За храна, најдобриот дел од патувањето е нуркање во нова кулинарна сцена. Секоја година, милиони патници дури и одат толку далеку што да изберат дестинација за патување врз основа на својата кулинарна култура. Кулинарното патување со потопување го насочува вниманието кон храната до следното ниво, го гради целиот одмор околу храната во вашата дестинација.
Со оглед на зголемениот интерес за патување во центарот на храната, летувалиштата ширум светот почнуваат да се вклучуваат во акцијата, нудејќи им кулинарски пакети за нивните гости.
Овие пакети можат да бидат совршен начин да се расипат со декадентна храна во прекрасни околини. Одморалиште кулинарски пакети може да понуди работи како ексклузивни јадење искуства, екскурзии до реномирани ресторани во близина, тури на фарми или винарии, пиво и дегустации на вино и демонстрации за готвење. И бидејќи овие искуства се центрирани околу одморалиштето, тие често се одржуваат во убави средини само неколку минути од вашата соба.
Terrenea одморалиште на море на кулинарски потопување пакет
Теранеа одморалиште, кое го прегрнува Пацифичкиот брег на Палос Вердес, надвор од Лос Анџелес, го промовираше сопствениот пакет за кулинарски потопување "Земја до море" во пролетта 2015 година. Пакетот вклучува тридневен престој од две ноќи во Теренеа и нуди на гостите во-длабочината на истражување на одморалиштето и нејзините уникатни преземете на фарма-на-маса кулинарски филозофија.
Terranea веќе беше познат во областа на Лос Анџелес за своите најразлични понуди за храна, но извршниот готвач Бернард Ибара вели дека гостите на храна специјално побарале кулинарско искуство со потопување во Terranea.
"Акцентот на користење на регионални состојки беше демонстриран со сезонски менија и свежи вкусови, но гостите почнаа да изразуваат интерес да доживеат што се случува зад сцената пред состојките да стигнат до кујната".
Ибара е од скромна фармерска заедница во баскискиот регион во Франција и израснал со користење на храна од копно и од морето во нивните семејни оброци, фарма за да ја наслика страста која е истакната во пакетот Land to Sea на Terranea.
Философијата за готвење на Ибара е дека "мора да се почитуваат состојките и културите, да се почувствува страста и да живее твојот живот како да готвите одлично јадење".
Ако целта на патувањето за кулинарско потопување е да се види нова страна на храната и вкусната храна што не е достапна на друго место, пакетот Land to Sea на Terranea е идеален пример за тоа што да барате во кулерскиот пакет за одмрзнување. Terranea, која може да се пофали со осум ресторани и кафулиња на самото место, ја изгради својата кулинарна филозофија за одржливоста, сезоноста и локалната достапност, а пакетот Land to Sea ја одразува таа филозофија.
Г-дин Ибара вели: "Пакетот е составен од искуства кои ја покажуваат нашата филозофија" Фарм-Теренеа ", истовремено овозможувајќи им на учесниците да ги задоволат нивните внатрешни прехранбени производи. Интерактивните обиколки и активности, како што се работи за морски солта и турнејата "Каталина поглед Градина", им овозможуваат на гостите да се вклучат во сетилата и да учат за процесот од почеток до крај ". Пакетот им нуди на посетителите да разгледаат што е уникатно за крајбрежните кујна во исто време како и на гостите им нуди можност да пробаат широк спектар на уникатни храни. Може да се обидете со морска сол чоколадни тартуфи со морска сол направени на лице место и куќички pappardelle тестенини додека гледате конзерваториум на морска сол и на самото место градина.
На пример, пакетот ги спасува гостите седиште на масата за двомесечната серија Chef's Table Dinner на Terranea. Вечерите, кои ги подготвува извршниот готвач на Terranea, Бернард Ибарра, нудат мени што се менуваат за секоја вечера и се заснова на тоа што е сезонски и одржлив. Вечерта започнува со коњи и коктел прием, проследено со раскошни локални извори со оброк од три часа во комбинација со специјално курирани локални вина. Колку што е можно, готвачот Ибара ги гради своите менија околу тоа што е најдобро во сопствената градина на Катарина Градина на Теренеа.
Catalina View служи како уште еден дел од пакетот Land to Sea, нудејќи им на гостите шанса да видат блиску од каде доаѓаат теренеа. Под водство на готвачот Ибара, Теренеа расте и собира колку што е можно повеќе храна, вклучувајќи авокадо, мед, маслиново масло, лимони, лимес и билки.
Ибара ги води Земните да Море гости на турнеја на еко-пријателски, сите-органски, ридот градина, која нуди прекрасни погледи на одморалиштето, Тихиот Океан и островот Каталина . Ибара, како што е мечето, ги враќа гостите со приказни за неговите кулинарски инспирации, избор на производи и дискусии за вкусови, одржливо јадење и органско градинарство.
Теранеа, исто така, произведува меѓу 300 и 330 килограми сопствени морска сол секоја година, а конзерваториумот за морска сол шеф на Ибара е уште една станица во пакетот "Земја до Море". Ибара ја демонстрира својата техника за собирање на морска сол, која користи филтрирана морска вода од сопствената Абалоне Коув од Теренеа.
Конзерваториумот за морска сол е единствен за Теренеа, како што објасни готвачот Ибара: "Пред да го започнам проектот за сол, дознав дека во близина на Абалоне Коув доби 97 од 100 поени за квалитет на водата ... испратив примерок од морска вода и Солта тестирана во близина на 27% содржина на натриум (масата на солта е обично 40%), и има повеќе минерали отколку повеќето соли. Лабораторискиот хемичар кој ја анализирал сол вели дека е еден од најдоброто што го тестирал ".
Потребни се околу три до пет недели за морската вода да се претвори во маса за сол и Ибара внимателно го следи целиот процес. По демонстрациите на морска сол, Ибара им служи на гостите низа на коњи, со многу негови сорти со морска сол со вкус. Во зависност од тоа што е сезонски, гостите можат да пробаат темно чоколадо со морска сол, ананас на скара и пушена морска сол, козини со козјо сирење со морска сол, или краставица, маслиново масло и сок од лимон.
Пакетот "Земја до Море" исто така вклучува и оброци во осум наградени ресторани и кафулиња на Теренеа: ручек на маса во кујната Каталина и вечера и вино во маршалот Марссел. И нема недостаток на можност да јадете нешто ново и вкусно во едно од другите седум одлични места за јадење во одморалиштето, без разлика дали тоа е семејно стилско азиско фузирање во Баши, гастропб Нелсон, зголемување на резолуцијата на гастропуб Нелсон, или наградуваните колачи и гелато во морето Кафе.
Бањата на Terranea
За крајната релаксација, бањата на Terranea е прикажана на пакетот Land to Sea, кој нуди спа третмани со храна. Постои вкусно чистење на медното тело со помош на мед од Catalina View Garden, кокосово масло и кафеав шеќер, проследено со туш Виши и 30-минутна масажа. Или постои третман на крајбрежен обновување, кој ја поседува морската сол на Теренеа. И гостите можат да земат дома морска сол струже, вклучувајќи рузмарин, пушеле, и Мејер лимонови вкусови, и морска сол-infused бања сапуни.
Пакетот Land to Sea на Terranea е добар пример за тоа што треба да го барате во кулинарниот пакет за одмрзнување на курорт: фокус на она што е уникатно за кулинарската култура на вашата дестинација, затворање на задникот, зад сцената погледнете ја вашата храна дестинација има да понуди, и, се разбира, многу вкусна храна. Вели готвач Ибара, "Теренеа нуди сеопфатен пакет за епикурење кој ја нагласува калифорниската кујна од копно до море. Учесниците уживаат прилагодени и многу лични интеракции со готвачи на Теренеа. Пакетот не создава само едно искуство за гости, туку цел викенд на учење и трансформација ".
Пакетот Land to Sea е дизајниран за два и е понуден на ограничена основа. Цените започнуваат од 1.600 долари за вечер, кој ги вклучува сите сместување, јадење, спа, и храна искуства.
* Оваа статија е напишана од Рејчел Рајт. Рејчел е писател и доктор на науки. кандидат на државниот универзитет во Џорџија. Нејзините опсесии на храна вклучуваат гумамола и сирење од секаков вид.
Како што е вообичаено во индустријата за патувања, авторот добил бесплатни сместувања, оброци и лет со цел да ги разгледа тие услуги и да открие повеќе за Terranea и Калифорниското крајбрежје. Иако не влијаеше на овој преглед, About.com верува во целосно обелоденување на сите потенцијални судири на интереси. За повеќе информации, погледнете ја нашата етичка политика.