Свинско чоризо Бургер рецепт

Рецепт од готвач од Аризона

Целото име на овој рецепт е ...

Свинско чоризо Бургер со нови Мексикански коцки за чај и Чиплот и Епл Колеслав

Сега тоа е залак, и шеф Мајкл Демарија, главен кулинарен офицер во М Кетеринг од страна на Мајкл, се надева дека ќе пробаш барем еден залак на овој сочен плескавица.

Сите состојки се лесно достапни во повеќето продавници за храна. Ова е одличен начин да се користат локални, летни состојки за да се направи зачинета, ладна летен третман.

М Кетеринг од страна на Мајкл
20645 N. 28th Street
Феникс, Аризона 85050
602-200-5757

Служби: 4

Chorizo ​​Чили Бургер

Состојки:

• 12 унци Дана Храна chorizo ​​(Данска Храна е локална компанија во Пеорија, АЗ)
• 12 унци свежо мелено свинско месо
• 4 унци оган печени Нов Мексико луксузни чинии (излупени, исечени, и ситни)
• Стиснете морска сол
• Стисне земјата црна пиперка
• 4 кромид бубачки со кромид

Подготовка:

1. Мешајте состојки добро.
2. Поделени во четири од 7-унца patties и форма во плескавица околу 4,5 инчи секој во дијаметар. Поставете ги нежно на хартија со восочна хартија обложена со тава, покријте со пластика и ставете ја во фрижидер.

Авокадо Црема

Состојки:

• 1 авокадо, фармерски пазар
• 1/2 чаша кисела павлака
• 1/4 кафена лажица ким
• 1 лажица свеж исцеден сок од лимон
• Стиснете морска сол
• Стисне земјата црна пиперка

Подготовка:

1. Исечете го авокадо на половина и отстранете ја јамата. Со лажица, измешајте го месото од авокадо во сад за мешање.
2. Користејќи вилушка, ја скршиме пулпата од авокадо.
3. Додадете малку морска сол, црн пипер и ким, и добро се мешајте.
4. Додадете павлака и размачкајте ги додека не се изедначи.
5. Ставете го садот за складирање кој може да се затвора и ставете го во фрижидер.

Страна на Chipotle Coleslaw

Служби: 4

Облекување

Состојки:

• 3/4 чаша мајонез
• Свежо исцеден сок од 1 вар
• 1 лажичка црвен вински оцет
• 1 пиперка во адобо сос, исчистена (spicier ако се оставаат семето)
• 1/2 лажичка шеќер

Слава

Состојки:

• 4 унци растурена зелка
• 1 морков, излупени и рендан на поголема кутија
• 1 гала јаболко, рендано на ренде
• 1 лажица сецкани cilantro

Подготовка:

1. Облекување: Во сад за мешање, комбинирајте ги сите состојки и размачкајте ги додека не се изедначи.
2. Колба салата: Во сад за мешање, се комбинираат свежо рендано јаболко, рендан морков, рендан зелка, cilantro и облекување. Се меша темелно и зачинете со сол и црн пипер.
3. Покријте и ставете во фрижидер. Колку подолго се мрмори, толку подобро.

Пико де Гало Relish

Состојки:

• 2 ромски домати, ситни мали
• ½ жолти кромид, ситно мал
• 1 лажица сецкани cilantro
• Свежо исцеден сок од 1 вар
• морска сол по вкус
• земјата црн пипер по вкус

Подготовка:

1. Во мала сад за мешање, комбинирајте ситно домат, кромид кромид, сецкан цилинтро и сок од лимон.
2. Се меша заедно и сезона со сол и бибер. Стави на страна.

Назад кон Бургерс!

Финална подготовка:

1. Оган горе на скара. Откако е убаво и топло, свртете го топлината до половина.
2. Зачинете го плескавицата со сол и бибер и посипете малку маслиново масло од двете страни.
3. Поставете ги хамбургерите на скара и нека готват. По околу 3 минути, подигнете секој плескавица, четвртина го свртите десно, и повторно поставете го плескаверот на истата страна (ова ќе ви даде оние убави крцкарски решетки).
4. Нека се готват уште 3 минути, а потоа фрлајте ги хамбургерите на другата страна. Повторете ја техниката за подигање и четвртина.
5. Готвење секој плескавица на внатрешна температура од 155 степени.
6. Земете плескавици од скара и одморете се 3 минути. Додека се одмарате, земи го кромидот на кромидот и ставете ги на скара за додатен вкус.

Собрание

1. Поставете го долниот дел и наместете го поставениот плескавица на врвот.
2. На врвот на плескавица со Пико де Гало.
3. Земете врвот пунџа, и се шири на авокадо Crema и лежеше на врвот.
4. Послужете со разладено чипотле.

_{Рецепт препечатена со дозвола.}