Готвење месо е голем дел од овој празник
Цикноппемети е четвртокот во текот на карневалот, грчкиот Марди Грас , кој го означува почетокот на минатиот викенд што на членовите на набљудувачката грчка православна црква им е дозволено да јадат месо пред да постат за Великиот пост.
Се разбира, секој брза да ги подготви и да ги ужива своите омилени јадења од месо за Цикноппемети, што му дава едно од другите обични имиња: "чад четврток" или "пушеле четврток". Исто така се нарекува "Четврток на скара" или "Четврток на скара" од страна на некои.
Тоа е популарен ден за излегување од јадење и уживање што е можно повеќе различни меса. Таа, исто така може да се нарече, како шега, "Празник на месојадите".
Значење на Цикноппемети
На англиски јазик, Марди Грас значи "Дебели вторник", па така Циконоплети понекогаш се нарекува "Маст четврток". Во грчки писма, Tsiknopempti е σσικνοπέμπτι. На грчки, четврток е Пемпти (Πέμπτη), што значи петтиот ден од неделата, додека Грците сметаат дека неделата е првиот ден.
Зборот tsikna (Τσικνο) се однесува на мирисот на варено месо - сепак, "Смели четврток" не е фатен како превод.
Типични Tsiknopempti рецепти и менија
Месото е крал, со акцент на месо на скара, иако повремено ќе биде видлив тенџерето за чорба.
Некои хотели и буквално секоја таверна ќе ги стават специјалните менија за Цикноппемети. Далеку, најчестата ставка ќе биде некои варијации на сувлаки - месо на стап. Тие ќе бидат достапни насекаде низ улиците во таверните области; внимавајте внимателно да одите за да избегнете удирање во неочекувана скара во веќе тесните улици и пешачки патеки.
Souvlaki skewers во рацете на неискусни, исто така, може да биде причина за лесна повреда.
Бидејќи јадењето е главна активност во Атина на Циконоплети, всушност може да биде добро време да ги посетите музеите и спомениците, кои ќе бидат тивки дури и според стандардите на оф-сезона, особено подоцна во текот на денот.
Tsiknopempti надвор од Грција
Грчките заедници ширум светот го прославуваат Цикноппемети, а грчките православни црковни групи можат да организираат специјални настани. Грчките ресторани што ќе ги задоволат локалните Грци, исто така, ќе додадат и специјални понуди за денот или викендот; ова е помалку веројатно во ресторан со главно нехристијанска клиентела.
Градовите со "грчки градови", исто така, се најверојатно места за да уживаат во вкусот на Цикноппемети надвор од Грција . Некои од нив се Чикаго, Илиноис; Торонто, Канада; и Мелбурн, Австралија.
Кипар, исто така енергично го прославува Цикиноппети, со паради и други настани. Можете да прочитате сметка на Цикноппепти на Кипар.
Негрчка прослава на цикноппемети
Еквивалент на Tsiknopempti исто така се слави во Германија и Полска, но таму се придржуваат до западниот календар за Велигден, па датумот се разликува.
Повеќето православни и грчки православни црковни календари ќе бидат усогласени за Цикноппепти и за остатокот од карневалот, за време на Велигден и за Велигден, но постојат неколку исклучоци за верските групи кои се придржуваат кон различна варијанта на стариот календар, па не заборавајте да проверите .
Изгледа дека Грците имаат љубов кон празниците што го исполнуваат воздухот и го отежнуваат гледањето или дишењето; популарниот фестивал за фрлање брашно е помалку мирисна, но сепак кашлавиот празник.
Изговор: Tsik-no-pem-ptee, со "p" тивко звучеше, скоро како "b" или дури "v".