Познатиот евтини алкохол во Индонезија е опасен гембл
Обично, најевтиниот локален дух на располагање, нерегулираното производство на арак предизвика смрт на бројни жители и туристи во Југоисточна Азија. Но, што е Arak ?
Arak, всушност арапски збор, се користи како општ термин за различни духови во многу култури. Во овој случај, ние се однесуваат на локално произведени алкохол во Индонезија и Малезија.
Локалните жители честопати се охрабруваат да направат алкохол за бунтовници поради строгите закони или високи даноци што треба да ја задушат потрошувачката на алкохол.
Оваа локална светилка, арак, завршува во барови и ресторани низ целата земја, бидејќи сопствениците на бизниси се одлучат за поевтините работи да го зголемат профитот.
Arak понекогаш може да содржи метанол (исто така се најде во разредувач на бои, течност за бришачите итн.) - високо токсична форма на алкохол што предизвикува слепило, кома и смрт.
Како е направен Arak?
Arak може да се дестилира од кокосова дланка, шеќерна трска, кокос, или поретко, црвен ориз. Секоја земја има свои посебни методи и традиции за создавање на арак. Малку сличен на рум, но различен по боја (обично е речиси јасен), арак се движи со сила од 30 проценти до повеќе од 50 проценти алкохол.
Во Индонезија, арак е локален еквивалент на монсун - може да варира во голема мера во јачина и токсичност. Бидејќи производството е нелегално, единствениот начин да се тестира новата серија за безбедност е да се пие. Сиромашните техники на производство или намерно навлегување понекогаш даваат метанол во готовиот производ.
Малку од 10 ml метанол може да предизвика слепило; средната смртоносна доза е 100 мл (3,4 течни унци).
Комерцијално брендирани арак може да се купат од продавниците и да се минимизира во Малезија и Индонезија, но домашните сорти се уште можат да бидат неверојатно опасни.
Арак или Арак?
Терминологијата за Arak стана збунувачка, бидејќи зборот се шири преку границите и културите.
Традиционално, арак се однесува на духот со вкус на анис, кој се наоѓа во Турција, Грција и другите земји од Источна Медитера и Блискиот Исток. Во Малезија и во Индонезија, локалниот дух, дестилиран од кокос палми, е исто така напишан како "арак", а не "арак".
Туак е млечниот сок кој се исцрпува од палми во Малезија и Индонезија. Иако tuak добива ниска содржина на алкохол многу брзо, може да биде дополнително ферментирана и преработена во арак. Понекогаш зборот "tuak" сè уште се користи локално за да се однесува на готовиот производ.
Опасноста од Арак
Годишно, арак предизвикува слепило, органска слабост, кома и смрт на локалното население и туристите - главно поради труење со метанол. Локалните власти одат во голема должина да се задржи инциденти тивка; смртните случаи за пиење се лоши во места кои многу зависи од туризмот.
Бидејќи многу видови на арак се целосно нерегулирани, тие често завршуваат да бидат најсилните и најевтините пијалоци достапни во одредена област. Туристите кои патуваат во Азија на тесни буџети гравитираат кон евтини пијалоци кои често се привлечни во земјите каде што алкохолот се оданочува во голема мера.
Да се простира профитот понатаму, локалните барови извор Arak за евтини коктели од локалните земјоделци и претприемачи.
Арак е додаден дури и во шишиња од вотка и други духови за да ги направи подолги.
Смртта од конзумирање на арак не влијае само на туристите. Се проценува дека 10 - 20 Индонезијци секојдневно умираат низ целата земја поради труење со метанол. И покрај тоа што беше под зголемен притисок од страна на семејствата на жртвите, владата бавно реагираше. Индонезискиот медицински персонал сеуште добива малку обука за тоа како да се дијагностицира и лекува метанолната токсичност.
Проблемот на островите честопати е вознемирен од фактот дека медицинските установи се мали и несоодветни за лекување на критични случаи. Пренесувањето на жртвите надвор од островите со брод до поголеми објекти на копното трае премногу време.
Арак во Индонезија
Најмногу туристички смртни случаи поради труење со метанол се случуваат во Индонезија, особено зафатени места познати по забавите, како што се Бали и Гили Траванган.
Но, откако ќе бидат произведени, контаминираните шишиња може да се шират низ целата земја. Шишињата контаминирани со метанол дури беа пронајдени за продажба на меѓународниот аеродром во Бали!
"Arak Attack" е славно евтини коктели пронајдени во островите Гили , Бали и на други места. Направени во рефус и истури од бокали, следењето на изворот и безбедноста на аракот што се користи во коктели е често тешко, ако не и невозможно.
Предлог-закон беше потпишан во 2013 година, ограничувајќи ја продажбата и дозволувајќи им на регионалните власти целосно да го забранат алкохолот, ако тие го одбрале тоа. Историски гледано, забраната поттикнува подигнување и дерегулација на индустријата, испраќајќи поопасни духови во туристички области.
Арак во Малезија
Arak најчесто се користи како генерички збор во Bahasa Malaysia за алкохол од сите видови. Arak kuning (жолт арак) е брендиран како "Мајмун сок" и е избор на ефтин пијалок за странски туристи во Perhentian Islands .
Како да се избегне пиење Arak
За жал, повредите и смртните случаи не се секогаш затоа што патниците купуваат локални алкохолни пијалаци од нерегулирани или скептични извори. Дури и популарни марки шишиња од вотка и други алкохолни пијалаци во прозорски барови и клубови се пронајдени да содржат метанол. Сопствениците на бар ги префрлаат содржините на шишето за да ги намалат трошоците
Додека нарачувањето на алкохолни пијалаци од западен бренд малку го намалува ризикот, некои нечесни барови го додаваат локалниот арак на сите шишиња. Единствениот вистински начин да се избегне арак целосно е да се држиме до пиво и вино или воопшто да не пиете. Слободни пијалоци вклучени со вашето сместување или патувања со брод често се прават со Arak.
Некои начини за намалување на изложеноста на арак вклучуваат:
- Се држи до пиво или вино
- Пијте само шишиња што ќе ги отворите
- Останете подалеку од коктели кои содржат јасни духови
- Одбијте ги сите бесплатни пијалоци (хотелски добредојдени пијалоци, бесплатни коктели на чамци и сл.)
- Прашајте прво дали пијалото содржи арак - одговорот може или не може да биде искрен.
- Бидете особено внимателни во Бали и островите Гили.
За повеќе информации
Пронаоѓањето ресурси и информации за Arak може да биде предизвик. "Пијте да умре од" е заедница на Фејсбук фокусирана на подигнување на свеста за опасностите од Arak. Нивната непрофитна локација е добар извор на информации.