Од солениот бретон "Галети" до сладок третира
Без разлика дали никогаш не сте биле во Париз, посетите за прв пат или сте живееле тука една деценија, не постои негирање на привлечноста на добро изработениот француски крепи. Екстра-тенки галички стил палачинка може да се наполни со слатки состојки како Нутела, шеќер или свеж џем, или солени сорти, обично направени со леќата по традиционален бретонски рецепт, со шунка, сирење или јајце. Крепата е разноврсна - тоа исто толку лесно може да се ужива во амбиентален ресторан, бидејќи може да се исуши во салфетка што пешачи по улицата.
Париз брои неколку топ-точки места, од мали седечки ресторани до улични штандови, за уживање во двете солени и слатки крепи - така обележете ја оваа листа и ставете ја добра во вашето следно патување. Една омилена традиција меѓу туристите и локалното население? Нарачување на еден солени и една слатка павлака, било да ги загрее рацете додека шета по реката Сен на студено време или ужива заедно со тешка керамичка чаша јаболковина во ресторанот за седење.
Без понатамошно разбирање, тука се и некои од нашите омилени низ главниот град.
Crêperie Josselin
Постојат безброј кеперии кои ги насочуваат улиците околу железничката станица Монпарнас во јужниот дел на градот, од кои секој нуди слични цени од регионот Бретања. Значи, додека можете да ги најдете изборите што се допаѓаат збунувачки, најдобро е да одите по должината на линијата што ја продолжува вратата. Крепери Josselin е толку популарна што ќе мора или да почекате малку или да се вратите подоцна - но препорачувам да бидете трпеливи.
Солени крепи направени со леќата брашно се наредени високо со пржени јајца и сланина, или да се одлучат за flambé направени со Гранд Marnier дека серверот запали оган пред вашите очи.
Адреса: 67 rue du Montparnasse, 14 arrondissement
Метро: Едгар Квинет, Монпарнас или Вавин
Тел: +33 (0) 1 43 20 93 50
Отворени: вторник до недела, од 12:00 до 23:00 часот.
Затворено во понеделник.
Ти Џос
Исто така во близина на станицата Монпарнас, овој смирен и пријателски пансион во Бретон стил служи едноставен и вкусен регионален билет во невообичаено дарежливи делови, а исто така нуди и традиционални келтски музички ноќи по повод.
Crêperie Brocéliande
Што може да биде повеќе иконичен отколку да се јаде чоколаден креп со величествениот Сакре Керил само чекори подалеку? Оваа многу сакана, но неодамнешната Крперија, која беше отворена само во 2010 година, се наоѓа високо на бутот на ридското населба Монмартр . Земете атлетска прошетка до врвот и награда себе на крајот. Сопствениците Hervé и Laetitia го прават тоа само да користат природни состојки, а оние кои бараат безгласни елементи ќе бидат пријатно изненадени. Нивната Galette Dentelle е 100% органска и без глутен. Готвењето и атмосферата во Крепери Брокелијан во секојдневниот живот е шармантен пат.
Адреса: 15 Rue des trois Frères, 18 arrondissement
Метро: Игуменија или Анверс
Тел: +33 (0) 1 42 23 31 34
Отворено: Понеделник од 3 до 10 часот, среда до петок, пладне-15 часот и 7-10 часот, сабота пладне-11 часот изутрина по и неделата пладне-10: 30 часот.
Crepes d'Or
Замислете ја сцената: среќно си шопинг во населбата Сен-Жермен-дез-Прес, кога голем хит на глад го погоди. Што правиш?
Не плашете - Crepes d'Or (или буквално, "Златни крепи") се тука за да го спасите вашиот стомак и вашиот здрав разум. Крепите овде не се само екстра вкусна, туку и екстра. Изберете помеѓу слатка и солени, и да се подготвите за своите дарежливи додатоци.
Адреса: 27 rue du Four, 6th arrondissement
Метро: Мабилон
Брејш Кафе
Оваа мала, семејна крпеница сместена помеѓу Мареј и округот Бастилја, е специјализирана за галери на леќата од биронски стил, и е омилена од познати писатели на храна, како што е Дејвид Лебовиц. Солени пури тука се полни со невообичаени состојки како што се остриги, или облечени едноставно и вкусно со класични пломби (мислам јајце и сирење, високо квалитетен шунка или лисја од козји сирења и салата). Висококвалитетен изобилува со Бреж.
Адреса: 109, rue vieille du temple, 3. arrondissement
Метро: Св-Себастијан Фросарт
Au P'tit Grec
Оваа дупка во ѕидот, која се наоѓа на жива улица Руфен во близина на Универзитетот Сорбона, победи голема за оригинални, вкусни и големите крепи. Овде, crepes доаѓаат со изразито медитерански пресврт, нудејќи нешто различно од традиционалната шунка од бретонски стил, јајце и сирење. Можете да изберете помеѓу италијанската шунка, фета сирење, кромид, домати и многу повеќе. Слатките крепи добиваат и третман со сите ѕвезди, со здрави дози на Нутела, шеќер или џем-пакување секоја вкусна, тенка палачинка. И не грижете се за гладните - големината на порциите овде е изобилна, затоа подгответе го стомакот пред да дојдете. Најдобро од сè, од по 4 до 6 евра, крепите на Au P'tit Grec нудат голема цена за квалитетна вредност.
Адреса: 68 rue Mouffetard, 5. arrondissement
Метро: Censier-Daubenton или Place Monge
Тел: +33 (0) 6 50 24 69 34
Des Crepes et des Cailles
Се наоѓа во малата позната, но брзо гентрифицирана населба Buttes-Aux-Cailles, оваа шармантна крпеница нуди квалитетни crepes и амбиентот. Внатрешноста наликува на кабина за брод и со само 18 достапни маси, сигурно ќе се подигнете на пријателска, интимна атмосфера. Изберете помеѓу нивните многубројни иновативни рецепти, или слатки или солени, како крпа од колбаси со сос од сенф и кари, или сценско крупа од круша со круша со круша со круша со десерт од круша.
Адреса: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13 arrondissement
Метро: Corvisart ou Tolbiac
Тел: +33 (0) 1 45 81 68 69