Руска вечера храна и традиции

За руските луѓе, вечерата има тенденција да биде голема, социјална афера за целото семејство. Всушност, можеби е единственото време од денот кога целото семејство се собира заедно - и вообичаено е да почекаме сите во домот да се вратат дома пред да јадат. Како таква, вечера најчесто се јаде околу 7 или 20 часот најрано во Русија; Исто така, рестораните служат вечера доста доцна и најверојатно ќе бидат изненадени во гостите од 5 часот.

Типични храна за вечера

Руски вечера храна, исто како и нивните ручеци (а понекогаш дури и нивните појадок ) се доста тешки. Типична руска вечера ќе се состои од една или повеќе салати, кои се тешки, исполнети со компири и често со мајонез, со вкусови кои доаѓаат од цвекло, кромид, кисели краставички и разни видови месо (овие салати всушност се вкусни - не тропајте 'додека не го пробате!). По салатите, се служи месо. Ова може да биде нешто од едноставно пилешко јадење до месо задушено во сос од домати, на трудоинтензивни котлети (мелено месо или свинско креации за кои најблиската аналогија е месото, но тие се многу посуптилни и вкусни). Месото обично е придружено од страна на пире од компири, каша од хељда или тестенини.

Понекогаш, наместо месо, се јаде тешка супа како Борш ; овој вид супа обично се сервира со кисела павлака. Поради тоа што има база за месо и често содржи парчиња месо, а поради додадената павлака, супата може да биде како пополнување како редовно "главно јадење".

Друга алтернатива на курсот за месо е, се разбира, пелмени - нешто како руски кнедли направени од мелено месо и / или свинско месо во џеб од тесто. Тие исто така се јадат со кисела павлака или мајонез. Иако некои луѓе го купуваат овој пилмени замрзнат во супермаркет, рускиот народ ќе ви каже дека највкусните се домашни - процес кој обично трае цел ден (но дава неколку месеци пелмени).

Леб-особено 'рж леб - е главен и повеќето руски луѓе нема да седнат на трпеза ако нема купче парче леб. Чај се служи за десерт; вино или вотка обично го придружува оброкот.

Излегувам на вечера

Заведение надвор не е вообичаен концепт кај повеќето руски луѓе, едноставно затоа што "прифатливи" ресторани се многу нов развој во руските градови. Повеќето луѓе не одвојуваат ниту еден од своите буџети за да јадат надвор, па оттука сè уште не е сосема прифатливо за нив да одат на вечера. Сепак, излегувањето на вечера е малку почесто од состанокот во кафуле или ресторан за ручек, а повеќето ресторани во голема мера се грижат за вечерашната забава, служејќи само за скратено мени за "бизнис-ручек" во текот на денот.

Да се ​​биде вечера во Русија

Ако сте поканети на вечера во руски семеен дом, очекувајте приближно она што го опишавме погоре, но со многу повеќе изобилство, како во храна, така и во алкохол. Се смета за крајно груб да ги остави вашите гости (потенцијално) гладни, па затоа вообичаено е да се готви повеќе од потребното; и се складира на алкохол, се разбира! Храната ќе биде во изобилство и ќе ти биде тешко да не претерате, бидејќи домаќините најверојатно ќе ви понудат храна додека не паднеш од столчето.

Исто така, може да биде незгодно да одбивате алкохол, особено затоа што некои руски луѓе сѐ уште сметаат дека е груб. Меѓутоа, ако било која од овие работи е грижа, излезе со изводливо изговор и се држи до тоа, и на крајот, домаќините ќе ти верувам!

Не заборавајте да внесете подарок за домаќин (есен) за вечери, како што се некои цвеќиња или убаво шише вино (или некој друг алкохол). Во зависност од семејството, можете исто така да донесете десерт, но прво проверете со домаќините за да бидете сигурни дека нема да го нарушите планираното мени.