Рускиот ручек се нарекува "обед" (обед), кој често се преведува на англиски како "вечера"; сепак, "obed" е среднодневниот оброк во Русија и има тенденција да биде доста суштински како што сугерира преводот. Русите имаат тенденција да јадат ручек, исто како и Американците, во секое време помеѓу 12 и 15 часот. Ручекот не мора да биде социјална афера; тоа е нормално Русите сами да јадат ручек. Сепак, исто така е, се разбира, доста честа појава за луѓето, на пример, за соработниците, за ручек заедно.
Ручек на работа
Некои руски луѓе го носат ручекот за работа, но ова не е многу честа појава. Многу руски работни места имаат кафулиња за работници кои нудат бесплатни или многу поволни ручеци. Оние кои немаат кафеана - или сакаат промена на сценографијата - имаат тенденција да одат во кафе или ресторан за брз "деловен ручек".
Бизнис ручек
"Бизнис ручек" не е само за бизнисмени, без оглед на тоа што може да звучи. Наменета за канцелариски работници за време на паузата за ручек, повеќето ресторани нудат специјален дневен ручек, ограничен избор на храна за оброк со два или три часа по многу прифатлива цена. Ќе се сервирате брзо и очекувате да не останете во текот на вашиот оброк; рестораните нудат овој оброк со намалена цена, бидејќи тие зависат од висок обрт за време на ручек. Менито обично се нуди помеѓу 12 и 15 часот, но конкретните времиња обично се наведени надвор.
Можете да очекувате два или три курсеви, курс за супа и / или салата, како и главното јадење (обично со месо).
Кафе или (црн) чај ќе се служи, но можете да нарачате и други пијалаци со мали дополнителни трошоци. Добри вести за оние кои се на буџет : не само што е бизнис ручек многу поевтин од редовниот ресторански оброк во Русија,
исто така, обично не е неопходно да оставите врв за време на бизнис-ручек, освен ако не сте во особено луксузен ресторан.
Типични храна за ручек
Обично има најмалку три курсеви за руски ручек. Како прв курс, можете да очекувате тешка руска "салата"; овие обично имаат база на компири и мајонези, како што се популарната "Оливе", направена од компири, тврдо варени јајца, моркови, кисели краставички, пилешко или шунка и мајонез (всушност е вкусно, иако тоа можеби не звучи!) . Вториот курс е обично супа, како што Борш, служи со кисела павлака. Третиот курс се нарекува "второе блудо" (второто блюдо, "втора главна"); ова обично е месо кое се состои од парче месо (котелка, пилешко или говедско месо) со каша од леќата или пире од компири.
Чај или кафе обично се служи со ручек; безалкохолни пијалаци и вино ретко се служат. Вообичаено е да се види дека водата се консумира со ручек; ова е руска традиција која сеуште е често прифатена, дури и од деловни луѓе!
Излегувам на ручек
Размислете двапати пред да побарате од руското лице да ве пречека на ручек. Освен ако двајца соработници не одат во ист кафе или ресторан за "бизнис-ручек", концептот за излегување на ручек не е навистина добро разбран во Русија. Невообичаено е да се видат пријателите кои се дружат во средината на денот во ресторанот; повеќето луѓе најмногу ќе се сретнат за кафе.
Ова има врска со фактот дека во Русија сè уште е невообичаено да одат во ресторани; додека релативно неодамна имаше многу малку ресторани во Русија. Иако сега има огромен број ресторани, особено во главните градови, многу од нив остануваат прилично скапи - дефинитивно премногу скапи за многу руски луѓе, особено кога буџетот за оброци никогаш не бил дел од културата.