Сакаме да јадеме свежо, во сезона и домашно-изворна храна дома - и ние го сакаме на нашите одмори, исто така. Во рамките на кулинарскиот туризам, постојат различни фарма на маса патување искуства, од фарма останува на храна тури до DIY искуства. Вашето искуство за јадење може да биде подеднакво различно од географските региони и прехранбените места претставени во САД
Задоволство куќа Остриги - Вирџинија Бич, VA
Остридер Декаденција Во реката
Ако сте вистински љубител на остриги, турнеја за готвачи е за вас. Гости ќе се приклучат на капетанот Крис Ludford на брод возење на фармата да ги истражуваат своите операции и уникатна екологија на реката Линхавен. Еве еден забавен дел: по ручекот или вечерата што ќе се грижиш, ќе ги натопиш штитниците за да се видиш на маса во реката, каде што ќе уживате во дегустација на остриги од Линхаветен, кои се собрани од водата што те опкружува. Гостите се охрабруваат да донесат семејство и шише вино за да уживаат во автентично-како-тоа-добивање дегустација на остриги во прекрасните крајбрежни води на Вирџинија. За уште повеќе практично искуство, обидете се со нивната Waterman Tour: не оброци, но повеќе време поминато во водата, истражување како да се справите со дивиот свет пред да земате свежо собрани остриги.
Идни храна храна Фарми Турс и дегустации - Бреа, Калифорнија
Одржлива кујна со прекрасни вкусови
Визијата на готвачот, земјоделецот и одржливата храна активист Адам Навиди, Future Foods Farms користи аквапоники за одгледување на органски производи, позелена алтернатива на земјоделските методи кои бараат повеќе вода или оставаат поголем јаглероден отпечаток.
Навиди исто така користи обновливи пронајдени предмети, како што се стиропорските ладилници и хранливите материи од тилапијата кренати во езерцето на фармата, за да се одржат системи за растење кои се целосно над земјата. За време на нивната организирана турнеја и дегустација, ќе ги посетувате фармите додека уживате во пијалок и мали каснувања, учејќи за уникатниот процес зад храната што наскоро ќе ја јадете.
Донесете шише со вино и зафатете место во една од табелите во семејниот стил сместени во оранжериите, за да бидете потопени во вистинско зелено искуство во исхраната што им помага "да ја одржи планетата, една чинија во исто време".
Слобода Хил Фарм и Ин - Рочестер, В.Т.
Млеко на кравите и останете на фарма
Кој е подобар начин да се зацврстиш во целокупната американска земјоделска традиција отколку да останеш на фарма? Либерти Хил ги опфаќа сите основи: мулти-генерација, оперативна семејна фарма со пријатна гостилница и појадок во семејството и вечери за гости. Без оглед на сезоната што ја посетувате, семејството Кенет ќе ве пречека со отворени раце и отворен дом. Разгледајте ја шталата (заедно со мачиња и крави), појдете низ прекрасната природна околина, повлечете ја реката, млеко крава и почнете и завршувајте секој ден со срдечен оброк кој е спакуван со локални, одржливи погледи. Нивната фарма е во склопот ситуација во близина на плетеницата надвор од фарма активности, и Бет Кенет дури има храна guidebook за оние кои сакаат да ги истражуваат околните локални ресторани, продавници и места за производство на храна.
Покана за готвач на Културната турнеја на Фармер - Чарлстон, Конектикат
Трансферот на производството го подготвува готвачот
Чарлстон Кулинарски Турс создал искуство кое ве остава во рацете на локален експерт за храна.
Како што вечертате низ еден од најубавите и историски градови на Југот, кој подобро да ви помогне да одберете предмети за вечера од фарма до маса од готвач на Чарлстон? Кога пазарот на земјоделец е во сезона - од средината на април до средината на декември - ќе се сретнете со вашиот готвач во центарот на градот, и тој или таа ќе ве води низ национално-прославената колекција на продавачи за да ги одберете најсвежите состојки. Додека тогаш уживате во 45-минутната прошетка по пат на CCT водич, вашиот готвач ќе подготви бранч врз основа на она што сте го избрале заедно. Учесните готвачи ја претставуваат разновидната, текстурална храна за храна пронајдена во Чарлстон, а соработничкиот дух на ова искуство во храна сигурно ја одразува и заедницата која таму негува.