Најголемиот настан на годината за кулинарски професионалци и ентузијасти на храна е Џејмс Брадестиот награди Гала . Само што се случува во Чикаго веќе трета година по ред во Lyric Opera of Chicago . Но, ако не сте пресметале билети за официјалната гала , која се случува во 18 часот на 1 мај, собравме извонредна постава од Џејмс Беард Едс Недела - вечери на вечера (21 април-1 мај), забави и други настани низ градот .
Тие вредат да се проверат, од прославата на 30-годишнината на Рик Бејлес за Frontera Grill до партијата "Ѓубре Tiki" на Broken Shaker .
01 од 09
Премиерот Пивабови и пиварници под еден покрив во Чикаго
Фотографија од бендот Бохемија Зошто е жешко: Постојаниот град на ветровито градење на ентузијасти за занаетчиски пиво за спектакуларен избор на таверни фокусирани на пиво околу градот . Тука е можност да се провери еден куп под еден покрив, додека Бенд Бохемија е домаќин на настанот кој ги презентира своите производи, како и понудите од Half Acre, 18th Street, Forbidden Root, Revolution, Off Color, Pipeworks и Dark Matter Coffee.
Колку: 25 долари по човек (плаќање добива придружник на чаша и целото пиво, од каде што гостите ќе купат билети од 2 долари. Овие билети можат да се користат за купување пиво и храна.)
Други детали: Се одржува од 11 до 18 часот на 1 мај во Брег Бохемија : 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02 од 09
avec x Софара Пекара бранч Соработка
Внатрешност на Avec. Фотографија со учтивост Зошто е жешко: Ние сме сосема опседнати со бранч тука , но, за жал, овој конкретен е еднократен настан. Номинацијата "Најдобро купена готвачка" Маура Килпатрик, од ресторанот Олеана Ресторан и Софра Пекари , се приклучува кон шефот на кујната Пери Хендрикс за различни бранч јадења инспирирани од Блискиот Исток како дополнување на редовните бранч на avec.
Колку: A la carte; Резервациите може да се направат онлајн .
Други детали: Се одржува 10: 00-14: 30 неделата, 30 април, на avec : 615 W. Randolph St., 312-377-2002
03 од 09
Двор BBQ хостиран од Бока, се тресат колиба, Bang Bang Pie копродукции
Бургерците на Shake Shack ќе бидат на менито за BBQ во Бока. Фотографија од Еван Сунг Зошто е жешко: Shake Shack и наградуваниот Бока готвач Ли Волен создаде уникатен плескавица - инспириран од менито на Бока - за овој специјален двор BBQ што се случува на JBFA викендот. Сето тоа се сведува на спектакуларниот внатрешен двор на Бока, каде што гостите исто така ќе стигнат до капење и каснувања од "Bang Bang Pie Co.". Ќе бидат вклучени коктели, пиво и вино.
Колку: Тоа е 40 долари по човек и билети може да се купат тука .
Други детали: Се одржува од 3 до 6 април 30 април во Бока: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070
04 од 09
"Ѓубре тики" на скршени шејкер
Фотографија со помош на Freehand Chicago Зошто е жешко: Иновативните бармени со седиште во Лондон, Келси Рамаж (Данделан) и Јан Грифитс (г-дин Лјан), поставија продавница на скршениот шејкер за нивниот прв поп-ап на ѓубрето Тики . Тие создаваат антикипански tiki коктели направени од непродадени состојки, нус-производи и други суровини наменети за ѓубрето.
Колку: слободен прием; коктели и каснувања достапни за купување
Други детали: Се одржува од 3 до 20 часот на 30 април. Резервирањето може да се направи онлајн . Скршениот шејкер е на лоби ниво на Freehand Chicago : 19 E. Ohio St., 312-940-3699
05 од 09
Прослава по повод 30-годишнината од Фронтера
Фотографија од Frontera Grill Зошто е жешко: Фондацијата " Фронтера Фармер" на Рик Бејлејш и непрофитното семејство со седиште во Чикаго, се одржуваа забавна забава со интензивна дискусија за иднината на добра храна и дегустации од сите ѕвезда на готвачи. Подгответе се за каснување од потпис од Стефани Изард, Маркус Самуелсон, Минди Сегал, Минг Цаи, Мајкл Мина и Пол Каан. Сите приноси користа од напорите на организацијата за промовирање на семејното земјоделство и поздрав, поодржлив систем на храна. Настанот ќе ја освои 30-годишнината на Фронтера Грил .
Колку: 500 долари по човек; добиј билети тука
Други детали: Симпозиум се одржува во 17:30 часот, проследено со ВИП и општи приеми од 6:30 до 8:30 часот на 30 април. Се одржува во Институтот за уметност во Чикаго , Модерно крило, 159 E. Монро.
06 од 09
Иконоборска вечера Искуство (IDE) Ол-стар кулинарски баш
"Maple & Ash Cook" готвач за создавање на "Сандански сервис" на Аја Фуки. Фотографија од Maple & Ash Зошто е жешко: Сите-ѕвезда кулинарски баш е хостиран од Џозеф "Џ Џ" Џонсон и ги слави JBF-признати готвачи на бои. Гостите можат да уживаат во слободното вино, духови и кулинарски придонеси од некои од најпознатите готвачи за готвење во земјата. Тие исто така ќе имаат можност да се сретнат, да комуницираат со Џамилка Борхес (лажица, Питсбург) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; Аја Фуки ( Maple & Ash , Чикаго) 2017 JBF Најдобро купена награда за полуфинале; Џозеф "Џ Џ" Џонсон (Милтон Харлем, Њујорк) 2015 JBF Рајзинг Star Chef награда полуфиналист; и Дигби Стридирон (Балтер, Ст. Круа), 2014 JBF Bootcamp Alumni. Сто проценти од нето приносите од настанот имаат придобивки од учениците од Шелман Колеџ од Јамајка и субсахарски африкански земји.
Колку: 100 долари по човек; добиј билети тука
Други детали: Се одржува 8-11 часот на 29 април во Морган на Фултон , 950 В. Фултон Св.
07 од 09
Втора годишна преземање коктели на три точки и цртичка
Фотографија со три точки и цртичка Зошто е жешко: Валканиот Дик од Париз и Трик куче од Сан Франциско соработуваат со овој наградуван тики-салон во реката Север за настан за "преземање". Тие ќе се приклучат на три точки и директорот на пијалакот за цртичка Џулијан Кокс за специјални креации. Скот Шрудер, кој основал Dirty Dick и OFTD Plantation Rum, а тимот на Бон Виванс зад Trick Dog, исто така, ќе го промовира својот најнов обид, проектот за фрескосликарство на трикови. Книгата, која двојно се менува како коктел мени, ќе се продава на настанот, при што продолжува да се одвиваат две непрофитни профити во Сан Франциско.
Колку: Настанот е слободен да присуствува и да биде отворен за јавноста. Нема потребни билети.
Други детали: Се одржува од 5-8 часот на 30 април, а менито ќе биде достапно на 1 мај. Сето тоа се случува во три точки и цртичка , 435 N. Clark St., 312-610-4220
08 од 09
Глобални градови, Кулинарска мека моќ на Вермилион
Фотографија од Vermilion Зошто е жешко: во соработка со фондацијата Џејмс Брадер, Светскиот бизнис Чикаго и Вермилион, овој панел и коктел прием ги испитува клучните способности на градовите да ги привлечат и задржат луѓето, со посебен акцент на Чикаго. Панелот на водечките лидери на градот и славните готвачи / Рестораните ги вклучуваат Даниел Булуд, Ендрју Циммерн, Дејвид Вајтакер и Рохини Деј. Индиски-латински коктели и предјадења на Вермилион ќе бидат послужени. Дел од средствата ќе имаат корист од Програмата за жени во кулинарско лидерство на фондацијата Џејмс Брадд.
Колку: 95 долари по човек; добиј билети тука
Други детали: Се одржува 6-8 часот 30 април во Вермилион : 10 W. Hubbard St., 312-527-4060
09 од 09
Лекот го надминува Виолетовиот час
Фотографија од The Violet Hour Зошто е жешко: номинираниот Џејмс Беард за "Најдобро Бар програма" Cure планира пренос од една ноќ во една од најпознатите коктел во Чикаго . "Виолетовиот час" ја освои наградата JBFA во 2015 година , а втора година по ред грациозно му дозволува на бар во Њу Орлеанс драматично да го трансформира. Прославите вклучуваат музика во стилот на Њу Орлеанс, коктели и каснувања.
Колку: A la carte; нема резервации; првпат дојде, првпат служеше
Други детали: Настанот се случува од 10:00 до 2:00 часот 30 април во Виолетовиот час : 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500