Посета на Hacienda Buena Vista е ретко искуство на повеќе начини од еден. Се наоѓа во планините меѓу Понче и Адџунтас, ова е едно од само петте плантажи за работа на кафе во светот што функционира и денес, користејќи вода.
Во прилог на природните убавини и необичните структури, чудото на инженерството на екранот во Хасиенда Виста потсетува на поедноставно време, кога водата ја трансформираше оваа плантација во една од најпросперитетните во Порторико.
Општи информации
Хасиенда Буена Виста е лоцирана северно од градот Понсе, заедно со Каретера 123 во населбата Коррал Вјејо. Постојат тури на англиски јазик од среда до недела, или со закажување. Хациендата е заштитено природно подрачје на Фондот за конзервација на Порторико.
А 19 век Марвел на инженеринг
Hacienda Buena Vista, или Hacienda Vives, како што беше исто така наречено, е основана во 1833 година од страна на Салвадор Вивс. Првично наменета за снабдување на храна за робовите кои работеле во соседните земји, хациендата започнала како мелница за пченка. Се пресели во кафе кога третата генерација на семејството Вивс (Салвадор Вивс Наваро) ги стекнала машините и структурите потребни за да го насади профитабилниот грав. Покрај тоа, плантажите произведоа какао и адоте , или ананто семе.
Но, Хасиенда ја отсече својата работа за тоа. Семејството Вивис сакаше да користи вода, но тоа можеше да го стори само под услов да се врати водата, чиста, до реката Канас.
За да се одговори на ова, семејството изградила тула од 1,121 метри (подоцна покриена со цемент за да го заштити) и мал аквадукт што ја канализирал речната вода во мелниците. Интелигентниот дизајн беше закривен за да го олесни протокот на вода и користеше резервоар за давање за да ја филтрира водата пред да стигне до зградите.
Турнејата ќе ве однесе од домот на семејството Вивс од 19 век, кој сеуште го задржува оригиналниот мебел, во под-тропска шума каде што се канализира каналот. Патем, нашиот доцент, Замира, објасни како густата крошна на какаовите дрвја ги штити гравките од кафето, истакна некои од локалните флора и фауна, а потоа нѐ одведе во срцето на плантатото за да ни покаже како пченка и кафе , беа произведени.
Во секоја фаза научивме како се употребувале вода, влажност и сенка за да се направи корн брашно и кафе. Видовме дека водата го претвора мелницата користејќи масивна и уникатна турбина со две раце, технолошка иновација на својот ден. На патот, дознав дека 28 килограми кафе зрна во алмуд , или сад за кафе, произведува 3 килограми кафе, што ми дава сосема нова благодарност за мојата утринска чаша.
Во октомври, можете да учествувате во процесот од почеток до крај, од изборот на грав до печење и пиење на крајната чаша на Џо. И, патем, Порторико произведува прилично добро кафе . Но, дури и ако не можете да го направите во текот на сезоната, Hacienda Buena Vista е прекрасно обновено, одржувано и интерактивно искуство во планините на внатрешноста на Порторико.