Постои разлика помеѓу шпанските и латиноамериканските сорти
Horchata (или Orxata како што се нарекува во Каталонски) е популарен безалкохолен пијалок од Валенсија, Шпанија, кој е популарен низ целата земја. Не го мешајте со хорчата од Мексико или од Централна Америка, бидејќи има разлика, иако тие изгледаат слично на млеко.
Што е направено од Хорхта?
Постои забуна околу тоа што е направено од хорчата, бидејќи има два вида. Има хорчата базирана на ориз, популарен пијалок во Мексико и други делови на Латинска Америка и хорчата во Шпанија, која е направена од вода, шеќер и ореви од тигар.
Шпанскиот хорхта има уникатно поинаков вкус отколку латиноамериканската верзија, која повеќе вкус како пудинг на ориз.
Во Кордоба , Шпанија, популацијата на бадеми е популарна, особено во летните месеци. Ова се нарекува horchata de almendras .
Нутритивна вредност на овошните тигри
Ниту еден тигр не беше повреден при изработката на пијалок од тигар орев, ниту пак се користат ореви. Тигар ореви, наречени chufas на шпански, се всушност плевел клубел наречен Cyperus esculentus. Хорчата е погодна за вегетаријанци, вегани и луѓе со орев или млечни алергии.
Поради својот хемиски состав, оревите тигар ги делат карактеристиките со клубени и со ореви. Се смета дека е здрава храна бидејќи нејзината потрошувачка може да помогне во спречување на срцеви заболувања и тромбоза и се вели дека ја активира циркулацијата на крвта и го намалува ризикот од рак на дебелото црево. Овој клубн е богат со енергетска содржина (скроб, масти, шеќер и протеини), минерали (главно фосфор и калиум) и витамини Е и Ц
Каде да се добие Хорчата
Хорчата (или орктата) е достапна низ Шпанија. Хорчата е обично пијан на обичен ден , доцна попладневно закуска што е наменето да ве однесе од ручекот до обично доцна вечера. Многу барови го прават тоа самите и ќе покажат знак кој вели дека го имаат, велејќи: "Хеј Хорчата" на шпански.
Уличните штандови што продаваат ладни пијалоци, исто така, често продаваат хорчата (тие се вообичаено исти боксови што продаваат гранизадо , кои се како избричи мраз или слатки).
Хорчата, исто така, доаѓа со претходна пакување во продавници, но не вкусува ништо како домашна верзија.
Horchata во Валенсија и Каталонија
Додека сте во Валенсија, во Валенсија, не заборавајте да застанете во хорхатерија . Како што наведува името, хорхатериите се продавачи кои се специјализирани за хорчата. Најпознат е спроти Iglesia y Torre de Santa Catalina на аголот на Плаза де ла Реина.
Бидејќи има многу малку различни состојки, постои мала разлика помеѓу horchatas што можете да ги добиете од една кафеана во друга. Се додека е ладно и свежо, на самото место, ќе биде исто толку добро како и секој друг.
Фартон колачи
Слатки колачи, кои се направени да се напијат во вашиот хорчата пијалок се нарекуваат фартони . Подолги од прстите на жената, овие издолжени, пекари застапени со шеќер се многу слатки. Тие се направени од брашно, млеко, шеќер, масло и јајца.