За среќа, има добра маса манири во Тајланд е лесно; правилата за етикета на храна се прилично едноставни. И покрај нивната позната кујна доста сериозно, тајландците се забавни и лесни кога станува збор за јадење. Секакви случајни прекршоци ќе бидат простени.
Вие нема да морате да се грижите многу за прекумерната снобизност или строгите борења за јадење во Тајланд - оброците често се лути, социјални работи со разговор и смеа.
Опуштете се и уживајте во културната размена!
Нарачување храна во Тајланд
Сите групни оброци во Тајланд се споделени; не планирајте да нарачате своја сопствена храна. По обичај, постарите дами на масата ќе одберат и избираат јадења за да одговараат на групата. Неколку видови на месо и риба може да бидат претставени заедно со некој друг зеленчук. Како гостин, веројатно ќе се очекува да пробате некои локални специјалитети.
Ако имате посебни диететски ограничувања, нема потреба да ги слушнете за време на нарачката. Едноставно немојте да достигнете садови за кои мислите дека би можеле да бидат проблем и учтиво да се намалите ако некој ве праша да пробате нешто што не се вклопува во вашата исхрана.
Поставување
Ќе ви биде дадена плоча од бел ориз, а можеби и сад, ако ги има сите супи. Кога ќе пристигне храна, ставете само мали количини - не повеќе од две лажици - на секое јадење на вашиот ориз. Можете да ја надополнувате плочата онолку пати колку што сакате, претпоставувајќи дека секој има шанса да го обиде секое јадење.
Преземањето премногу било која ставка - и можеби спречување на другите да го пробаат - е грубо.
Друга добра причина да не се надминува од почеток: храната најверојатно нема да пристигне одеднаш! Јадењата постојано ќе бидат изнесени на масата како што се подготвени.
Совет: Ако седнете на бамбус душеци на земја, поставете се на начин што може да избегнете да ги прикажете нозете на некој додека јадат.
Прибор за јадење
Во Тајланд, стапчињата за јадење се користат само за самостојни јадења од јадења. Дури и ако сакате стапчиња за јадење и знаете правилата за нивно учтиво користење , немојте да ги користите за јадења базирани на ориз. Тајландски луѓе јадат со лажица во десната рака и вилушка во левата страна. Лажицата е примарна прибор; вилушката се користи само за манипулација со храна. Само предмети што не се јадат со ориз (на пример, парчиња овошје) се во ред да јадете со вилушка.
Нема да има ножеви на масата, или каде било надвор од кујната за тоа; храната веќе треба да се исече на парчиња со големина на залак. Ако треба да ја намалите храната помала, користете ја вашата вилушка и лажица за да ја раскинете.
Оброците од северните провинции, како што е Исаан, може да вклучуваат леплив "леплив" ориз кој служи во мали кошници. Јадете леплив ориз со компресирање со прстите и користејќи го за да земете храна и сосови.
- Не прашувајте за стапчиња за јадење.
- Држете ја лажицата во десната рака и вилушката лево.
- Јадете само со лажица. Не ставајте вилушка во устата.
- Користете ја вилушка за да придвижите храна на лажицата.
- Јадете леплив ориз со прстите; треба да ја користите десната рака.
Користење на додатоци
Тајландски луѓе сакаат да се забавуваат и зачинат. За разлика од рестораните од западниот дел на западниот или рестораните со убави суши , не треба да се грижите за додавање на дополнителни сосови и зачини за вашата храна.
Прво вкуси јадење - автентична тајландска храна може да биде особено зачинета!
Почитувајте го стажот на масата
Како и во повеќето азиски култури, возраста и социјалниот статус се дадени како главен приоритет. Правилата за заштеда на лице се применуваат во секое време . Пред да започнете да лопате во устата со храна, почекајте највисок ранг или најстариот човек на масата за да сигнализирате дека е време да јадете. Ако не кажат ништо, едноставно почекајте да почнат да јадат.
Не користете ја левата рака
Низ целиот свет, левата рака се смета за "валкана" рака. Избегнувајте ракување со прибор за храна и комунални работи со вашата лева рака.
Правилото за избегнување на левата употреба особено се однесува на уживање во предмети како леплив ориз кој се јаде со рацете.
Време е да платите
На крајот на оброкот, немојте веднаш да дојдете до сметката за да ја проверите штетата.
И, секако, не се расправаат околу тоа кој ќе плати. По обичај, се очекува да платат повеќе постариот - или сметаат најбогатиот - лицето на масата. Ако сте единствениот farang (странец) на маса, и покрај тоа што сте "гостин", може да се очекува да го покриете оброкот. За среќа, храната во Тајланд е типично многу прифатлива .
За разлика од Запад, нема потреба да се покажуваат добри намери за покривање на оброкот. Ако не сте оној што плаќа, не нудат чип или помош за покривање на трошоците - тоа го поттикнува тоа што лицето што плаќа не може да си го дозволи износот.
Превртувањето во Тајланд не е вообичаено во автентичните ресторани, меѓутоа, можете да му дозволите на вработените да ја задржат промената ако сакате. Цената за услугите честопати е веќе додадена на сметката во поубави ресторани.
Не прашувајте за манифестации во Тајланд
- Не нарачувајте посебно.
- Немојте да барате стапчиња за јадење ако тие не се веќе обезбедени.
- Не јадете со вилушка.
- Не користете ја левата рака.
- Не земајте премногу од било кое јадење.
- Немојте да го покривате оброкот освен ако не сте оној кој плаќа.