Монтреал го сака сируп од јавор ... и шеќер
Според Квебек-федерацијата на производители на сипаници од јаболка, повеќе од две третини од светскиот јаворов сируп се произведува во провинцијата Квебек, кабани на сукре . Провинцијата Квебек, исто така, троши повеќе јаворни производи по глава на жител отколку насекаде во светот. И за секој кој некогаш вкусил сладок јавор во многу форми, дали искрено може да ни се обвинува?
Дел и парцела од искуството на кебечкиот јаворов сируп го вклучува процесот на стврднување. Тоа е код за да се испијам на оброк од шеќер.
Шеќер Шак Оброк
Мештаните веќе знаат што да очекуваат. Но, за секој нов во Монтреал и самиот концепт на шеќер, тука е расчленето на она што можете да го очекувате во вашата прва оброк од шеќер (освен ако не одите на шеќерната школка на Мартин Пикард, Ау Пид де Кохон ), каде што може да очекувате многу било што).
Каде да го постигнете врвниот оброк од шеќерот? Имате две опции.
Монтреал Урбан Шеќер Шак
Смедувањето е културен ритуал на премин во Монтреал. Краткотрајна сезона која се менува секоја година, некаде од крајот на февруари до почетокот на мај, можеби најпозната активност, покрај посетата на шеќерна количка, јаде топла јавор од свеж снег .
Стапките на Maple Taffy започнуваат да се појавуваат во градот околу почетокот на март пред избраните метро-станици , во Parc Jean-Drapeau и на пазарот Жан-Талон, додека пак урбаните шеќерни колиби во некои случаи нудат традиционална кабанска сукре-оброк, која обично започнува во март Април. И додека сите тие ги смируваат итните желби на јавор, тие исто така доведуваат до носталгија за автентична шеќерна шахта или искуството на кабане à sucre .
И додека ништо не изненадува со автентично искуство со шеќер во еден од островските квеани на сукре -Монтреал, можеби само сакате да пробате нешто малку поблиску до дома. Првите девет точки на нашата листа подолу се Монтреал шеќер колиби и топла taffy стои лоцирани на островот Монтреал. И иако повеќето не им служат на традиционални оброци во целосна големина, тие се совршен противотров за оние досадни желби на сируп од јавор.
Традиционалниот шеќер-мешавина
Вистинското засолниште се случува надвор од Монтреал, во 200 или така шеќерни колиби ширум низ провинцијата Квебек. Во една од овие, можете да се занесете на санки, да пробате јавор од кафеав снег и да го ставите своето лице со традиционална храна што ја надополнувате со жива народна музика или непријатна танцова мешавина.
Последните седум предмети на нашата листа подолу (почнувајќи со # 10) се единствени шеќерни колиби во близина на Монтреал, сите во рок од еден час возење од градот.
01 од 16
Монтреал Ботаничка градина
Чекајќи детали за 2018 година
Секоја година, Монтреалската ботаничка градина предлага шеќерна трпеза, минус воздухот и традиционалниот оброк. Дознајте како е направен јаворов сируп, јадете топла јавор од снег, купувајте јавор производи и земајте ги експонатите на градината Treehouse. Ова е најсоодветната опција за луѓето од надвор од градот, семејствата и жителите на централно ниво кои користат јавен транзит. Додека сте таму, размислете да планирате посета на Инсектариумот , Биодомот и Планетариумот .
Кога: Обично се отвора секој ден од првата недела на март (пролетта пауза), и секој следен викенд од март
Цена: Повик (514) 872-1400 за детали
02 од 16
Бренд à l'Érable на Ле Ричмонд
Чекајќи детали за 2018 година
Сонувајќи за ексклузивно кулинарско искуство кое ја евоцира шеќерната количка повеќе отколку што го емитира? Обидете се со брашно од Ле Ричмонд во текот на сезоната во 10 часот. Во последните неколку години опциите за a la carte вклучуваат обетче со грашок од педијатриско јајце со тестенини од крв, салата од рукула и француски тост (18 долари), застапена студена павлака од јавор ( $ 15) и јавор коцки кокошка ($ 22). Мени ставки и цени се предмет на промена.
Цена: Во претходните години, трошоците варираа од 11 долари за овошје послужавник до 45 долари за послужавник
03 од 16
Cabane Chez Jean
Сакате да го почувствувате автентичното шеќерно шахче без да се упатат кон село? Пробајте го Cabane Chez Jean Parc Jean-Drapeau . Менито за стил што можеш да јадеш содржи токму она што секоја почитувана кабана à sucre ќе послужи . Нема збор за тоа дали Кабане се враќа за 2017 година иако. Останете со нас.
Цена: во 2018 година, 30 $ возрасни, 20 $ деца, бесплатно за возраст 3 и под
04 од 16
Стариот порт шеќер Шак: Сцена на Шеф на леб
Чекајќи детали за 2018 година
Сакате храна со поголема резолуција, но со рустикален вибратор? Уживајте во јапонско центрично мени за пет долари за човек, 20 долари за деца под 12-годишна возраст. Јадења вклучуваат јаворов сируп кој ја добива супа од супа, девични јајца со лосос пушеле над јаворов дрво и свинско свинско зеленчук со зелен грав, пекан и фета.
Кога: Во 2017 година, настанот се одржа од 10 март до 16 април
Цена: Во 2017 година, цените беа 65 долари по човек, 25 долари за деца (+ даноци и услуги)
05 од 16
Пазар на Жан-Талон
Слично како Монтреалската ботаничка градина, пазарот на Жан-Талон не е сад за шеќер. Во моментов не постојат ниту традиционални оброци за шеќерна трпеза, но, тоа е одлично место за складирање на јаворов сируп и уживајте во некоја жешка тафта која се служи на снег. Како часовници, има и топол задник кој се поставува секој март и април, понекогаш уште кон крајот на февруари.
Цена: Информации достапни на локација, обично околу $ 1.50 до $ 3 за стап на жешка таффи
06 од 16
Кап св. Жак
Кап св. Жак, масовен парк лоциран на западниот дел од островот Монтреал, може да биде малку поотпорен ако не живеете во оваа област, но може да се постигне со јавен транзит, а паркот има многу да им понуди на посетителите: ова е најблиското искуство за еден ден во шеќерна количка во шумата без да го напуштат градот. Во прилог на јадење органски јавор taffy на снег, има грашок супа, палачинки (обичен или со шунка и сирење), и јавор сируп пиратски се продаваат во просториите. Се нудат и тракториски возила, како и посети на фарми на животни.
Кога: Обично се отвораат секој ден од првата недела на март (пролетта пауза), и секој викенд од крајот на февруари до април.
Трошок: 3 долари за секој јаболк стафички стап, 3 долари за влечење (4 години на возраст од 12 и повеќе, 3 години за возрасни од 2 до 11 години, бесплатно под 2 години), 5 долари за помалку за мени, 514 цените на други активности, вклучително и снежна облека и крос-окружни скијање, дозволувајќи им на времето.
07 од 16
Морган Арборетум
Шумскиот резерват на Универзитетот Мекгил, дом на 330 видови на хортикултурно уредување, за жал, не е во разумна оддалеченост од јавниот транзит. Но, ако можете да го направите со автомобил, направете го тоа. Ќе добиете за да уживате во сезоната во средината на шеќерот на јавор од шеќерот на арборетумот, каде што се наоѓа нејзината шеќерна количка и да видиме како се користеше јаворниот сируп. Арборетумот го прави својот сопствен јаворов сируп на традиционален начин: со собирање дрво сок во кофи и вриење преку дрвен оган.
Јаворниот сируп се продава во просториите во ограничени количини. Туристички посети на објекти трае до два часа. Според зборовите на Arboretum: '' го прославуваме враќањето на пролетта во нашиот шеќерски јавор, еден од ретките останати на островот Монтреал. Уживајте во возењето со вагон во нашата куќа за шеќер и да научите како се произведува сируп на традиционален начин: на оган од дрво, од сок собрани во кофи. Германски колбаси, топли кучиња, пијалаци и, се разбира, taffy на снег ќе се продаваат со номинален полнеж. Ова е, во најголем дел, настан на отворено. '' Заинтересираните страни се советуваат да резервираат место со повик (514) 398-7811.
Кога: Во 2018, прославете го на 8 март од 09:00 до 11:00 часот и 25 март и 8 април од пладне до 15:30 часот.
Цена: Приемот варира. Во почетокот на март цената чини $ 10 за членови, $ 12 за не-членови. Доцна март и почетокот на април датум се бесплатни за членовите со редовни влезници за не-членови: дете 3,50 $, возрасни 7 $, постар и студент 4,50 $, семејна стапка 17 $. Имајте на ум дека само последните два датума вклучуваат храна продадена на локација.
08 од 16
Cabane Panache et bois rond: Sugaring Off во Promenade Wellington
Ова е уличен фестивал на јавор сируп. Во прилог на плетеницата на улична храна што содржи сируп, традиционалната Квебечка народна музика и танцување, игри со стил на драмски игри, локални занаети за продажба и други атракции се наоѓаат на годишната агенда.
Кога: 22 март - 25 март 2018 година
Цена: бесплатен пристап, обично 2 до 5 долари за дегустација
09 од 16
Brunch de la Cabane à Сукре
Чекајќи детали за 2018 година
Супа, јавор шунка, палачинки и други сезонски јадења се сервира во шармантната Espace La Fontaine, секоја од шеќерните колиби. Додека не е автентичен оброк на шеќерна трпеза со долг истрел, овогодинешниот оброк од пет курсеви е сеуште интересна и буџет-пријателска градска опција за семејствата.
Кога: Во претходните години се одржаа викенди од 10:00 до 15:00, средината на март до почетокот на април
Цена: Во претходните години, цената е 20 долари за редовен прием, 15 долари за возраст меѓу 4 и 8 години
10 од 16
Cabane à Sucre Bouvrette
Голема шеќерна колиба за деца, Cabane à Sucre Bouvrette е опремена со парен воз.
11 од 16
Cabane à Sucre Handfield
Cabane à Sucre Handfield е една од ретките шеќерни колиби во близина на Монтреал, каде што можете да резервирате спа третман или масажа пред традиционалниот оброк за шеќерна врата, заедно со жива свирач. Ноќевање исто така достапни.
12 од 16
Шеќер Шак Au Pied de Cochon
Готвач Мартин Пикард од Au Pied de Cochon (француски за "во подножјето на свињата"), главниот организатор зад она што е веројатно еден од десетте најдобри ресторани во Монтреал, се претвора со многу масти расипаност во уметничка форма на речиси секојдневно, со хранлива вознемирувачка тенденција да се напие / искапат / корумпира секое јадење на менито, вклучително и десерт и питурин, со паштета од паштета. Проширувањето на неговата декадентна империја во 2009 година за да вклучи јавор производи, шеќер колиба Au Pied де Cochon е роден, служат традиционалните шеќер колиба билет со пресврт.
13 од 16
Érablière Denis Charbonneau
Шеќерна шахта и овоштарник на јаболка, Ебралиер Денис Шарбоно (ака Вергер Дени Чарбоно) нуди не само традиционално мени во стилот на шеќерен колиба со целосен износ, дополнет со печен грав, туртиер и свинско месо, но исто така предлага јаболка à la carte -центрични ставки од мени како што се јаболка и телешко месо со јаболка, реткост во кошницата на шеќерот. Но мора да ги нарачате одделно, бидејќи тие не се вклучени во оброкот со шеќер. Децата ќе ја сакаат неограничената жешка тајфа на Шарбоно на снег . Исто така има можност да се вози пони и планински пешачење во шумата преку улицата.
14 од 16
Sucrerie de la Montagne
Уживајте во старомодната привлечност на Sucrerie de la Montagne, изградена на 200-годишно место на наследство. Крос-кантри ски на 25 км на располагање патека и дополнување на вашиот шеќер колиба оброк со ноќевање во дневникот кабина.
15 од 16
Cabane à Sucre Paquette
Се препорачува за семејства. Побарајте од вработените да се облекуваат во пионерски костими, да го посетат музејот Maple, да уживаат во возење со пони, и други забавни активности во Cabane à Sucre Paquette. Достапно за инвалидски колички.
16 од 16
L'Hermine Maitre Sucrier
Уживајте во возењето на санки проследено со еден од најдобрите оброци за шеќер во Квебек, во наградуваниот м-р L'Hermine Maitre Sucrier. Достапно за инвалидски колички.