А Сторгоград на Мора да се обиде Мјанмар храна

Вкус на разновидна кујна на Мјанмар, со тајландски, кинески и индиски влијанија

Мијанмарната вкусна, срдечна храна ја доловува богатството на културата и традицијата во Мјанмар. Не е тешко да започнете; да застанете на било која улица или на пазар во која било точка на вашата маршрута во Мјанмар , и ќе најдете ресторани што ќе ги ставаат свежо подготвени Мјанмарни клучеви за првиот гладен посетител што доаѓа заедно.

Додека храната во Мјанмар нема остри зачини или вкусови што би ги очекувале во тајландската храна , сè уште е добро, срдечно и најдобро од сите: услуга од нивните тестенини во чаша обично чини околу 500-4.000 Мјанмар Киат (околу 50 американски центи за 4,10 американски долари), во зависност од тоа каде се обидувате да ги добиете. И тоа е само почеток.

• 01 од 08

  Mohinga - Омилена All-in-One оброк во Мјанмар

  Започнете со националното јадење на Мјанмар, mohinga ; ресторани низ цела Мјанмар го разгоруваат првото нешто наутро, правејќи го овој едноставен глупак накит омилен појадок во земјата.

  Бурманските готвачи го прават моинга од риби, а потоа ја зацврстуваат со ориз од тестенини, билки и карри-жолти риби. Потоа се гарнирани на врвот со мали парчиња свинско пюрење, сецкан коријандер, пржен лук и варено јајце.

  Mohinga може да се најде било каде во Мјанмар, често се служи со локално сварено кафе (со клин на вар на страна). Еден сад на работи е комплетен оброк сам по себе.

• 02 од 08

  Лафет - лисја со кисела чаша предвиде добра среќа

  Бурманите се познати по нивната потрошувачка на чај, и тие се една од ретките култури кои прифаќаат да јадат лисјата, како и да пијат од нив. Бурманското јадење наречено чај лисје со лифете - се смета за национално јадење на Мјанмар (второ само за мохинга ).

  Ќе најдете лафет најчесто во својата салата форма - laphet thoke - кој обично се служи на крајот на оброк. Листовите со кисела чај се мешаат со лук, чили, домати, зелка, потоа фрлени со облекување со риби сос или масло од кикирики; spritz на вар завршува садот.

• 03 од 08

  Шан Каук Сви - наследство на Земјата Горда Шан

  Културата Шан - која се наоѓа во истоимената источна држава Мјанмар околу Илеското Езеро - служи за широк спектар на јадења од јадења, но тоа е Шан Каак Сви со кој повеќето туристи ќе се сретнат во секој ресторан низ целата земја.

  Јадењето се состои од варени тестенини измешани со сотеран зеленчук (зеленчук од кисела супа се честа состојка) и вашиот избор на пилешко или свинско месо; сосот е обоен со сос од соја и други азиски зачини, иако исто така може да се сервира сува.

• 04 од 08

  Kyat Thar Si Pyan - фаворит на бирмански диплома

  "Маслото се враќа" - тоа е значењето на последните два слога во ова пилешко јајце за пилење, што се однесува на пилешкото маснотии што се одделуваат од сосот додека садот завршува.

  Името настрана, овој пилешки "кари" користи едноставна паста на лук, кромид, цимет и ѓумбир, избегнувајќи го кокосовото масло и комплицирани зачини што ќе ги најдете во кари на друго место. И покрај едноставноста на состојките, добиеното јадење нуди многу вкус и карактер: совршена придружба кон оризот, и редовна во многу репертоар на бурмански домаќинки.

  Варијација на ова пилешко јадење се нарекува "пилешко месо", што се однесува на деновите кога ноќните чувари на селото (обично составени од ергени) ќе писаат од локалните градини за да ги направат своите ноќни пилешки вечери.

• 05 од 08

  А Ква Соне: Пржена вегетаријана во движење

  Ова овошје е лесно да се стисне со користење на евтини состојки кои можете да ги најдете насекаде - затоа тезгите за јадење и евтини кафетерии служат речиси без исклучок од Kyaw Sone (избрани фритери).

  Лук, компири, кромид кромид, хајото и тикви се сечкани, обложени со тесто и длабоко пржени за да се произведе топла и јасна лекување што може да се јаде што побрзо додека се готви.

  Садот едноставно не е комплетен без натопи во придружниот сос, обично направен од сос од риба, измешан со лук, шеќер, чили и свеж цилинтро.

• 06 од 08

  Onn Not Khao Swe: оригинална Југоисточна Азија

  Ако сте јаделе тајландски као сои , сте наишле на еден од многуте потомци на бирманскиот сад, а не на хао-swe .

  Нејзините основни состојки - пченични тестенини, пилешко и супа добиени од кокосово млеко - ја осигуруваа популарноста на садот дури и кога се метаморфизираа при преминување на границите.

  Можете да јадете варијанти од тоа во Луанг Прабанг, Лаос ; Чианг Маи, Тајланд ; и Индија (индиското име кое е суево е мртов дел од своите корени); Малезиски лакса, исто така, носи невообичаен сличност.

  Името се преведува на "кокосово млеко од тестенини", и како што повеќето од храната во Мјанмар го осветлуваат зачините, но се тешки на тежината и умами: Бурманот го фаворизира ова јадење како удобна храна, додавајќи зачини и текстура по вкус. Јадачите често додаваат гарнитури од исечен суров кромид, тврдо варено јајце и спори на вар или рибин сос.

• 07 од 08

  Шве Јин Ај - Слаткобумански радост

  Популарен локален десерт што можете да го купите дури и од тркалата на улиците во градот, Shwe Yin Aye е во основа крем од кокос збогатен со шарени правоаголни желеа и мали јасни тапиока бисери, кои се служат со мраз и поголемиот дел од времето, парче мала леб.

  Популарноста на Шве Јин Аје произлегува од нејзините ефтини состојки, леснотија на подготовка и соодветност за жешки, влажни денови на Мјанмар. А вредно лекување по ден на скитници низ локалните храмови.

• 08 од 08

  Бурманскиот буфет - Сè што одеднаш

  Шведските куќи во Мјанмар велат дека ова е како кралското семејство ги јадело своите оброци. Наместо да им се даде мени, на гостите им се служи голема серија јадења - зеленчук, говедско месо, пилешко, свинско месо, а понекогаш и морска храна. Секое јадење доаѓа со мала служела лажица; ќе ви биде дозволено да примерок од сè што се служи пред вас. На бифето доаѓа со голема чинија ориз и мала чаша супа.

  Седиште на шведскиот оброк чини меѓу 4.000-10.000 Мјанмар Киат (4,10-10,25 долари). Откако ќе завршите, тие ќе ги отстранат сите јадења пред вас, ќе ги поправаат и ќе им служат на следната табела!

  За слични оброци од типот храна, проверете го овој напис за Padang Food во Индонезија .