При посетата на Хаваи, ќе наидете на многу видови на храна што може да ви изгледаат странски. Ова е затоа што Хаваи е мешавина на култури од целиот свет, со влијанија од кинески, филипински, мајчин Хавајски, јапонски, корејски, португалски, порто-рикански, самоански, тајски, виетнамски и други.
Во овој дел од нашата серија за хавајска храна, ќе погледнеме во храната што ќе ја најдете на многу Луаус на Хаваи .
Додека вие не ќе ги најдете секој од овие во секое луа, ние ги покриваме храните што најверојатно ќе ги најдете најмногу.
Во случај да сакате да се обидете сами да готвите некои од овие храни, вклучивме линкови до рецепти за повеќето од наведените јадења.
Luau храна
Коктели и тропски пијалоци
Проверете нашите рецепти за такви прекрасни тропски омилени како Маи Таи, Пина Колада, Сина Хаваи, Лава текови и многу други.
Печен Махи Махи како служел во Полинезискиот културен центар
Филети од бела риба со благ или сладок вкус. Овој рецепт е учтивост на Полинезискиот културен центар на Оаху.
Банански леб
Овој омилен направен со пиреални банани често се нуди во луаус.
Банана / кокос / гуава торта
Најверојатно ќе најдете една од овие колачи со вкус на тропски лекови во речиси секоја луа што ќе присуствувате на Хаваи.
Говедско или пилешко Териаки како служеше во Полинезискиот културен центар
Говедско месо или пилешки парчиња на скара или пржени во слатка теријаки маринада.
Овој рецепт е учтивост на Полинезискиот културен центар на Оаху.
Char Siu
Овие вкусни богати, црвени спаририби се омилен благодарение на кинеските имигранти на Хаваи.
Пилешко Адобо (рецепт од гувернерот на Хаваи, Бен Каетано)
Ова национално јадење на Филипините е фаворит во Луаус. Тоа е чорба со пилешко и свинско месо (или говедско месо, школки) во сос од бел оцет, соја сос, лук и пиперчиња.
Пилешко Катсу
Јапонски стил пржено пилешко најчесто се служи со Tonkatsu сос.
Пилешки долги ориз како служел во Полинезискиот културен центар
Понекогаш се нарекува нишка или грав тестенини, тие се варат и се служи топли со парчиња пилешко. Вие исто така може да сакате да го пробате ова преку малку бел ориз, со соја сос. Овој рецепт е учтивост на Полинезискиот културен центар на Оаху.
Пилешки долги ориз - алтернативен рецепт
Друга главен во повеќето луаус, ова кинеско гарнирче е направено со пилешко и долг ориз, ориентален вермикели или сафифун (зрнести зрна).
Пилешко Лу`au
Хавајски омилени направени со пилешко готвено со лисја од таро (или спанаќ) и кокосово млеко.
Пченка супа
Модерни хавајски омилени направени со пилешко месо, компири, кромид, целер и пченка.
Пржен ориз
Стандард на кинеска кујна, пржени ориз може да се направи со месо или морски плодови и со широк асортиман на зеленчук.
Haupia
Традиционален хавајски десерт со вкус на кокос кој најдобро се опишува како "тврд пудинг".
Хавајски Лау Лау како служеше во Полинезискиот културен центар
Парен безводен свинско, пилешко или говедско месо солено и завиткано во лисја од таро или ти. Овој рецепт е учтивост на Полинезискиот културен центар на Оаху.
Хавајски Лау Лау - алтернативен рецепт
Солен путер, говедско месо, пилешко или свинско месо завиткано во таро или ти лисја, а потоа парен.
Хавајски пурпурни слатки компири
А вкусна гарнитура најде во речиси секој luau во Хаваи. Овој рецепт е учтивост на Полинезискиот културен центар на Оаху. Овие компири се сервира во нивниот Ali'i Luau.
Хули Хули кокошка како служеше во Полинезискиот културен центар
Пилешки половини на скара со вкус со сос од соја, сок од ананас, кафеав шеќер, ѓумбир, лук и вино. Овој рецепт е учтивост на Полинезискиот културен центар на Оаху.
Хули-Хули кокошка - алтернативен рецепт
Хаваиската верзија на пилешко за јадење е подготвена со сос од Хули-Хули (направен со чиста хавајска кафеава шеќерна трска заедно со соја сос, свеж ѓумбир и повеќе).
Калуа Пуа (Kalua Pig) како служеше во Полинезискиот културен центар
Овој печен рецепт за свинско месо е учтивост на Полинезискиот културен центар на Оаху. Ова е главниот курс во нивниот Ali'i Luau.
Калува прасе (направи дома рецепт)
Калуа свиња (варено во иму - подземна печка)
Карактеристичното јадење во секоја луау, Kalua Pig е бавно готвена целина во иму (подземна печка) за многу часови.
Ким Чи
Голема како натопи за кукли (апетизери) или самостојна гарнитура, корејски стил Ким Чи е направен од свежа островска зелка, чили пиперки, ѓумбир, лук и други зачини.
Кулоло
Хавајски пудинг направен од таро, кафеав шеќер и кокосово млеко.
Ломи Ломи лосос
Од хавајски зборови за масажа, мачкам или истријте, Ломи Ломи Лосос е направен со ладен ситен лосос, домати и кромид. Се наоѓа на речиси секоја луа на островите.
Lu`au
Таро лисја, често печени со кокосов крем и пилешко или октопод; зборот на крајот значеше хавајски празник, кој е познат и како "аха'ана" или "па'ина".
Макаронска салата (островски стил)
Омилен остров кој се пренесува на Хаваи се служи на многу луаус. Како и многу салати, може да се направат многу различни начини.
Манго леб
Оваа верзија на манго леб е рецепт од најпознатиот готвач на Хаваи, Сем Чој.
Ананас
Сè уште се одгледува на Хаваи, свежиот ананас од Maui Gold речиси секогаш може да се најде во луа, често во парчиња на салата.
Pipi Kaula
Хавајски стил од говедско месо направено со ленти од крила, маринирани во сос од соја, црвени пиперки и вода, сушени во сува кутија.
Служел во Полинезискиот културен центар Али'и Луа.
Poi
Една од основните прехранбени продукти на хавајската исхрана, Poi е дебела, виолетова боја на паста направена од удар на таро. Poi може да се купи свеж или "ден-стар", кој им овозможува на кисело вкус да се развива. Poi е етикетиран како "еден прст", "двоен прст" или "три прст" за да ја опише неговата конзистентност - колку е подебели пои, толку помалку прсти се потребни за да го искористат.
Денес се користи во многу хавајски рецепти или служи како гарнир.
Poke
Најчесто се гледа направени со најсветиот суровини ахи (туна), ѕиркаат прави одличен pupu (мезе) за секој оброк.
Португалска гравска супа
Вкусна супа направена со зелка, грав од буре и португалски колбаси. Португалски сладок леб Португалски сладок леб (пао доче), понекогаш означен како хавајски сладок леб, е главен и добар за правење француски тост наутро.
Португалски сладок леб
Португалскиот сладок леб (пао доче), понекогаш означен како хавајски сладок леб, е главен и добар за правење француски тост наутро.
Пупус
Плунката на кученцата која е пронајдена кај многу луаус, во основа е послужавник на коњи, островски стил. Проверете ги нашите рецепти.
Sauteed Mahi Mahi
Вкусен тост Макадамија Оревче Махи Махи со цитрус Ако-Мизо сос
Оваа хавајска омилена бела, слатка, умерено густа риба најчесто се служи во луаус или печена или sautéed.
Shoyu Chicken како служеше во Полинезискиот културен центар
Пилешко маринирано во сос од соја, шеќер, лук и ѓумбир. Овој рецепт е учтивост на Полинезискиот културен центар на Оаху.
Медузата Luau служеше во Полинезискиот културен центар
Медузата Luau, е хавајски јадење направени од лигњи и лива лива, варен во кокос лисја до тендер.
Овој рецепт е учтивост на Полинезискиот културен центар на Оаху.
Таро
Исто така познат како кало, листовите од таро се јадат како зеленчук или се завиткани околу риба и месо. Коренот се готви и тресна во POI.
Таро Вечера Ролс
Таро ролни се едноставно вкусни, многу moister од другите ролни што некогаш ќе јадат. Овој рецепт е за ролни служеше во Полинезискиот културен центар Али Луау.
Teriyaki говедско-кинески рецепт
Теријаки говедско месо - јапонски рецепт
Омилен остров на говедско месо мариниран во сос од теријаки и зачини за остров, а потоа се печеше или се печеше на скара. Истиот рецепт исто така може да се користи со пилешко. Проверете ги овие рецепти од Водичите на About.com за кинеската и јапонската кујна.
Ти лисја
Ти листовите се користат во хавајски готвење за да се заврши храна која треба да се готви. Листовите се отстранат пред храната да се јаде.
Сувите ти лисја, кои може да се најдат на некои етнички пазари, мора да се натопени за омекнување пред да можат да се користат.
Поврзани книги од интерес
Нов бран на Алан Фонг
од Алан Вонг
Одлична готвачка од еден од главните готвачи на Хавајската регионална кујна. Вонг ви покажува како да јадете традиционална храна од луа и да ги подготвите на нови и возбудливи начини.
Забавен островски стил
од Ванда А. Адамс
Оваа книга е одлично место за да започнете ако сакате да имате луа во сопствениот двор. Таа опфаќа сè од тоа како да се готви калуа свиња и други видови луау, па дури и како да попуштат кокос.
Најдобри тропски храна и пијалоци во Хаваи
од страна на Хавајски сервис АД
Ако барате да дознаете како да го направите тој специјалитет хавајски пијалак, оваа книга е за вас.
Луау како локален: лесен начин
од Џоан Такасаки
Рецептите во оваа прва книга се јасно хавајски, споделување на глобалната перспектива на многу хавајски менија.