Хавајското кафе е еден од најдобрите земјоделски производи на Хаваи. Со годишно производство од над 8 милиони фунти, Хаваи е единствената американска држава каде што се одгледува кафето.
Кафе растенија првпат беа донесени на Хаваи во почетокот на 1800-тите, но до почетокот на 20-тиот век, производството на кафе, конечно, започна, пред се на мали фарми.
Додека Kona Кафето на Биг Ајленд останува најпознато, кафето во моментов се одгледува на секој од најголемите острови на повеќе од 950 фарми и на повеќе од 7.900 вкупно собрани хектари.
Од 2015 година, кафето беше индустрија во вредност од 54 милиони долари на Хаваи.
Комбинацијата на топло, сончево време, богата вулканска почва, стрмнини, тивки трговски ветрови и обилни дождови го прави хавајското кафе како најдобар во светот.
Како што е случајот со макадамичните ореви, печеното гравче или кафето се помалку скапи за купување додека сте на Хаваи отколку купувањето од дома дома. Не е изненадувачки да се најдат многу посетители на островот кои купуваат кафе за да земат дома со нив или дури и да го испратат дома. Многу од фармите за кафе на државата сега имаат свои веб-страници и ќе го испратат својот производ до вас и значителни заштеди во споредба со вашата локална продавница.
Да ги погледнеме некои од различните видови на кафе достапни на Хаваи.
Хаваи, Големиот Остров
Kona Coffee
Со речиси половина од вкупното кафе одгледено на Хаваи, над 600 независни фарми и прераснати исклучиво во границите на Северна и Јужна Кона на Големиот Остров на Хаваи, 100% Kona Кафе има нежен, ароматичен вкус кој често се користи како мешавина со построги, странски кафиња.
Меѓутоа, љубителите на кафето сметаат дека 100% Kona Coffee е единствениот начин да се оди, но имајте на ум дека некои луѓе, кои не се навикнати на пиење, сметаат дека е посилно отколку што се навикнати.
Здружението за земјоделски производители на Kona одржува и одличен веб-сајт полн со информации, вклучувајќи детали за фармите кои нудат тури и дегустации во нивните објекти.
Ако планирате посета на Биг Ајленд на есен, не заборавајте да го планирате вашиот престој околу годишниот Kona Кафе Културен фестивал , што се одржува секој ноември.
Ka'u кафе
Ka'u Кафе се одгледува на падините на Mauna Loa над Pahala во Кау (најјужниот) Окружниот дел на Големиот Остров на Хаваи.
Прво фармирани од поранешни работници за шеќерна трска во 1996 година, Ka'u Coffee стана голем успех со високо пласирање во национални и регионални натпревари за дегустација. "Кау кафе е извонредно, со цветен букет, посебна арома и многу мазен вкус". *
Ако сте на Големиот Остров, можете да ги купите Ka'u Кафете на пазарите на фармерите, локалните продавници и во Hilo Coffee Mill.
Puna кафе
Puna Кафе се одгледува на падините на Mauna Loa во близина на Хавајски хектари во Puna, областа на Биг Ајленд, која се наоѓа помеѓу Националниот парк Хало и Хаваи.
Откако со над 6.000 хектари кафе во средината на 1800-тите, денес, околу триесетина земјоделци јадат само 100-200 хектари годишно кафе на поранешниот шеќерна трска. "Puna кафето е извонредно кафе со многу полно тело, тешки, со надуени тонови. Тоа потсетува на некои пофини мокоци кога се печени на медиум". *
Ако сте на Големиот Остров, можете да ги купите Puna Coffee на пазарите на фармерите, локалните продавници и во Hilo кафе мелница.
Кафе Hamakua
Кафе Hamakua се одгледува на падините на Мауна Лоа северно од Хило во областа Хамакуа на Големиот Остров.
Тринаесет фармери повторно донесоа кафе во оваа област во 2000 година, за прв пат по речиси 100 години. На земјиштето кое претходно беше во сопственост на компанијата "Хамакуа шеќер" и фармите од по 5-7 хектари, секоја година се собираат околу 100-200 хектари.
"Кафето Хамакуа има неверојатно богат вкус со мазна завршна обработка на чоколадо". *
Ако сте на Големиот Остров, можете да го купите Hamakua Кафе на пазарите на фармерите, локалните продавници и во Hilo Mill Mill.
* Каунти на Хаваи земјоделство
Кауаи
Кауаи Кафе
На Kauai, 22.000 акри на поранешниот шеќерна трска земјиште беше претворена во кафе во 1987 година од страна на Kauai кафе компанијата. Оштетувањето од ураганот Иники во 1992 година оштети поголем дел од културите, но до 1996 година годишната жетва ја изедначила онаа на појасот Kona Coffee.
Кауај Кафе компанијата сега расте 100% Кауаи Кафе користење на пет сорти на зрна Арабица кафе на најголемата кафе фарма во САД.
Kauai Coffee Company ги пречекува гостите на нивниот Центар за посетители веднаш зад автопатот 50 во Калаео на југозападната страна на Кауаи. Посетителите можат да ги тестираат своите кафулиња за недвижности, да ја посетат продавницата за подароци и да одат на прошетка или видео-турнеја која го прикажува целиот процес на кафе од првично расцутување, преку собирање и обработка, до финално печење.
Кауај кафето станува сè попопуларно. Многумина всушност ја преферираат Кона, велејќи дека неговата блага киселост го прави многу повеќе вкусно кафе.
Мауи
Мауи Кафе
Според Мауи Кафе асоцијација, (која ги наведува сите членови и нивните веб-сајтови), 32 фарми со различни големини растат бројни сорти на кафе на островот Мауи. Фармите се наоѓаат на падините на Халекала и планините Запад Мауи. Исто така постои и органска фарма, ONO Органско Фарми во Хана.
Најголемата фарма, на 375 хектари, е MauiGrown TM Кафе лоциран високо над Ка'анапали на планините на Запад Мауи.
Индустријата на Мауи значително се зголеми, бидејќи во последниве години, во многу случаи на земјиште порано засадено со шеќер.
Moloka'i
Moloka'i кафе
Во централниот дел на Moloka'i во селото Куалапуу, 500-хектар кафе плантажа и мелница е управувана од кофеи на Хаваи.
Кафето Moloka'i е богата, средно печено кафе со лесна киселост. Одличниот дел од телото е дополнет со претрупан навестување на чоколадата на крајот. Изработена е од измиени и целосно излупени зрна од Арабика во богатите црвени вулкански почви на Moloka'i.
Кога сте на Moloka'i, бидете сигурни дека ќе застанете од нивниот Еспресо бар и Кафе и плантажи за подароци. Можете исто така да нарачате кафе на интернет.
Oahu
Ваалуа Кафе
Во близина на островот Оаху, од двете страни на автопатот Камехамеха, на ниво од 600-700 метри надморска височина помеѓу градовите Вахиава и Ваалуа, се наоѓаат 160 хектари, каде што Вајалаа Еспанија расте кафе на поранешни земји на шеќерна трска. Интересно, тие исто така имаат и 20 acac какао овоштарник од кој се прави вкусно чоколадо. Ваиалаа имот е поделба на Доле храна куќа Хаваи.
Нивното кафе има, со свои зборови, "мазна мека, добро балансирана чаша со средно тело, чиста финиш, навестување на чоколадо и пријатен, бавен вкус".
Какао Ваиааа Кафе е достапно на бројни локации на Хаваи и на интернет.