Најмногу гнили храна низ светот

Нема сомнение за тоа - трендот на патување со храна е тука за да остане. Меѓутоа, целата храна во светот не е вкусна, но некои од нив се буквално гнили. Додека е малку веројатно дека некоја од овие преплавени глобални јадења некогаш ќе го допре вашиот јазик, тие барем ќе ви дадат некој контекст за вашата гастрономска диспозиција.

• 01 од 07

  Casu Marzu, Италија

  Некогаш сте се запрашале што ќе се случи ако изложивте тркало на сирење на елементите три месеци? Посетете го Сардинија и нема повеќе да се прашувате. Италијанскиот остров не е само дом на некои од најпознатите рајски плажи во светот , туку и на casu marzu , разновиден популарен пекорино кој буквално е нападнат со отрепки.

  Ако сакате да го вкусите или дури да го видите ова сирење, ќе треба лично да патувате во Сардинија: ЕУ го забрани извозот. Теоретски е можно да се купи од незаконски продавачи, најчесто на други места во Италија и јужна Европа. Сепак, тоа го зголемува шансите да биде поглупаво од нормалното, што може да резултира со грешки во внатрешноста на сирењето што ќе направи дома во внатрешноста на стомакот, меѓу другите непожелни несакани ефекти.

• 02 од 07

  Балут, Филипини

  Балут не е технички гничен, не во повеќето случаи. Единствениот пат кога ќе најдете расипано бебе патка во оваа специјалност на Филипините (и, во помала мера, во Виетнам) е ако јајце-школката пукна меѓу времето кога паѓа од нејзината мајка и во сад со врела вода .

  Но, зборот "скапани" е далеку од најшироко во двете реченици погоре: Balut е најчесто формирана бебе патка, како резултат на идејата на едно лице за готвење, сезона и консумирање на оплодена јајце клетка. Додека "возраста" на бебето во внатрешноста на школка варира во зависност од тоа каде сте и колку плаќате, може да сметате на конзумирање на пердуви и коски, што мора да биде прилично непријатно чувство, дури и ако месото не е технички расипано.

• 03 од 07

  Вечни јајца, Кина

  Во расположението за јајце што има повеќе вкусен глодање отколку јадењето, ќе се чувствувате во својата душа? Ако е така, одморајте лет од Манила или Ханој до Шангај или Гуангжу и побарајте локално место каде што можете да најдете "јајце од век".

  Добрата вест е дека јајцата од век, кои понекогаш се познати како "илјадници години" јајца, не се 100 или дури 10 години. Тие се подготвени долго време (вообичаено месеци) на доста чуден начин (потопување во кал или глина), практика која навистина датира од вековите.

  Процесот на подготовка на јајца од век, кој првично беше започнат од практичност за зачувување на наградите на јајца во пресрет на поларни периоди, резултира со натрупување на сулфур и амонијак во нивните жолчки. Другите гадене последици вклучуваат белиот јајце да стане жолто-боја и снегулките слични на сликите кои се појавуваат на надворешноста на јајцето како резултат на кристализација на сол. Можеби скапаната храна може да биде убава?

• 04 од 07

  Хакарл, Исланд

  Исландската кујна не се обрнува многу внимание на еден или друг начин, и ќе бидете благодарни за ова откако ќе дознаете што значи зборот "Хакарл".

  Или барем она што мириса. Навистина, додека идејата за убивање и обезглавување на ајкула за да се хранат во 2017 година може да изгледа морално расипана, тоа е подготовката на оваа сомнителна рибина антена што резултира во нејзиниот гнасен мирис и вкус.

  Поточно, локалните жители ја закопуваат рибата без глава во плитка песок, дозволувајќи му на воздухот што се влегува во полека да го ферментира месото, пред да го ресетира во ленти и да остави да остане сува уште неколку недели. Во ова време станува уште поопасен, ако тоа е можно.

• 05 од 07

  Som Tam Pla Ra, Тајланд

  Храната од североисточниот регион Исаан во Тајланд е популарна во земјата, но имаше потешкотии да влезе во странство. Ова не е само заради застрашувачките јадења како што е Лар Муанг Му , "салатата" составена од ништо повеќе од крвава, сурова свинско месо, туку затоа што дури и нејзините повеќе мејнстримни јадења се малку чудни за повеќето вечери.

  Папаја салата, на пример, звучи добро додека не сфатите дека е зелена, непожелна папаја измешана со сос од риба, сушен рак, шеќер и доволно чили за да ја запали устата на оган. Потоа, повторно, многу странци завршуваат со љубов оваа салата - позната на тајландски, едноставно како Сом Там - тие го пробаат, барем главните верзии на тоа.

  Меѓутоа, иако дури и додавањето на сурови ракови и солени јајца во салатата може да биде вкусно за западните непца, Сом Там Пла Ра е обично мост предалеку. Непристојните вечери не само што го исклучуваат вкусот на рибарите, што почна да предизвикува ферментација на млечна киселина, туку и мирисот, што понекогаш може да го забележите кога ќе влезете во ресторан, па дури и еден спакуван во жабри, како Рајан aahaan Исаан често се низ Тајланд.

• 06 од 07

  Airag, Монголија

  Како и во Исланд, монголската кујна покажува импулс да ферментира производ што никогаш не би го направил, дури и ако бил подготвен вкусно.

  Во случајот на Монголија, ова е кобно млеко, кое станува крем, пенливо, пиво како пијалок познат како airag . Не е важно мирисот на оваа течност е сигурно да произведе, airag збунува потенцијалните алкохоли, бидејќи тоа се консумира надвор од сад, а не младенче. Дали е тоа млечен јогурт со мрсна кокошка што го јадеш, или гнило, пиво од млеко кое го пиеш? Ние избегнуваме, било кој начин.

• 07 од 07

  Дуриан, Југоисточна Азија

  Повеќето од елементите на оваа листа на најглото храна во светот се на работ на храна, што значи дека нема да имате шанса да ги консумирате, освен ако не ги барате. Дуриан, од друга страна, е толку мејнстрим во делови од светот што е познат како "Крал на овошје".

  Делови од светот како Југоисточна Азија, каде што постои чуден парадокс. Од една страна, можете да го најдете Дуриан што се продава на безброј улични агли во Бангкок, Куала Лумпур и Џакарта, или во целина, масло од овошје или само месо пластично завиткано на лента за стиропор. Од друга страна, смрдливото овошје (кое, иако не е скапано, има вкус и мириса на валкани чорапи за многу луѓе) е забрането на многу јавни места, вклучувајќи такси, хотели и трговски центри.