7 Тапани и пабови за пиво во Мумбаи со големо занаетчиско пиво

Мора да се обиде Микробранови во Мумбаи

За разлика од градовите како што се Бангалор и Пуна, бизнисот со микропроизводство и пивара е бавно да се одвива во Мумбаи, главно поради скапи недвижности и нејасни закони. Сепак, тоа е фаќајќи во текот на последните неколку години, со бројни нови учесници. Еве го изборот на нив.

• 01 од 07

  Toit пиварница Taproom и кујна

  Многу саканиот Toit Brewpub, од Бангалор, беше отворен каде што Blue Plague беше во Мумбаи кон крајот на ноември 2017 година. Завиткана во реконструирана мелничка смеса во јужниот дел на Мумбаи, оваа трендовска нова пиварница не остави траги од претходната икона жива музика. Фанкиовиот нов дизајн овозможува многу светлина и има елементи од регионот на Четинеда на Тамил Наду. Елаборат менито има шест потпис пива на допир, како и коктели за оние кои би преферирале нешто поинакво. Плус, храна со јужноиндиски пресврт. Толпата е млада и жива, а музиката се надминува.

  • Адреса: Комплекс Матурарас Мил, Сенапати Бапад Марг, Долна Парел, Мумбаи.
  • Телефон: 93245 55223 (мобилен).
  • Работно време: Пладне до 1 часот
  • Добитник на куќата: Темниот витез (интересен сув витко), Колонијален але (паб класичен бледо англиски алер), Тоит Црвениот (полно работно ирско црвено пиво), Тоит Вајс (со полно пиво баварско пченица од Германија) , TinTin Toit (овошен овошен пијалак во белгиски стил) и Басмати блондинка (светлина сладко пиво, именувана по еден вид индиски ориз).

• 02 од 07

  Лаење елен Brewpub

  Првата пивара на Мумбај, "Лов за лаење" беше отворена кон крајот на 2013 година по долгиот дво-годишен процес за добивање на потребната подготовка за пиво (подвиг што се сметаше за невозможен од многумина во градот). Се враќаше како љубопитно именувано Super Happy Pop-Up, со нов нов изглед и мени, во октомври 2017 година. Обидете се со пиво фромаж! Раководител таму за вкусен недела бранч со неограничен занает пиво поврзан со светската кујна.

  • Адреса: Комплекс Матурарас Мил, Сенапати Бапад Марг, Долна Парел, Мумбаи. (До Toit Brewpub).
  • Телефон: (22) 39966001.
  • Работно време: Пладне до 1.30 часот
  • In-House Brews: Lying Pig Belgian Wit ( пенливо пиво кое се вари во традиционален белгиски witbier стил и зачинето со коријандер, ким и вар), Кората ИПА (англиски стил Индија бледо але, кој е направен со многу хмељ и карамел слад , и е прилично стекнат вкус), Бомбеј русокоса (лесна и освежувачка бледа пичка која е лесна за пиење и идеална за премин од комерцијални до занаетчиски пијалаци), Honey Bee Braggot (белгиски witbier наполнет со мед за многу слаткост), и паднатиот ангел (чоколаден витко).

• 03 од 07

  Белата був пивара и бистро

  Белата сова, втората функционална пивница во Мумбаи, ја доби својата лиценца за подготовка во октомври 2014 година (иако беше отворена една година порано). Неговото занаетчиско пиво се служи во карактеристични тегли со очите на бели бувови. Гаражата како простории изложени цигла и стар велосипед виси на ѕид. Тоа е колк и слободен дух, и е посетуван од млади професионалци. Се служи модерна европска кујна, а некои од нив се доста креативни. Пробајте го птичјиот пивски занает! Посебни настани и партиски ноќи често се одржуваат. Меѓутоа, ако сакате ноќ дома со пријателите, Белата Сова започна со понуда на 5-литарски бочви за пиво.

  • Адреса: Еден Центар Индиабулс, Кула 2 лоби, Сенапати Бапад Марг, Долна Парел, Мумбаи.
  • Телефон: (22) 24210231.
  • Работно време: пладне до 13 часот. Среќни часови од 12.30 часот до 19 часот, секојдневно.
  • In-House Brews: Започна со Halcyon (многу популарна германска Hefeweizen нефилтрирана пченица мечка со вкус на банана и каранфилче), сенка (англиски Портер со силно smokey кафе и чоколадни вкусови), Торпедо (арома со американски бледо алер со вкус на цитрус) и Diablo (и ирски црвено пиво). Оттогаш се прошири за да се вклучи Бумбл (медна русокоса), Аце (француско јаболко сидро), Спарк (белгиски духовитост), Алфи (манго инфилсирана але), Паулина (германско колечко бледо пиво) и Outlander (нов Минхен стил лагер).

• 04 од 07

  Brewbot Eatery и Pub пиварница

  Brewbot беше првата пивница која се отвори во предградијата на Мумбаи, во септември 2014 година (иако не ја доби потребната подготовка за пиво за да им служи на своите занаетчиски пива до средината на 2015 година). Тој е именуван по пријателски робот кој е распореден за да го спаси светот со занаетчиски пива. Двете нивоа се многу разновидни, со отворено подрачје, гранџ-тематски главен бар и јадење област, и горе перформанси простор. Настаните редовно се одржуваат таму. Новото мени располага со вкусен спектар на американски и европски јадења. Не ја пропуштајте неверојатната вредност БЕЗ без недела бранч!

  • Адреса: G-01 и 101, Morya Landmark 1, на патот Нов линк, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Мумбаи.
  • Телефон: (22) 39698091.
  • Работно време: 16:00 до 01:00
  • Во домот се појавува : "Ботване портокал" (белгиско духовито), "Пловечка глава" (германски "Хефевејзен"), Скајвокер (германско колечко бледо пиво од Келн), Мојо Рајзинг (американски стил Среден запален бледо алер) и Црна мамба овесни кремови, создадени од американскиот магацист Џули Багетт).

• 05 од 07

  Собата за пумпа

  Започна во декември 2015 година, The Pump Room се нарекува фабрика за пиво наместо микропроизводство. Своите 5.000 квадратни метри простор го прави најголемата пивница во Мумбаи и има супер долг бар. Ентериерите се рустични, со дрвени подови и многу бар столици. Партија во ноќта со редовни диџеи и бендови (оди во четврток ноќевања за музика во живо). Наместо коктели, пробајте ги beertails!

  • Адреса: Котя Нирман, Приземје, Нов линк патот, до Забава Република, Andheri Запад, Мумбаи.
  • Телефон: (22) 69900990.
  • Работно време: пладне до 1 часот. Работните часови се среќни во текот на неделата до 8 часот
  • Во куќата се појавува : германски Hefeweizen, ирски Stout, англиски Пале Але и британски Црвено Але.

• 06 од 07

  Doolally Taproom

  Микровертијата Doolally Taproom првпат беше отворена во Пуна, околу 3 часа од Мумбаи во Махараштра, во 2009 година. Го донесе својот популарен избор на занаетчиски пива во Мумбаи на почетокот на 2015 година, прво лансирање во Бандра, а потоа Andheri West. Друг излез беше отворен во Кемпер Кемп, во јужниот дел на Мумбаи, во средината на 2016 година. На вратите и минималистички, а сепак зуењето, tapples привлече млада толпа. Тие се миленичиња пријателски, и имаат купишта сетови на игри и книги. Постојат и квиз ноќи и среда. Целта на основачот е да биде најголемиот бренд на пиво за индискиот занает. Додека пивото не се приготвува во просториите на тапаурот (се транспортира од Пуна во буриња), се планира да се отвори микропроизвод во Мумбаи.

  • Адреса: 5/6 Гелеки, колонија ОНГК, реконструкција на Бандра, Мумбаи. C18-21 Dalia индустриски имот, во близина Fun Fun Република Мол, надвор Нов линк патот, Andheri Запад, Мумбаи. 135 Квалите куќа, август Кранти Марг, Кемп Кемп, Мумбаи.
  • Работно време: 07:00 до 01:00. Да, може да имате пиво со појадок (или појадок со пиво)!
  • In-House Brews: Јаболко Cider (направен со јаболка од Химачал Прадеш), Hefeweizen (Doolally's signature облачно нефилтрирано пченично пиво направено со германска пченица) и Оутмеал Стаут (крем класичен британски витко направен со 25% овес).

• 07 од 07

  Независност пиво компанијата Taproom

  Со отворањето на тапацирот на Независната пиварница на почетокот на октомври 2016 година, западното предградие на Андери брзо еволуираше во центарот за занаетчиско пиво во Мумбаи. Компанијата за пиво независност е една од најдобрите микробиверници во Пуне и нејзиното пристигнување во Мумбаи е долго очекувано. На недооценено дрво и метал декор наликува на онаа на Пуна пивница. Меѓутоа, концизната мени за храна се состои главно од предјадења, заеднички чинии и пица. За разлика од другите слатки и пивбоуби во Мумбаи, овој е посветен исклучиво на служење занаетчиско пиво. Не очекувајте да имате други алкохолни пијалоци таму.

  • Адреса: B41 Boolani Estate, Unit 001 и 101, наспроти Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Мумбаи.
  • Работно време: 13:00 до 01:30
  • Во куќата се појавува: белгиски Wit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Бурбон Дух на возраст од Браун Але, Четири зрно сос (малку зачинета бледо пиво направен со јачмен, пченица, 'рж и овес и ферментиран со квасец Саисон), Ixcacao (чоколадна ванила витко), и Метод за лудило ИПА (хмељ ал пие, особено за лансирањето во Мумбаи. Тоа е пријатно горчливо со навестувања на цитрус, бор и земја).