Дури и посетителите кои не се ужасно ориентирани кон храна не може да не се зафатат со првата средба со традиционалната париска пекарница и нејзините примамливи, прекрасно презентирани лебови, колачи, пици и други производи. И покрај сé поголемата популарност на супермаркетите во главниот град, вистински традиционалните боланжери успеаја да ја издржат глобализацијата и масовното производство, продолжувајќи да произведуваат квалитетни лебови, колачи и колачи кои се примамливи, раскошни и често чисто декадентни. Со еден на буквално секој агол, никогаш нема да бидете гладни за парче леб од саркастичен, но ако ја барате таа екстра-специјална багета или државен леб, прочитајте ја за концизна листа на некои од најдобрите пекари во градот во моментов има да понуди.
Адреса: 38 rue des Abbesses Тел .: 33 (0) 1 46 06 41 81 Метро: Игумани Посетете ја веб-страницата
Добитник на наградата за најдобра багета во Париз во 2010 година, оваа престижна пекарница која се наоѓа во срцето на Монмартр, ја води Мишел Галојер, член на француската "Акамемија Кулиниир". Декор е привлечно рустикален, со лекови и колачи неверојатно презентирани. Бадемот и кајсија леб е возвишен, а чоколадните питоми се секунди до-ништо. Леб се разумни цени, додека индивидуалните пијалоци се малку над просекот (3,20 евра за чоколадна курва), но во овој случај, вреди да се додадат дополнителни центи.
02 од 09
Poilâne
Адреса: 8 rue du Cherche-Midi Тел .: 33 (0) 1 45 48 42 59 Метро: Сен-Сулпице Посетете ја веб-страницата
Основан од Пјер Појлане во 1932 година, оваа пекарија го поминала тестот на времето. Син Лајонел продолжува да пече леб во оригиналната печка на дрва. Крушен леб печен од камено брашно е специјалитет тука, како што се извонредни путер колачи. Единствениот систем за нарачување онлајн нуди потенцијални оригинални подароци или шанса да продолжите со навика за леб ако вашето патување во Париз е привремено.
Се наоѓа на просперитетната и ултра-шик-бокс Bosquet, зад аголот од Ајфеловата кула , Pain d'Epis има развиено име за своите најквалитетни багери и лебови, вклучувајќи ја и нејзината уникатна баяна кралска направена од тесто од мешано брашно. Импресивна линија на фугасе (маслиново масло со лепило со пломби) е исто така цртеж картичка, со различни комбинации, како што се козјо сирење и сушени домати, или козјо сирење и пиперка.
Андре Лефорт, последниот жив претставник на оваа фамилијарна пекарница, е нешто како гуру за горење околу пештерата околу Париз. Тој сè уште го надгледува водењето на пекарницата, каде што се користи органско брашно и готвењето на дрва има предност. Омилените лебови ја вклучуваат болката де кампања и парезата со багрет . Болката на овошје (меки тестенини исполнети со путер со суво грозје) исто така е задолжителна за секоја посета. Ле Мулен де ла Vierge има дополнителни места во 7, 14 и 15 асоцијации во Париз.
Три генерации Kaysers имаат воспоставено голем број пекари низ Париз, каде што ја продаваат својата единствена разновидност на леб, со мешавина на млеко, лешници и мед. Болката céréales (multigrain леб) има особено светлина и меки текстура, а суво грозје багета прави за совршен појадок лекување. Гурманските готови сендвичи и салати се функција за ручек во оваа латинска пекарница.
06 од 09
Au 140
Адреса: 140 rue de Belleville Тел .: 33 (0) 1 46 36 92 47 Метро: Jourdain Посетете ја веб-страницата
Лоцирана на жива руа де Белевил во Североисточен Париз, Au 140 брои листа на награди за своето име. Официјалниот снабдувач во претседателската палата во 2001 година, нејзината багетка беше прогласена за најдобра во Париз истата година. Талентираниот пекар Пјер Демонси, исто така, ја освоил втората награда за пекарница во крушарната конкуренција во Париз. Au 140 има голем избор на органски леб за избор, кој е вреден за заобиколување.
07 од 09
Le Nôtre
Адреса: 10 rue Saint Antoine Тел .: 33 (0) 1 53 01 91 91 Метро: Бастилја Посетете ја веб-страницата
Приказните на прозорите на Ле Нотр се сами по себе, а туристите честопати се гледаат со нетрпение гледајќи на беспрекорно презентираната опера (густа чоколадна торта) или фризиерот (сунѓерска торта со јагоди). За жал, за некои, цените се свртени на срамота страна (може да платите и до 50 евра за торта од четири порции), но ако не сте импресионирале или барате нешто посебно посебно, Ле Нотре ќе го достави. Исто така достапни се и најквалитетни паштети за грашок и пушеле лосос.
08 од 09
Boulangepicier
Адреса: 73 булевар де Courcelles Тел .: 33 (0) 1 46 22 20 20 Метро: Courcelles Посетете ја веб-страницата
Дел од почитуваната група Ален Дукасе, оваа се-во-едно пекара, ресторан и продавница е замислата на повеќекратниот наградуван готвач заедно со мајсторот пекар Ерик Кајсер. Нивниот концепт е да се донесе современиот елемент на традиционалното печење на француски стил. Предложени лебови вклучуваат болка aux figues (fig fig) и болка céréales . Суровини за гурманските производи, сендвичи и десерти се исто така достапни, со супа од тиква и оризова пудинг со ванила и мармалад од портокал.