Се разбира, Германија има најстара пиварница во светот
Постојат неколку елитни пивари кои се истакнуваат дека се најстари и најпочитувани во светот. Гролш од Холандија, Јуенглинг од Пенсилванија, Гинис од Ирска ...
Но, ниту еден од овие не бил во бизнисот се додека пивовар Weihenstephaner. Оваа баварска пиварница е најстарата постојано оперативна пиварница во светот. Откријте ја својата долга, долга историја на германско подготовка и планирајте посета на пивовара Weihenstephaner во Германија .
Историја на пивовар Weihenstephaner
Како и многу други германски пиварници , Вајхенстепанер започна како бенедиктинска опатија во 725 година. Тоа е точно - само тројно цифри и пред повеќе од илјада години! Св. Корбијан (Корбин) ги поставил првите камења со 12 придружници и започнал подготовка на пивото во 768 година. Сепак, до 1040 година, на Абот Арнолд официјално му било дозволено да пие и да го продаде пивото Вејхенстеп од градот Фрајзинг. Официјалниот декрет е оспорен, но сигурно е дека до времето кога баварскиот закон за чистота на пиво беше воспоставен во 1516 година, Вејхенстепанер веќе со години се подготвуваше.
Меѓу сите овие промени, пиварницата исто така била подложена на неколку периоди на уништување и обновување. Инвазиите на Унгарците, Швеѓаните, Французите и Австријците, пожарите, три епидемии на чума, па дури и земјотрес во 1348 година ја потресоа пиварницата. Но, тие само продолжија да пијат.
Германија, исто така, беше подложена на големи промени со секуларизација и манастирот беше распуштен во 1803 година.
Сите права и права на пиварницата - како и сите други пива - биле префрлени во баварската држава. До 1921 година станал Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Баварска државна пиварница Weihenstephan) и го користел печат на Баварската држава како свое корпоративно лого.
Пивовар Weihenstephaner продолжи да се здобива со почести како наградата "Најдобра голема пивара" од австралиските меѓународни награди за пиво во 2010 година и златни медали за своите Hefeweizen и Kristallweißbier за Светскиот куп на пиво во 2016 година.
И покрај својата огромна историја, пиварницата успеа да остане пред кривата со својата подготовка, програма за образование, па дури и социјални медиуми. Тие имаат активни Твитер, Фејсбук и Инстаграм сметки, кои често се бликам нешто што звучи како хумор. Да - хумор од Германците! На пример, ова видео од пиварницата на Американци кои се обидуваат да го изговорат "Вејхенстепанер" ("whiny steven" е мојот омилен).
Образование Weihenstephaner пиварница
Пивовар Weihenstephaner не само што прави одлично пиво, тој предава уметноста на пиво одлуки. Потегот во 1852 година до Вајхенстепанер му овозможи на училиштето да се развие во универзитет до 1919 година. Тој беше инкорпориран во ТУМ (Технички универзитет во Минхен) во 1930 година и сеуште ги едуцира мајсторите пиварници денес.
Веб-страницата вклучува мал истражувачки институт со високотехнолошка технологија на пиво. Студентите го учат традиционалниот процес на подготовка чекор по чекор, како и сите микробиолошки принципи што овозможуваат пиво.
Пиво на пивовар Weihenstephaner
Пиварницата ја опфаќа традиционалната и најсовремената технологија на пиво и освои бројни награди.
Weihenstephaner Weissbier
Примете го типичното баварско пиво на Hefeweizen (пченично пиво). Лесно златно-жолто пиво, е замрзнат со банана и не му е потребен додатен лимон за да го осветли.
Се вари според оригиналниот рецепт.
Традиција Bayrisch Dunkel
Овој црвеникав кафеав лагер е полн со печен вкус со завршница од карамела. Тоа парови со срдечни германски јадења , како печено месо и игра.
Weihenstephan Vitus
Витос не е типично бок пиво. Има вкус како овошно пиво пченка, но тежи 7,7%. Тоа е главниот наградуван победник, земајќи го дома минатото најдобро светско пиво, како и најдоброто пиво за пиво во светот, најдоброто силно пиво за пиво во светот и најдоброто пиво за пченица во Европа.
Weihenstephaner 1516
Овој баварски Kellerbier ја одбележа 500-годишнината од Законот за чистота на пиво . Користејќи рецепт од 1516, тоа е природно облачно виновно пиво созреан за екстра-долг период на ниски температури. Промоцијата се покажа популарна и ова сега ќе биде редовно сезонско пиво во март во Германија.
Weihenstephaner Korbinian
Именуван за основачот на опатијата, оваа темна Доппелбок има мали навестувања за сливи и смокви, плус печена каша, ореви и чоколада.
Прочитајте ги сите пиво на Weihenstephaner.
Посета на пивовар Weihenstephaner
Посетете ја пиварата Weihenstephaner во градот Фрајзинг во Баварија, само 20 минути од аеродромот во Минхен. Турс нуди детален поглед на најстарата постојано оперативна пиварница во светот од "Потеклото на пивото" на музејот по целиот пат низ нејзината историја од 1.000 години.
Турси чинат 8 евра (и вклучуваат ваучер од 2 евра за продавницата за пијалаци Weihenstephaner) и се движат околу еден час. Сакате повеќе турнеја? Постои двочасовна верзија за 11 евра, која исто така го вклучува и ваучерот, вкусот на производот - легендарното пиво од пченица - пресек и чаша за да се земе дома како сувенир .
Гости под 16-годишна возраст мора да бидат придружени со возрасни и деца под 6 години не се дозволени. Носете затворени прсти и претходно се регистрирате онлајн.
Распоред на турнеја:
- Понеделник - 10:00
- Вторник - 10:00 и 13:30
- Среда - 10:00
Weihenstephaner пиварница веб-страница: https://www.weihenstephaner.de/en/
https://twitter.com/weihenstephan
Исто така постои и традиционална пивница на местото, како и живописната Биргартен на ридот.
Постојат две локации во Фризинг и неколку филијали низ целата земја:
Weihenstephaner локации во Фрајзинг
Braustüberl Weihenstephan
Weihenstephaner Berg 10
D-85354 Фрајзинг
Weihenstephaner am Dom
Domberg 5a,
D-85354 Фрајзинг
Weihenstephaner во Берлин
Neue Promenade 5
D-10178 Берлин
Weihenstephaner во Визбаден
Taunusstrasse 46-48
D-65183 Визбаден
Други значајни пиварници во Германија
Нема недостиг на познати пиварници во Германија. Неколку други треба да размислите за посета:
Островот Питсбург
Во близина Weltenburger Klosterbrauerei, исто така, се натпреварува за титулата најстара пиварница. Таа е во функција од 1050 и исто така освои награди од Светските награди за пиво. Комбинирајте ја посетата со Weihenstephaner за повеќе историски германски љубител на пиво отколку што може да се справи.
Болтен пиварница
Основан во 1266 година, Болтен-Брауреи го прави најстариот Алтбиер во светот.
Гафвел пиварница
Најстарата пиварница во еден од најстарите градови во Германија, Гаффел е гордиот производител на Келш . Таа е основана во 1302 година и сега е меѓу 10-те најголеми производители на пиво во Германија.