Дознајте повеќе за историјата на виното во овој фасцинантен музеј во Париз
Во француски домови, можеби, нема повеќе други сорти, отколку шише вино. Парижаните имаат луксуз да изберат меѓу илјадници различни видови вино на дневна основа, за кои требаше да се развие повеќе од две илјади години експертиза. Но, колку е познато од секој човек кој зема чаша со вечера на процесот во кој е направена вкусната и богатата течност? Тука Музејот ду Вин (Музеј на виното во Париз) се обидува да ги пополни празнините.
Составена во варовнички каменоломи од средниот век, кои некогаш служеа како подруми за манастир, збирката на музејот вклучува повеќе од 200 артефакти, како и информативни панели за тоа како вашите омилени црвени, бели, рози, шампањски и коњак беа доведени до реализација . Генерации на винари, мајстори на винарските визби, соработници и експерти за вино продолжија да ги усовршуваат своите техники за производство на најпрестижните вина. Оваа страница им оддава почит на нивните професии, истовремено прикажувајќи традиционални, а понекогаш и еклектични алатки, од кои многу повеќе не се користат денес.
По гледањето на колекцијата, посетителите добиваат чаша вино од сопственото лозје на музејот, Chateau Labastiaie, лоциран во југозападна Франција . Музејот исто така е опремен со три заварени соби во визбата кои служат како ресторан каде што се нудат не само вечера, туку и дегустации на вино и сирење.
Локација и контакт информации:
Музејот се наоѓа во класичното 16-то окружување во Париз, натопено под куќата на Honoré de Balzac и само една кратка прошетка од Ајфеловата кула .
Адреса:
5, квадратни Чарлс Дикенс, Rue des Eaux
75016 Paris
Метро: Паси (Линија 6) или РЕР Ц (Шампион Марс-Тур Ајфел)
Тел: +33 (0) 1 45 25 63 26
Посетете ја официјалната веб-страница
Отворање часа и билети:
Музејот е отворен вторник до недела, од 10 до 18 часот. Затворени понеделници и одредени празници на француската банка (проверете однапред).
Ресторан Les Echansons е отворен од вторник до сабота, од пладне до 5 часот, по резервација.
Билети: Проверете ги моменталните цени за прием на официјалната веб-страница. Приемот е бесплатна за деца под 14 години. Бројот на билети се затвора во 5:30 часот.
Поглед и атракции во близина на Музејот:
- Champs-Elysees Соседство
- Музејот на Балзак (Дом на Оноре де Балзак)
- Село-како привлечност на Passy Соседството
- Ајфеловата кула
Определување на колекцијата:
Одење во музејот, посетителите веднаш се претекнуваат од густината на подземната средновековна пештера. По ликвидација низ дел од импресивниот варовник тунел, голем број на машини кои некогаш биле користени за производство на коњак доаѓа во предвид. Коњак беше ставен во грејач во облик на кромид, каде што нефилтрираното вино беше доведено до точка на вриење. Потоа поминува низ калем што доведе до сад за ладење каде што течноста кондензирана и овошен сок беше конечно добиени. Сокот потоа беше испратен преку бакарен грејач по втор пат, при што течноста го започнала својот рана живот како сурово, чисто и исклучително вкусно вино, кое содржи 70 проценти алкохол.
Но, пред алкохолот дури да стигне до оваа фаза, земјата мораше да биде скршена и грозјето требаше да се бере.
Посетителите добиваат преглед на процесот на плантажа, заедно со антички лопати, мотики и опрема за заштита од инсекти од 18 и 19 век.
Продолжувајќи низ тунелите, манекенците го стимулираат макотрпниот процес на создавање на совршено шише шампањ, кое, кога се складира правилно, мора да ја има плута свртено на осмо секој ден, со цел да го циркулира чувството на градење, кое во крајна линија е изгаснато пред финалето плута се става на неа.
Посетителите, исто така, се третираат на амбалажа за вино од дворот на Версај, со што се мери содржината и богатството на алкохол пред да се служи француски кралско семејство, облечен во пижами Балзак, кој избега од неговите доверители во подрумите од вториот излез од неговата куќа и бојното поле реконструкција на која е прикажана љубовта на Наполеон кон големото црвено вино, Chamertin of Nuits la Cote, која беше пресечена со вода за него додека тој беше задумана во текот на битката на денот.
Прочитајте Поврзано: Најдобрите Вински барови во Париз
Модернизација на винската индустрија
Продолжувајќи по хронолошки редослед, посетителите добиваат преглед на пастеризацијата на виното наредено од Наполеон III и спроведено од познатиот Луј Пастер. Откако голем број луѓе се разболеа од пиењето непастеризирано вино, Пастеур успеа да ја направи безбедна во 1857 година.
Во средината на 20 век, подрумите на музејот се користеле за чување на вино за блискиот ресторан во Ајфеловата кула. Приложениот случај тука ги отсликува бројните очила кои биле направени во врска со инаугурацијата на Кулата во 1889 година.
Додека тунелите ве враќаат на влезот на музејот, ќе се обратите на видео и дополнителни информации за тоа како се прави вино денес. Можеби само ќе бидете изненадени од тоа колку долго е потребно црвено да се направи во споредба со бело.
Склучување на вашата посета
По ликвидација преку разни прикази на отварачи на вино, се потсмеваме на поставките на кафето и запек на шишиња од 19 век, вашата непца сигурно ќе биде желба за свој вкус. Посетителите се третираат на дегустација на еден од темните дрвени маси под подрумските лакови. Понудена со вкус на црвена, бела или роза, ја избрав црвената боја со пет различни гроздови (Мерло, Браукол, Сира, Каберне Совињон и Каберне Франк), а мојот придружник го избра розето за кое грозјето веднаш се крши поубав вкус. Моето стакло беше полна со вкусни вкусови и можев да вкусам секој од нив проследено со богати танини. На познавања и пријателски персонал, исто така, обезбеди објаснување на секоја од вината пред да ни понуди три-сирење дегустација плоча за осум евра. И како можеме да одбиеме? Ништо не оди подобро со вино отколку прекрасна плоча на сирење.
Ужива ова?
Ако е така, проверете го нашиот целосен водич за Париз за љубителите на виното (и аматери) : вклучува многу одлични совети за тоа каде да вкусите и да уживате во фантастични вина во градот на светлината.