Слоу Фуд Монреал: Како да јадете локално и зошто

Стани Монтреал Locavore и да се придружите на Слоу Фуд движење

Слоу Фуд Монреал Совети и ресурси: Јадење Локален на лесен начин

Не многу одамна, свежи производи беа, и за многумина се уште се смета скап луксуз. Мојата бавна храна Montreal совети, како што наскоро ќе се открие, се обид да се пресече тоа верување. Јадењето локално одгледувана храна, како што се овошјето, зеленчукот и месото, е животен избор на живот, дури и со мал буџет, а особено во град како Монтреал, опкружен со голема земјоделска заедница.

Трикот е во стратегијата.

И чинот на купување и јадење на домашна храна оди подалеку од само додавање Квебек зеленчук на сметката за намирници.

Политичка изјава, еколошки избор, палецот до локалната економија, одлука која е свесна за здравјето и благодарение на зголемената популарност на кошници за органска храна и на јавните пазари, јадењето на локални во Монтреал, кога е направено во право, може да биде поевтино отколку да купуваат производи од стандардни супермаркети.

• 01 од 04

  Слоу Фуд Монреал: овошје и зеленчук во сезона

  Првиот чекор за јадење локални во Монтреал е да дознаете што расте кога во оваа област. Ако ги следите годишните времиња, не само што ќе го подобрите вкусот, туку ќе биде поевтино.

  Монтреал - и поголемиот дел од провинцијата Квебек - има среќа да имаат пристап до свежи домашни производи во текот на целата година, ова и покрај долгите зимски месеци во регионот .

  Консултирајте се со оваа листа на овошје и зеленчук од Квебек, категоризирани според сезонската достапност додека купувате за намирници, внимавајте на производите што пораснале во Квебек, и гледајте додека вашата сметка за храна почнува да се намалува.

• 02 од 04

  Монтреал јавни пазари

  Точно, оние манго кои сте забележале на вашиот омилен пазар не беа точно локални.

  Но, бидете сигурни, овие јавни пазари во Монтреал нудат завиден избор на сезонски овошја и зеленчук од Квебек, јавор производи од целиот агол, сирење од сирење од млеко произведува само кратко возење надвор од градот и други расипливи и непропазни предмети направени во Квебек.

  И додека изборот, особено на пазарот Жан-Талон , е исклучителен, цените навистина можат да се разликуваат и да, тие се екстравагантни на моменти.

  Како што реков претходно, трикот за заштеда на пари кога купуваат на овие пазари е да купат овошје и зеленчук во сезона и купување во најголемиот дел колку што е можно, правејќи големи групи на храна што потоа може да бидат замрзнати.

  На пример: плаќам 5 долари за торба од 10 фунти со слатки, разноцветни моркови во текот на целата година. Тие се толку слатки, дури не треба да ги олупи. Спротивно на тоа, што плаќате за вашата мала торба на портокал во супермаркет?

• 03 од 04

  Органски храна кошници: Приклучи се на CSA

  Еден од најприфатливите начини за јадење со органско овошје, зеленчук, месо од слободната диета, јајца и многу повеќе, од свежи земјоделски култури, е да се приклучат на една земјоделска група поддржана од заедницата, позната како АДС. Но, еден збор на предупредување: АДС не се за секого. Дознајте што ви треба да знаете за да се вклучите и дали вашата личност и начин на живеење нудат совршено вклопување.

  • Дали CSAs одговараат на мојот начин на живот и вкусови?
  • Што CSAs ги снабдуваат корпите за органска храна во Монтреал?

• 04 од 04

  Храна задруги

  Работи од заедницата за заедницата, коморите за храна во Монтреал или ко-ops-позната како "groupes d'achat" или "achat collectif" во Квебек - им овозможуваат на членовите да заштедат пари за квалитетни прехранбени производи со купување на голем број на намирници во рефус цени директно од локалните земјоделци, големопродажба и / или производители.

  Заштедите се движат од значајни до драматични и производството, во зависност од соработката, често е органско.