион содржи жив, работен пејзаж на агаве полиња, вклучувајќи дестилерии, фабрики и haciendas.

02 од 07

Искусете го волшебниот град Текила

Градот Сантијаго де Текила се наоѓа околу 60 милји западно од Гвадалахара . Вашата посета на земјата Текила нема да биде комплетна без прошетка околу овој шармантен град, кој има фасцинантна историја. Можете да ја посетите црквата на главниот плоштад и талкајте низ улиците на калдрмата на градот. Овој град е меѓу местата што мексиканската влада ги нарекува " Pueblos Mágicos " поради неговите културни елементи и историски интерес.

Главната градска парохиска црква, Пресвета Богородица од Пурисима Консепцион, датира од 18 век. Црквата има камена фасада, камбанарија и инвертирани скратени пирамиди (естипитни) пиластри кои го напаѓаат главниот портал. Внатре има статуа на Пресвета Богородица на зачнувањето, која датира од 1865 година.

Освен посета на дестилерии во градот Текила, исто така можете да го посетите музејот Текила, кој се наоѓа во Рамон Корона # 34. Овој музеј содржи повеќе од 300 артефакти во пет изложбени простории и дава увид во историјата на производство на текила.

03 од 07

Види Агава собрани на традиционален начин

Одгледувањето на агава датира од античко време. Тоа беше одгледувано за широк спектар на намени - влакната, цвеќето, боцките, лисјата и сокот беа ставени на некоја практична цел. Ферментиран пијалок познат како пулка бил направен со ферментирање на сок од фабриката на агава. Иако има некои прашања за тоа дали луѓето од Месоамерика биле запознаени со процесот на дестилација пред доаѓањето на Шпанците, веројатно дестилираниот дух не бил произведен до 15 век.

Можете да видите како се произведува текила, од полето на агава до готовиот шишен производ. Ла Џима е термин кој се однесува на бербата на агаве растенијата . Агав се собира на традиционален начин на многу трудоинтензивен начин. Работникот, наречен Џиадор, користи специјална алатка, како остра, истакната лопата за отстранување на шила од агавата и извлекување на срцето на растението. Срцето на растението, со удари на боцки, наликува на ананас и се вика пиња.

Текила има слично потекло во мескал , двата алкохолни пијалаци се направени од агава, но текила се прави само со сина агава и во оваа специфична област. Поделбата помеѓу двете започна со регулирање на текилата во 1940-тите. Законот "де calidad para el tekila" беше донесен на 14 јуни 1949 година и оттогаш е надграден и ревидиран. Не беше до 1974 година дека мексиканската влада го усвои "деноминација на потеклото" која специфицира дека текилата може да се произведува само на неколку специфични места во Мексико.

04 од 07

Научете како Текила е произведена

Најстарата дестилерија е Жозе Куевер, наречена Ла Ројења. Ова беше првата текила дестилерија и сеуште го произведува моделот на текила за брендот Хозе Куверо. Тури се нудат периодично во текот на денот. Дон на понудената коса мрежа и сведок како потпис пијалок оваа област е направен.

Ќе видите дека срцето на агава се исецкани и однесени во печките, во лабораториите каде текилата се тестира за да бидат сигурни дека ги исполнуваат строгите стандарди на фабриката и бурињата каде духот е на возраст; до една година за reposado текила, до пет години за añejo и до осум години за специјалниот производ.

05 од 07

Уживајте во Маријаши и мексиканската култура

Шарреа е национален спорт во Мексико. Се состои од мексикански каубојци кои се облекувале во облеката што сте ја виделе на маријачи (музичарите го зеле костимот од чаросите). Тие прават различни трикови и маневри, некои на коњи, ги водат своите коњи преку фантастични чекори, а исто така прават рогозинг наречен "floreo de soga" сложени потези со ласо. Државата Халиско се смета за лулка на музиката charreria и маријачи , а посетителите на Текила можат да бидат сведоци на некои од овие културни манифестации.

06 од 07

Земете воз низ Текила

Ако сакате да ја направите вашата посета на земјата текила незаборавно еднодневно патување, понесете текила воз. Хозе Куевер Експрес ја напушта станицата Феровија во Гвадалахара во сабота (и некои петок и недела),

Алтернативно, Текила Експрес ја напушта Гвадалахара и ја посетува дестилеријата Херадура, но всушност не го посетува градот Текила.

07 од 07

Поминат ноќта во Текила

За подолг престој во градот Текила, добра опција е бутик Хотел Солар де ла Анимас.

Оние што бараат простор за настан треба да не изгледаат подалеку од Hacienda El Centenario, прекрасно место за свадба или било каков друг голем настан. На hacienda има простории за состаноци, како и убава основа која може да се сместат неколку стотина гости.