Топ јадења да се обидат во Мексико Сити

01 од 07

Не ја пропуштајте оваа храна на патување во Мексико Сити

Мексико Сити е главниот град на државата, како и главниот културен и географски центар, покрај тоа што е еден од најмасивните градови во светот. Како таков голем град, ќе најдете многу локални специјалитети за храна, како и јадења од другите мексикански различни регионални кујни , како и меѓународни опции, како и. Има многу вкусна улична храна и боксерски тезги полни со вкусни третирања и најсвежените состојки, многу ресторани од среден ред кои служат одлична храна, како и некои ресторани со гурмански вкус кои се рангирани меѓу најдобрите во светот . Еве некои од садовите што треба да бидете сигурни да се обидете да ја посетите во Мексико Сити.

02 од 07

Такос ал Пастор

Многу чести посетители на главниот град на Мексико имаат тако стојат како еден од нивните први гости по пристигнувањето во градот. Постои широк спектар на тако пломби достапни, но една од најпопуларните опции е tacos al pastor . Зборот свештеник значи пастир на шпански, мислејќи на фактот дека ова месо на скара на скара беше традиционално јагне или коза, иако сега свинско месо се чини дека е најпопуларна опција. Овој стил на готвење првично беше воведен во Мексико од либански имигранти, но со текот на времето се сметаше за традиционално мексикански. На tacos обично доаѓаат на врвот со ситно сецкани cilantro и кромид, но исто така има и многу salsas и други додатоци можете да додадете на вашиот tacos.

Секој има своја омилена тако, но има бројни во целиот град, така што нема да морате да одите далеку за да најдете некои одлични tacos. Ако се чувствувате исплашена поради нарачката на улична храна, би можеле да земете турнеја за храна која ќе ве запознае со многуте достапни опции и нивната интересна историја. Јадете Мексико нуди храна тури и кулинарски прошетки во различни области на градот, и е одличен начин да дознаете за вкусни опции на располагање.

03 од 07

Tlacoyos

Tlacoyos се уште една од најпопуларните улични храни кои треба да бидете сигурни дека ќе се обидете во Мексико Сити. Тие се составени од густа тортила со овална форма со различни додатоци како што се нопали (кактус), салса и распарчено сирење. И покрај тоа што се слични на пепиците, тие се разликуваат главно во нивната форма на овална форма (пипетите обично се кружни), а tlacoyos се полни со некоја состојка - или сирење или грав или месо. Tlacoyos често се направени со сина пченка, додавајќи дополнителна димензија на вкусот. Вегетаријанците кои патуваат во Мексико ќе бидат среќни да знаат дека постојат многу месо без tlacoyos, само наведете "грев carne, por корист."

04 од 07

Chilaquiles

Пржени тортиљи искасени во сос можеби не звучат многу инспиративно, но добивање на вистинска комбинација на влажен и крцкави и навистина вкусна салса го прави ова јадење популарно омилено, а хилакилите го прават за многу задоволувачки мексиканско појадок што ќе ве води низ ручек и пошироко. (што е идеално, бидејќи Мексиканците имаат главен оброк во денот помеѓу 2 и 4 часот). Можете да одберете црвен или зелен сос, а садот е преполн со расфрлано свежо сирење и често се облекува со малку кромид и магдонос, а понекогаш и со дебел крем што можете да го ставите на врвот. Иако можете да ги нарачате во секое време од денот, обично се сервира за појадок, заедно со јајца или месо. На менито ќе најдете најмногу чакала за појадок.

05 од 07

Caldo Tlalpeño

Срцевите супи се добра опција за доцна ручек или за задоволување на вечера. Позоле, Sopa Azteca (тортилска супа) или Caldo Tlalpeño се популарни опции и широко достапни, но Caldo Tlalpeño е оној кој најмногу се поврзува како традиционална храна во Мексико Сити. Caldo значи супа, а Tlalpeño значи од Tlpanpan, кој е еден од Шеснаесет делегации на Мексико Сити.

Caldo Tlalpeño е супа за полнење со пилешко, наут и зеленчук, како што се моркови, боранија и тиквички, во пилешка супа зачинета со кромид и лук и со малку Чифлоле чиле за да му даде некој удар и служи со парчиња вар за вечери да се притисне како што сакаат. Се вели дека супата се викала од автобуската станица Тлалпан, каде што една локална жена продала вкусна пилешка супа која се разликувала од начинот на кој обично се подготвувал, а таа ја сервира со коцки со сирење и авокадо. Супата беше многу популарна и набргу почна да се нарекува Caldo Tlalpaño, за разлика од Caldo de pollo (пилешка супа). Денес не треба да одите на станицата Tlalpan за да ја добиете оваа супа, бидејќи се нуди во многу ресторани во Мексико Сити и на други места во земјата.

06 од 07

Удобни инсекти

Ние нема да ви ја обвинуваме ако сте спремни за тоа, но постојат неколку различни инсекти што се јадат во Мексико, а во Мексико Сити можете да ги примените во различни јадења. Употребата на инсектите во кујната се враќа во предхисписки времиња кога диетата е главно вегетаријанска, со неколку извори на животински протеини. Единствените домашни животни биле мисирки и крококунтер, мексиканско безлично куче, кое понекогаш би се јадело, но главно само од благородништвото. Некои риби и диви дивеч (зајакот и елени), исто така, беа консумирани во случајот, но инсектите обезбедија некои протеини кои беа достапни за сите.

Еве неколку инсекти кои треба да внимаваат на рестораните менија и примерок ако се осмелуваат:

• Чапулините се најшироко достапни. Тоа се скакалци кои се пржени и зачинети со лук и чиле. Може да се јадат самостојно - многу Мексиканци уживаат во нив како кикирики или пуканки - или може да се додадат во садовите, како што е гуакамолот, или едноставно да се стават во тао заедно со други пломби.
• Ескамоли се широко познати како мексикански кавијар и тоа секако звучи попривлечно од мравките ларви, што е она што тие навистина го имаат. Може да ги најдете во тамали или саутирани со кромид и да се сервира со некое друго месо или зеленчук. Тие се сметаат за деликатес.
• Maguey црви се црви што може да ги најдете на дното на вашето шише мескал. Црвите се, всушност, ларва која се наоѓа во фабриката на агава кога се бере да го направи традиционалниот дух. Можете да ги најдете да се служи со пан-пржени со страна служат на guacamole, или здробени со чиле и сол да се направи сал де gusano (буквално црв сол).

Иако мислата за јадење инсекти може да биде попрецизно поттикнување, вреди да се издвојат вашите предрасуди и да се чува отворен ум - можеби ќе најдете дека се многу вкусни по сите.

07 од 07

Churros

Откако сте земале примероци од сите вкусни јадења, Мексико Сити има да понуди, се надеваме дека ќе имате уште простор за десерт. Иако има многу популарни слатки во Мексико, една од специјалните работи што треба да се обидат во главниот град е хроросот. Овие долги, тенки пржени тестенини се прекриени со шеќер и малку цимет - а понекогаш исполнети со сладок чоколаден или карамелен сируп (во кој случај тие се нарекуваат churros rellenos).

Churreria Ел Моро на Eje Central Lázaro Cardenas е во функција од 1935 година и е една од најпопуларните места за јадење на овој шпански третман. Ел Моро е отворен 24 часа на ден и служи свежо пржени букети, заедно со различни видови на топло чоколадо (шпански, француски или мексикански).