Maison Publique, ресторан во пансионот во Монтреал, кој се отвори на 10 октомври 2012 година, е првиот потфат на северноамериканските ресторани на славен шеф. Служејќи ја британската таверна инспирирана цена, готвачот од Монтреал, Дерек Даман, деловниот партнер на Оливер и еднократен сув готвач и шеф на кујна во ресторанот од петнаесет ресторани во Лондон - во истиот ресторан каде што миленик гостувач од Монтреал High Lights, Николас Шеид, го започна својот кариерата - оди на рекорд во врска со едно јадење.
Рибата и чиповите нема да бидат на менито.
Името, готвачот
Џејми Оливер може да има меѓународно внимание во центарот на вниманието каде и да е познатиот британски готвач, но Даман е во целосна контрола на менито и готвењето, предлагајќи британски паб билет да одговара на паб-тематската тема на ресторанот, очигледно самото име .
Maison Publique е француски за јавна куќа , или едноставно паб , ака оние насекаде заеднички центрипедии / домови далеку од дома низ езерцето во Велика Британија и во разни земји на Комонвелтот. Ниту еден кој треба да биде засенет од Оливер, Даман е исто така ѕвезда во главите на локалните прехранбени продукти, откако ја освои кујната на некогаш едното време жариште што беше ДНК, стариот омилен Монтреал кој беше затворен во јуни 2012 година, на изненадување на многу обожаватели.
Мени
Менито често се менува, така што нема сама по себе листа. Предметите од претходниот викенд ги вклучуваат телешкото шунцело, лососот галвак, остригите на печени и крвните колбаси со јајца.
Вечерни предмети може да вклучуваат велшкиот раббит, крцкастата свинска кожа и редиците, пареата од парчиња од перики, средното бело ладно печено со глуварче, капење кое се капе со пудливиот путер и проѕир со овес и зелка или што и да било лудото средство Damman одлучи да измисли.
Цена опсег
Бранч може да се движи насекаде од 4 долари за тост и џем до 16 долари за лосос гроклан до 40 долари за посебен "бранч за двајца", што ја потврдува грозбата е огромен англиски појадок составен од свинско месо, џиновска коскена срцевина, крвен пудинг, сланина, колбаси , пржени јајца, компири и печени гравчиња.
Цените на вечерата имаат тенденција да лебдат околу 40 долари за електрична енергија, ако вклучите страна на зеленчук нарачана одделно. Предјадења се во опсег од 6 до 14 долари. Ставките на менито се наоѓаат од 2 до 10 долари.
Кодекс на облекување
Очекуваат лабаво кодекс на облекување за да се совпаднат со наводното доживеано искуство Оливер и Даман се промовираат.
Резервации?
Ресторанот е моментално во режим на прв дојден, прв услужен, иако резервациите се дозволени за групи од 6 или повеќе.
Работни часови
Вечерата е обично среда до недела од 18:00 до 22:30 часот. Бранч е викенд од 10:30 до 14:00 часот Контакт готвач Дерек Даман за детали.
Локација : 4720 Маркет, агол на Гилфорд, Монтреал, КК H2V 2K3