5 Најдобри места за сладолед и Џелато во Париз

Каде да седите за првокласни гурмански замрзнати третира

Без оглед на годината, па дури и на моменти во длабоката зима , можете да видите луѓе кои уживаат во високи, елаборирани конуси од италијански стил, во различни вкусови на улиците на Париз, или крадат во познатиот традиционален сладолед на градот набавувач, Бертијајон или во било кој друг вид на глечери, да се занесе во голема чаша на божествените работи, а можеби и по силен еспресо.

Во лето, се разбира, сладолед се чини дека е најпосакувана замена за оброците и за локалното население и за туристите. Посебно, Gelato во последниве години е многу баран, со култура на мали специјализирани продавници што го прават свежи на лице место, и со користење само природни вкусови и состојки, без стабилизатори. Еве некои од моите омилени места за да учествувате во замрзнати третирања, без разлика дали сакате традиционална, ледена кремаста сорта или вкусно густиот, а сепак воздушен квалитет на италијанскиот желатин. За повеќе идеи, проверете одлична особина на експертот за пециво и сладолед Дејвид Лебовиц на истата тема.

• 01 од 04

  Бертијон: За роден француски гурмански "Глојс"

  Сметано за многумина за златен стандард во францускиот сладолед, Бертијан бил основан како ресторан и чај на шармантната Ил Сент Луис во 1928 година. 90 години, тој привлекува посетувања на туристи и локални жители, особено во потоплите месеци, за крем, а сепак споредливо светло и освежувачки сладолед ( creme glacée ) и често необични овошни сорбети. Вие исто така може да се купи сладолед од овластени трговци, но ова е единствената официјална продавница и tearoom во градот.

  Направен само со мешавина од тежок крем и крем фриче (многу полесна разновидност), јајца, шеќер и природни ароми, Berthillon се гордее со користење на нула вештачки бои, вкусови или стабилизатори. Готвачите секојдневно го прават сладолед на лице место, а додека некои од 60-те чудесни вкусови на менијата се константни (ванила, чоколада, фистас, карамел со солени путер), внимавајте на чудесни и вкусни вкусови, вклучувајќи prailine со коријандер и лимон, грав , Ерл Греј чај, Џандуја со портокал (еден од моите лични омилени, комбинирање на орев лешник со чоколада), Гранд Маниер и многу други.

  Претпочитаат нешто малку полесни? Освежителните сорбети вклучуваат каси, вар, личинско овошје, праска со листови од нане, лимон-мајчина душица и малина со екстракт од роза. Ако го прославувате Божиќ во Париз, размислете за набавка на прекрасен традиционален божик дневник ( buche de Noel ) исполнет со сладолед и торта.

  Прв таму: 29-31 руски свети Луис en l'ile, 4 arrondissement

  Метро: Понт Мари или Сули-Морланд

  Тел: +33 (0) 143543161

  Часови: Отворена среда до недела, 10 до 22 часот. Затворени понеделник и вторник, неколку недели во средината на јули и август. Повикајте напред кога се двоумите.

• 02 од 04

  Позетто: Моја омилена гелато, раце-надолу

  Оваа мала продавница за бисери во срцето на Мареј е моја апсолутна фаворит за италијанскиот сладолед во Париз: оттогаш се сопнав на тоа, направив нешто од ритуал на препуштање во саксија од него, откако уживав во фантастичен фалафел од во близина L'As du Fallafel . Мојот замрзнат лек на избор? Интензивно орев, крем фистас поврзан со суптилно слатка, вкус на чоколадо-лешник од Џандуја.

  Нудејќи само дванаесет вкусови во дадено време, нагласувајќи го квалитетот и интензитетот на вкусовите по извонредниот избор, целиот сладолед е овде секојдневно, во придружната кујна. "Позетто" значи "малку добро" и се однесува на контејнерите со метални облоги во кои е зачуван гелатонот (и од каде директно се служи). Наместо да се прикажува сладоледот во големи, визуелно привлечни планини, како што е традицијата во многу гелатерии , луѓето во Позетто велат дека чувањето се чува во бунарите ги задржува вкусовите и конзистентноста.

  Јас генерално нарачам конус или чаша да одам од слаткиот мал прозорец и да одам наоколу во блажена состојба, но ако сакате да седите, малото кафе ви овозможува да седите и да учествувате во автентичен италијански еспресо или густ дебел топол чоколада.

  Доаѓаат таму: 39 rue du roi de sicile, 4. arrondissement (исто така постои и втора локација околу аголот на 16, rue vieille du храм)

  Метро: Хотел де Вил или Свети Павле

  Тел: +33 (0) 1 42 77 08 64

  Часови: Отворен секој ден од 12:15 до 23:45 (понеделник и недела), 12:15 до 12:45 (петок и сабота)

• 03 од 04

  Deliziefolle Gelato

  Давање Pozzetto кандидира за своите пари во одделот gelato, Deliziefolle е напикано во шармантно катче Rue Montorgueil област, само еден блок од монструозниот трговски центар Les Halles . Сладоледот е направен од сите природни состојки и доаѓа во вкусови, вклучувајќи свежа диња, мотито нане и традиционални омилени, како што е stracciatella. Рецептите се сите креации на наградуваниот глечер Пелегрино Гаета, добитник на меѓународна награда "Maitre Glacier" во 2007 година. Особено ја ценам нивната слабост, бидејќи не ми се допаѓа мојот сладолед многу слатка.

  Единствената лоша работа на ова место? Ги затвора своите врати низ поголемиот дел од зимата. Повикај напред за да откриеш дали е отворена.

  Прочитајте го мојот целосен преглед тука

• 04 од 04

  Amorino: Одлично Gelato со неколку локации

  Овој гелатонски синџир служи многу пристоен сладолед во италијански стил на неколку локации низ градот. Тоа е добар избор за излегување на семејството со деца, бидејќи можете да изберете од повеќе од десетина вкусови (онолку колку што сакате, теоретски) и уредени уметнички во ливчиња на конус или во чаша.

  Да се ​​има: 119/121 Rue St Martin, 3rd arrondissement

  Метро: Rambuteau

  Погледнете го официјалниот сајт за повеќе локации