Најлесен јапонски тафи рецепт

01 од 02

Направете свој сопствен Maple Taffy на снег ... насекаде во светот

Јавор Taffy е нешто што детството соништа се направени од: леплива, болест сладок шеќер со навестување на шумски вкус. Тоа е исто така значаен извор на антиоксиданти и минерали, вклучувајќи калциум, витамин Б2, цинк, калиум и магнезиум.

Тоа е точно!

Јаворов сируп има здравствени придобивки. Доделено е дека тие се неутрализирани од негативните ефекти што ги има содржината на шеќер врз организмот, но ако инсистирате на внесување шеќер, тоа би можело да биде и производ од јавор. На крајот на краиштата, рафинираниот шеќер во најдобар ред ги содржи хранливите материи и има повисок гликемиски индекс од својот маснотичен колега. Дури и агаве сируп не држи свеќа за да ја нагласи хранливата вредност на сиропот.

Maple Taffy ... Maple Syrup ... Која е разликата?

Еден збор: концентрација. Разликата помеѓу јавор и јаворов сируп е тоа што нафтата има помалку содржина на вода, па оттука и погуста, погуста конзистентност. Со други зборови, јавор taffy е во суштина варен јавор сируп.

• Поврзани со нас: Како да го заврткаме Maple Taffy ... ЗА СЕКОЈА

02 од 02

Користете снег во вашиот двор, или направете свој снег со овој Maple Taffy рецепт

Правењето на јавор од дома е лесно, толку лесно што еден обид на овој рецепт ќе ве остави да се прашувате зошто не почнете да го правите порано, особено ако живеете во близина на снег и имате деца зависници од шеќер. Но, дури и ако никогаш не сте допреле снегулка во вашиот живот, мојот рецепт за јапонски рецепт има заобиколи, така што секој може да доживее канадска традиција во својот дом, без оглед на сезоната.

Се додека можете да обезбедите вистински 100% чиста сируп од јавор, тогаш добро е да одите во било кое време од годината во било која клима. Што се однесува до оние од вас кои имаат пристап до обилните насипи од снег, не би можеле да побарате забавна активност со малите деца, бидејќи зимата се претвора во пролет. Тоа е толку популарна активност во Квебек, што исто така може да биде крстен официјален обред на премин.

Maple Taffy Состојки

1 до 3 чаши чист јаворов сируп (1 чаша е доволно за едно мало семејство од три)

1 до 2 лажички путер (го намалува флекирањето и прелевањето)

бонбони термометар (не задолжително, но подобро)

снег (или ситно смачкан мраз)

стапчиња за стапчиња

Maple Taffy инструкции

На средна топлина, донесе јаворов сируп и путер на вриење додека постојано мешање. Ако користите термометар со бонбони, отстранете ја јаворовска тафија од топлина кога живата достигнува од 235ºF до 245ºF. Ако правиш безбоен без термометар за бонбони, продолжете со мешање на сирупот со вриење околу 10 минути. Откако овој чекор е завршен, отстранете ја топлината од топлина и оставете да се излади додека не се превртат сите меури. Потоа направете тест со истурање на мала количина на снег. Дали дебелината е дебела, но доволно еластична што со леснотија ја обвива стапчелата со стапчиња ? Дали останува ставен на стап? Совршено. Добро е да одиш.

Дали тефијата е премногу тенка? Потоа вратете го повторно на топлина и повторно врисајте 2 до 5 минути максимум. И повторно пробајте го снегот. Дали е премногу дебела и цврста? Потоа додадете мали чекори на вода и промешајте додека тафите не достигне посакувана конзистентност, потоа повторно се загрее и повторно го изведувате снегот.

Немате снег во близина? Нема проблем. Само импровизирај. Користете ситно смачкан мраз за автентично искуство со шеќер . Или ако не може да се пречи да се направи сето тоа дробење, пополнете плитка тава со сладолед од ванила. Или уште подобро, обидете се со мраз во вода, како сорбет. Ниту пак нудат сосема ист ефект како традиционалното искуство со кабан-sucre , но тоа доаѓа блиску. Трикот е да се има лесна ладна база за јадење на која треба да се истура топлината јавор од јаже.

Види? Ви реков дека е лесно.