Преглед
Тоа е тешка рамнотежа: да се биде внимателен за тоа што јадете и да уживате во патувањето во Кина. Од една страна, не сакате да го избришете секој прибор со дезинфектор за рака секогаш кога ќе седнете. Од друга страна, не сакате да ве предупредите на ветерот и завртете се завиткан во положбата на фетусот во вашата хотелска соба, која сакаше да си спомнете дека ќе донесе некои Pepto-Bismol.
Не грижете се, прочитајте ги овие корисни совети и треба да бидете добро подготвени да уживате во Вашето патување - и визуелно и кулинарно - во Кина.
Вода за пиење - хотели
Хотелите ќе обезбедат гости со флаширана вода (бесплатно) за пиење и четкање на забите. Во поголемите хотели може да има малку знак во тоалетот што чита нешто по должината на линијата "вода од чешма што не може да се пие", но не го земајте отсуството на ова известување како индикатор дека водата од чешма е безбедна за пиење. Никаде во Кина не е препорачливо да се пие вода од чешма без да се врие прво.
Вода за пиење - Ресторани
Повеќето ресторани ќе имаат некоја флаширана вода на менито. Во некои случаи тоа може да биде прилично скапо, како што се Евијан или Сан Пелегрино, и овие видови увезени минерални води се значително скапи дури и надвор од рестораните. Постојат неколку начини на кои можете да побарате бесплатна вода од установата. Видете ја следната ставка.
Како да нарачате вода за пиење во ресторан
Вие не треба да се грижите, во повеќето случаи, водата доаѓа од флаширана кинеска вода за пиење. Во мандаринскиот:
- Бинг-шуи , изговорена "Бинг Швај", е вода со мраз;
- каи шуи , изречена "Kye shway", е зовриена вода и ќе се сервира топла;
- тој шуи , изговорено "huh shway", е вода за пиење и, најверојатно, ќе се служи топли или топли, бидејќи Кинезите веруваат дека е нездраво да пијат ладна вода.
Вода за пиење - надвор и за
Вие нема да морате да одите далеку за да најдете вода во шишиња што е безбедна за пиење.
Во Кина има насекаде каде што има погодности и ако не можете да го најдете, постојат пијалоци на многу улични агли без разлика колку е мал град. Во погодните продавници можеби ќе можете да најдете Evian или увезени брендови, но најевтините опции се кинески вода во шишиња. Дури и некои од нив ќе изгледаат познати, бидејќи "Кока-Кола" и други меѓународни компании имаат операции за полнење вода во Кина. Бидете сигурни дека печат на капа е непроменети ако купувате од сомнителен продавач.
Јадење - Општи мерки на претпазливост
Морам да признаам, тука сум згрешив на страната на малку невнимателен (во очите на некои) и тоа може да се должи на фактот дека додека имав неколку напади на ужасно труење со храна откако се преселив во Кина, можам укажете на случаите назад кон 1) авиокомпанијата (Обединета) храна, 2) фенси хотел вклучена и 3) фенси ресторан јадење, а не сомнителна улица храна.
Општо правило е ако храната веќе некое време стои надвор, не е добро подготвена, не е свежа или не можеше да се мие во контаминирана вода, обидете се да го избегнете. Се разбира, не секогаш ги знаете околностите на подготовката на вашата храна, па видете подолу за повеќе совети.
Јадење - Улична храна
Уличната храна во Кина е навистина нешто за примерок и би било срам ако го поминате од страв од болка.
Уличната храна обично е дел од најсвежливата достапна храна . Продавачите го подготвуваат брзо, додека чекате, така што не мора да се грижите за тоа да седат во топлината. На многу улици за храна ќе видите линии на луѓе кои се редат за грицки и ова е генерално многу добар знак дека шталата има добра репутација. Можеби ќе сакате да избегнувате месни закуски во висина на летото и закуски кои вклучуваат нешто сурово. Но кнедли, палачинки и пржени нешто се фер игра.
Јадење - Ресторани
Кинезите веруваат дека свежо е најдобро, па често ќе го најдете келнерот што ќе ви се приближи со пластична кеса со крцкање која ја содржи рибата што ја нарачавте, за да можете да го видите примерокот пред да стигне до вашата маса изриена во сос од црн грав.
Ова не се случува во сите ресторани ниту со сите нарачки. (Би мразев да морам да му дадам знак на говедското месо на Сечуан што го наредив.) Општото правило со рестораните е да пробате препораки, или без тие места, кои изгледаат зафатени.
Во крајна линија
Дури и ако сте најмногу внимателни на буден вечери, сепак ќе уживате во јадењето и пиењето во Кина. Дури и најтешките кинески ресторани во странство, имаат вкусна храна и ќе почувствувате јадења и вкусови што никогаш не сте ги среќавале пред да се вратите дома. Но, се надевам, ќе бидете безбедни и малку авантуристички и ќе имате кулинарна авантура за време на вашата посета на Кина.