Водич за почетници за оброци и оброци во Перу

Три главни оброци традиционално постојат во Перу: десајуно (доручек), алмуерзо (ручек) и цена (вечера или вечера). Големиот и долг ручек служи како главен оброк во денот, особина што Перу ги споделува со Шпанија (каде што ручекот е познат како ла comida, наместо almuerzo ). Појадок вообичаено се мали и едноставни, а вечерата ретко е суштинска како ручек, освен ако не се јаде во ресторан.

• 01 од 04

  Десајуно (Појадок)

  Појадок, или desayuno , обично се јаде помеѓу 7:00 и 9:00 часот. Ова е стандарден двочасовен прозорец за сервирање појадок во хостели и хотели (некои може да започнат порано или подоцна да завршат), па не спијте премногу доцна ако сакате бесплатен јадење.

  Појадок е едноставен оброк во многу перунски домаќинства. Заеднички храна за појадок вклучува леб и путер (често со шунка или џем) и овесна каша. Пијалаци вклучуваат кафе, овошни сокови и билни чаеви. Регионалните варијации може да вклучуваат потешки супи во ладните висорамнини и зелените или зрели хлебни растенија ( платано ) во џунглите во Перу.

• 02 од 04

  Алмуерзо (ручек)

  Ручек, или алмуерзо , е главниот оброк на денот во Перу. Тоа може да биде долг процес, кој често вклучува стартер и главен курс проследен со десерт (а потоа и во некои делови од земјата, преку сиеста). Ручек ги диктира работните часови низ Перу, при што многу бизниси се затвораат околу пладне пред повторно да се отворат околу 15 часот. Самиот ручек обично се служи меѓу пладне и 13:00 часот.

  Ручекот е добро време за патниците да ја тестираат перуанската храна по многу поволни цени . Ресторани и големи и мали служат за време на ручек мени кои вклучуваат стартер и избор на главен курс за одредена цена (обично се движат од S / .5 до S / .10 nuevos стапала, повеќе во зголемување на резолуцијата или туристички области). Освен ако не патувате по неверојатно тежок буџет, секогаш вреди да се плати малку повеќе за мени за да се добие нешто разумно задоволувачко (разликата помеѓу S / .5 и S / .10 menú може да биде огромна).

  Руче е исто така време да се јаде ceviche , кој традиционално не се консумира подоцна во текот на денот.

• 03 од 04

  Lonche

  Околу 5,30 часот, некои Перуанци јадат брза закуска или оброк познат како lonche (од англискиот збор "ручек"). Ова е еквивалентно на la merienda во Шпанија или попладневен чај во Англија, но не е сосема вкоренет во секојдневниот живот на Перу како свои странски колеги.

  Lonche служи закуска мешаница помеѓу алмурзо и цена . Тоа може да вклучи леб со путер, шунка, сирење или џем што се јаде со чаша кафе или чај (како доручек). Сендвичи и други солени закуски, како што се juanes, empanadas и tamales, исто така, се првите кандидати за брза лунџа , додека перуанците со сладолед може да одат на парче торта или arroz con leche .

• 04 од 04

  Цена (вечера)

  Перуанците вообичаено седнуваат на лесна вечера помеѓу 20 и 22 часот, понекогаш и подоцна во зависност од тоа кога членовите на семејството се враќаат од работа (продолжениот пауза за ручек значи дека многу Перуанци завршуваат до 8 или 9 часот).

  Во многу домаќинства цената е речиси повторување на појадокот, со леб придружен со сирење, шунка, јајца или маслинки. Регионалните разлики исто така доаѓаат во игра; во џунгловидни региони, на пример, џуан може да направи повеќе од соодветна вечера, додека вечерашната вечера може да биде малку потежок оброк од компири или пченка.

  Некои семејства јадат остатоци од ручекот, или се ладат или се загреваат. Свежо подготвени јадења се исто така чести, но обично се помали и полесни од нивните еквиваленти на ручек.

  Вечера во ресторан е многу пософистицирана работа (освен ако тоа не е брза храна), често повеќе од ручек. Кога Перуанците вечераат на вечера, тоа е често за посебна пригода (или датум) и како таква се разликува во голема мера од стандардната цена јадена дома.