Како и каде да вечераат
Јадењето леден италијански оброк е една од задоволствата на патувањето во Италија! Италијанците ја земаат храната многу сериозно . Секој регион, а понекогаш и град, ќе има регионални специјалитети на кои се многу горди. Вашето искуство може да се подобри со тоа што ќе му кажете на вашиот келнерот дека сакате да ги испробате специјалитетите. Разбирањето како Италијанците традиционално јадат ќе ви помогнат да го искористите најдоброто од вашето патување.
Италијанското мени
Традиционалните италијански менија имаат пет дела. Целиот оброк обично се состои од мезе, прв курс, и втор курс со гарнир. Не е неопходно да се нарача од секој курс, но обично луѓето наредуваат најмалку два курса. Традиционалните оброци може да траат еден или два часа, па дури и подолго. Италијанците често одат на долг ручек во недела со нивните семејства и ресторани ќе бидат живи. Тоа е добра шанса да се доживее италијанската култура.
Италијански апетитери - Антипасти
Антипасти доаѓаат пред главниот оброк. Еден избор обично ќе биде плоча на локалните настинки и веројатно ќе има некои регионални специјалитети. Понекогаш можете да нарачате антипасто маго и да добиете разни јадења. Ова е обично забавно и може да биде повеќе храна отколку што би очекувале за цената! На југ, постојат некои ресторани кои имаат антипасто бифе каде што можете да изберете свои предјадења.
Првиот курс - Примо
Првиот курс е тестенини, супа или рижото (оризови јадења, особено пронајдени на север). Обично, постојат неколку избори на тестенини. Италијанските јадења од тестенини може да имаат помалку сос отколку што обично се користат за Американците. Во Италија, видот тестенини често е поважен од сосот.
Некои рижки може да кажат најмалку 2 лица.
Вториот или главниот курс - Secondo
Вториот курс е обично месо, живина или риба. Вообичаено не вклучува компир или зеленчук. Понекогаш има и една или две вегетаријански понуди, иако, ако тие не се на менито, обично може да побарате вегетаријанска чинија.
Надните јадења - Contorni
Обично, ќе сакате да нарачате гарнир со вашиот главен тек. Ова може да биде зеленчук (вердура), компир или изолата (салата). Некои претпочитаат да нарачаат само салата наместо месо.
Десерт - Долче
На крајот на вашиот оброк, ќе ви биде понудено dolce . Понекогаш може да има избор на овошје (често целото овошје служи во сад за да го изберете она што го сакате) или сирење. По десерт, ќе ви бидат понудени кафе или дигестиво (по вечерен пијалок).
Пијалаци
Повеќето Италијанци пијат вино, вино и минерална вода, acqua minerale , со својот оброк. Честопати келнерот ќе го напие наредот пред вашата нарачка за храна. Може да има домашно вино кое може да се нарача од четвртина, половина или полн литар и нема да чини многу. Кафето не се сервира се додека не поминат оброкот и ретко се служи со ладен чај. Ако имате мраз чај или сода, нема да има бесплатно полнење.
Добивање на Бил во италијански ресторан
Келнерот речиси никогаш нема да донесе сметка додека не го прашате. Можеби ќе бидете последни луѓе во ресторанот, но законот сè уште не доаѓа. Кога ќе бидете подготвени за законот, едноставно побарајте Ил conto . Предлог-законот ќе вклучува мал леб и плаќање, но цените наведени во менито вклучуваат даночни и обично услуги. Може да оставите мал совет (неколку монети) ако сакате. Не сите ресторани прифаќаат кредитни картички, па да бидат подготвени со готовина.
Каде да вечераат во Италија
Ако само сакате сендвич, можете да одите во бар. Бар во Италија не е само место за пиење алкохол и не постојат ограничувања за возраста. Луѓето одат во барот за своето утринско кафе и печиво, да го зграпчат сендвичот, па дури и да купат сладолед. Некои барови, исто така, служат неколку теста или салата избори, па ако само сакате еден курс, тоа е добар избор.
Тавола калда служи веќе подготвена храна. Овие ќе бидат прилично брзо.
Повеќе формални ресторани вклучуваат:
- osteria - ова се користи за да биде многу случајно место за јадење, но сега има некои повеќе формални.
- trattoria - исто така, повеќе случајни јадење место, но може да биде ист како ресторан.
- ristorante - ресторан
Италијански оброк време
Во текот на летото, Италијанците обично јадат доста доцни оброци. Ручек нема да започне пред 1:00 и вечера не пред 8:00. На север и зима, времето за јадење може да биде половина час порано, а на југ во лето може да се јаде дури и подоцна. Рестораните се затвораат меѓу ручекот и вечерата. Во големите туристички области, може да најдете ресторани отворени попладне. Скоро сите продавници во Италија се затворени во попладневните часови за три или четири часа, па ако сакате да купите пикник ручек, бидете сигурни да го направите тоа во утринските часови!