Дали го познавате вашиот мампер од вашиот Mahewu?
Добро, вие сте поканети на браи. Ти си убаво се населил со билка со јама или можеби потџикос, но што пиеш со тоа? Јужноафриканците се познати по тоа што се ентузијастички пијачи за пиво . Тие, исто така, произведуваат и некои од најдобрите вина во светот (само за целина енциклопедија). Но тоа во никој случај не е целата приказна. Како и со храната во земјата, пијалаците во Јужна Африка биле под влијание на различните култури кои колонизирале низ годините.
Алкохол
Амарула Крем: локален крем ликер, генерално пијан по вечерата. Тоа е направено од плодот на марулата (Sclerocarya Birrea), фаворит на слонови, павијани и мајмуни за кои се вели дека се опиваат и се забавуваат како гнили плодови во дивината.
Пиво: Јужноафриканското пиво е обично американски стил. Замокот Лагер е бесмислениот најголем продавач на сите, но локалните пивовни гиганти, Јужноафриканските пиварници, исто така, произведуваат Carling Black Label, Grolsch и разни други брендови. Лав Лагер и Намибијан Виндхук лагер исто така се популарни.
Mahewu / mechow / umqombothi: со различни имиња на сите различни локални јазици, традиционалното афричко пиво се прави од пюре, пченка, слад, квасец и вода. Таа е дебела, тешка, крем, малку тврд, малку кисела, со релативно ниска содржина на алкохол. Традиционално тоа беше направено од жените и речиси веднаш пиено. Во старите стилски пивски сали, тоа дојде од кофата.
Овие денови, исто така можете да го купите во картони - побарајте Joburg Beer. Тоа е значително поевтино од "јасно" пиво во западен стил.
Доп (dawp): општ африкански термин за секој алкохолен пијалак: "Дали би сакал доп?"
Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (вит-блитови, буквално "бела молња"): Моќна домашна ракија / оган, слична на американската муншалка, изработена од голем број различни овошја.
Зачудувачки, обично се богобојазливи африкански домаќинки кои се одговорни за оваа смртоносна пијалак. Се справи со тоа повремено.
Van der Hum ликер: овој прекрасно ароматичен ликер е мешавина од ракија, вино, нарте (мандарина портокали / сацума) и корења. Тука со векови била дестилирана од домаќинките пред да биде официјално флаширана. Таа е именувана по адмирал Ван дер Хум од холандската компанија "Источна Индија", за која се вели дека е "љубител на тоа до точка на одвраќање".
Вино: Јан ван Рибек, холандски основач на Колонијата на Кејп, го произведоа првото снимено вино во 1659 година. Првите француски Huguenots пристигнаа 20 години подоцна, и од тој момент, јужноафриканските вина почнаа да го прават својот белег во светот. Константијското вино беше омилено на грузискиот двор во Англија, спомнато од Џејн Остин. Ликовните вина се дадени со ознака WO (Wine of Origin), со околу 60 области. Невозможно е да се погледне тука - но има неколку локални специјалитети кои треба да внимаваат.
Hanepoot (haa-nah-poort) - слатко вино направено од мускат бланк d'Alexandrie грозје.
Hanerood - слатко вино направено од мешавина на црвено грозје
Пинотаж (pee-no-targe) - пронајден само во Јужна Африка, овој црвен сортен е крст помеѓу пино ноар и цинсаут (ермитаж), произведувајќи јасно богата, земјена, чадена вина.
Имињата на винарските вина кои во моментов ги прават вестите вклучуваат Меерлуст, Каненкоп, Вивенууден, Хамилтон Расел, Клајн Залзе, Вергелеген и Моргенстер. Меѓутоа, постојат многу други одлични вина и винарски визби во земјата, па затоа се води локално.
Безалкохолен
Амаси / Маас : пијалок со дебел млечен млеко, сличен на јогурт и слично рече дека е многу добар за варењето. Традиционално е непастеризиран и ферментиран во калабаш (тиква), но сега е исто така продаден во пастеризирана форма. Амаси е името на Зулу, маази африкаанс.
Cooldrink, colddrink: било која сода, како што се Кока-Кола или Фанта. Сода е резервирана чисто за клуб сода. Меѓу локалните специјалитети, внимателно се грижи за џинџерското пиво на Stoney и Schweppes Granadilla Twist (страстно овошје), кои се и вкусни.
Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: безалкохолна верзија на maheu, ова е тенок пиење оброк за јадење (пченка или сорго) каша.
Традиционално направена дома пред ноќта, таа е достапна и комерцијално овие денови.
Рок шенди: локален специјалитет кој е пријатна алтернатива на жедните алги за претерано слатки сода - половина лимонада (пр. Спрајт), половина сода вода, со цртичка на Angostura bitters ("розова" во розово џин), парче од лимон и многу мраз.
Rooibos (крал-шеф): африканс за црвен грмушка . Сега усвоена низ целиот свет како здрав пијалок, рооибос е пијан како чај во Јужна Африка со генерации, обично служи црн со лимон или мед. Бушот Cyclopia genistoides е роден во планините Cederberg на Западната Кејп и се вели дека е без кофеин, високо со антиоксиданти со многу ниска содржина на танини.