Мишелин ѕвезди / Чикаго Биб Гурманите за 2016 Водич

Шесто издание ги нагласува најдобрите ресторани во ветровитиот град

Неколку промени се поставени за 2016 Чикаго Мишелин Водич, кој официјално ги објави рестораните кои заработуваат ѕвезди во вторникот, 27 октомври. Академијата базирана на Јужна јамка, која служи современа американска кујна инспирирана од крајбрежните Мејн, заработи дополнителна ѕвезда и годишниот најголем хит, Парашут , го направи на листата во својата прва година во бизнисот. Дусек (одборот и пивото) , високо креативен и гасопруб во Плзен, исто така, доби ѕвезда за прв пат.

Сè друго останува исто.

Еве ги ѕвездата:

ТРИ ЗВЕЗДИ

Алинеа : Како најдобро опишувате ресторан кој го надминува просечното искуство со парична казна? Од гениј до Божиќ , тимот во Алинеа има слушнато сето тоа и доста ја купи секоја престижна награда позната на човештвото поради нивните вештини. Во сопственост на готвачот Грант Ахац и претприемачот Ник Коконас , садовите со ресторан во Линколн Парк се дизајнирани да ги поттикнат вечерите да размислуваат подлабоко за она што го трошат.

Грејс : Поранешниот Чарли Троттер и Грант Ахац protégée Кертис Дафи влезе во сопствената со овој прогресивен Американец јадење искуство се наоѓа во Чикаго модерен Западот Loop соседството. Фокусирајќи се на важноста на билки и сезонност , Грејс нуди две дегустациони менија: Флора, која се фокусира на зеленчук; и Фауна, која ги истакнува морски плодови и месо. Наградени се три ѕвезди на Мишелин , наградата "Џејмс брада" и дополнителни признанија.

ДВЕ ЗВЕЗДИ

Acadia : Се наоѓа во Јужна јамка, Акадија е само пет минути возење од Хилтон Чикаго . Сопственикот Рајан МекКаки беше подготвен готвач долго пред да го постави својот поглед на отворањето на овој многу успешен ресторан во стилот на бутикот во индустриски дел од градот. Акадија е специјализирана за сезонски популарна Нова Англија, со силен акцент на Мејн, местата на МекКеки за заптивање.

Тоа значи, се разбира, ќе најдете убав дел од морска храна во менито.

42 Грам : Кој би помислил дека ресторан од овој калибар ќе се најде надвор од центарот на градот? Но, изгради нешто одлично и луѓето ќе дојдат - дури и кога се наоѓаат во населбата Далеку Северна Соба на Уптаун. Готвачот / сопственикот Џејк Бикелхаупт може да се пофали со резиме што вклучува Алинеа , ресторанот на починатиот Чарли Троттер и Шва , а неговото мени весело го одразува своето време поминато во овие кујни.

Шеснаесет : Шеснаесет (именуван како затоа што е на 16-тиот кат) е одличен ресторан за јадење кој служи за појадок, ручек и вечера со ниво на услуга за бели чаршафи и цени за натпревар.

ЕДЕН СТАР

Blackbird

Бока

Дусеков (одбор и пиво)

ЕЛ Идеи

Елизабет

Еверест

Goosefoot

Longman & Eagle

NAHA

Северно езерце

Падобран

Schwa

Сепија

Spiaggia

Тополобампо

Tru

Оние кои бараат вредност, а сепак квалитет при јадење надвор, треба да изгледаат до "Bib Gurmand" од Chicago Michelin Guide. Додека повеќето луѓе ги бараат оние важни ресторани со ѕвезди од Michelin за специјални пригоди, рестораните кои се доделуваат на Bib Gourmands се подеднакво важни.

Ова се секојдневните ресторани во Чикаго кои се фаворизирани од ценети и анонимни инспектори за храна на Мишелин, и што ги разликува од рестораните со ѕвезди е дека можете да добиете два курса и една чаша вино или десерт за 40 долари или помалку (данок и непотребно плаќање).

За изданието за 2016 година, 10 новодојденци се додадени на листата (види *). Тие претставуваат различни населби, кујни и многу повеќе, но најважен фактор е дека сите тие се многу добри. Погледнете ја целата листа на Chicago Bib Gourmands подолу.

Лути рак (The) *	Andersonville, Edgewater и Uptown
Arami	Bucktown & Wicker Park
A10	Кинески и јужен
Au Cheval	West Loop
Avec	West Loop
Balena	Линколн парк и Стариот град
Беатрикс	Река Север
bellyQ	West Loop
Belly Shack	Bucktown & Wicker Park
Бохемија куќа *	Река Север
Превоз куќа (наскоро да биде CH Бар + одредби)	Bucktown & Wicker Park
Церерова маса	Lakeview & Wrigleyville
Чилам Балам	Lakeview & Wrigleyville
Каунти Барбекю	Пилсен, Универзитетско село и Бриџпорт
Ким	Bucktown & Wicker Park
Досон (На)	Bucktown & Wicker Park
ДЕКОЛЕРИ	Пилсен, Универзитетско село и Бриџпорт
Дончев лушник *	Bucktown & Wicker Park
Duck Inn (The) *	Пилсен, Универзитетско село и Бриџпорт
Масен ориз	Хумболт парк и Логан плоштад
Frontera Grill	Река Север
Појас бар	Река Север
Девојка и коза	West Loop
Зелена Зебра	Bucktown & Wicker Park
GT Fish & Oyster	Река Север
Хан 202	Пилсен, Универзитетско село и Бриџпорт
Херба	Andersonville, Edgewater и Uptown
Hopleaf	Andersonville, Edgewater и Uptown
Џајпур	West Loop
Џем	Хумболт парк и Логан плоштад
Џин тајландски	Andersonville, Edgewater и Uptown
Каи Зан	Хумболт парк и Логан плоштад
Лао Сзе Чуан	Кинески и јужен
Јужна кујна на Luella *	Andersonville, Edgewater и Uptown
Лула Кафе	Хумболт парк и Логан плоштад
Мана Храна Бар	Bucktown & Wicker Park
Maud's Bar Liquor	West Loop
mfk. *	Линколн парк и Стариот град
MingHin *	Кинески и јужен
Mott St.	Bucktown & Wicker Park
Нана	Пилсен, Универзитетско село и Бриџпорт
Publican (The)	West Loop
Пумпа соба	Златен брег
Виолетова прасе (The)	Streeterville
Рикардо Треторија	Линколн парк и Стариот град
Сабри Нихари *	Andersonville, Edgewater и Uptown
Навраќање желка	Река Север
Скара скара	Хумболт парк и Логан плоштад
Сол де Мексико	Хумболт парк и Логан плоштад
Spacca Napoli	Andersonville, Edgewater и Uptown
Суши Доку	West Loop
Табела, магаре и стап	Хумболт парк и Логан плоштад
TAC Quick	Lakeview & Wrigleyville
ДВА	Bucktown & Wicker Park
Untitled Supper Club	Река Север
Преку Лима *	Lakeview & Wrigleyville
Вуд	Lakeview & Wrigleyville
Јушо *	Хумболт парк и Логан плоштад