Традиционални ирски храна

Што да празникот во Ирска

Долго време, ирската храна имала тенденција да се гледа како само бескрајна процесија на чорба, зелка и компири. Всушност, менијата на Ирска можат да бидат изненадувачки! И уникатно искуство. Значи "кога во Рим ...", или поточно кога во Ирска, стори како што прават Ирците. И кога станува збор за храна и пијалоци, туристите треба да настојуваат барем да се обидат да ги вкусат локалните специјалитети. Можете да имате стекови, плескавици и биволски крилја секој ден дома, нели? Но, дали некогаш сте се обиделе со вистинска коса, Алстер СРЈ или остриги со Гинис? Оди, знаеш дека сакаш!

• 01 од 10

  Ирска чорба

  Добрите стари Ирска чорба еднаш беше типично селско јадење, но сегашните цени во ирските ресторани може да го стават повеќе во кулинарната сфера на благородништвото. Во суштина, дебел тепсија која содржи јагне или (ретко денес) овца, кромид, магдонос и великодушна помош на компири. Месото може да биде ситно или мелено, грашок и моркови може малку да го оживеат садот. Во зависност од готвачот, чорбата може исто така да биде речиси супа. Говедско и свинско чорба денес се скоро норма денес ... пати се менува.

  Ако сакате да го направите да се вртите, обидете се со рецептот за Ирската чорба на Анџи.

• 02 од 10

  Целосно ирско

  Исто така познат како "пржено појадок" или локално " Алстер Фрај", целосниот ирски доручек ќе ги комбинира сите или сите од следниве - јајца (пржени или пржени), колбаси, сланина, црни и бели пудинзи (еден вид колбаси) , печурки, печен грав, скара домат, компир фарки и пржени леб. Сите придружени со парчиња тост, џем, мармалад, сосови и изобилен износ на чај или кафе. Во суштина, дневен внес на калории во една седница. Исто така познат како "срцев удар на послужавник" - но многу пријатно.

  За оние кои се движат, Појадок за појадок пофален во песна и овековечен во економијата може да биде алтернатива.

• 03 од 10

  Свеж лосос

  Сметано како деликатес во други земји, лососот беше една од најчестите риби во Ирска и главен состав на ирската кујна. Вообичаениот начин на подготовка е лоциран во рибниот фонд, а потоа се служи со грашок и компири. Пржени лосос е популарен. Егзотичните јадења, како што се тестенини со лосос полека се зафаќаат.

• 04 од 10

  Пушеле лосос

  Најпопуларниот начин да уживате во лососот е едноставно пушеле, или на леб, со пржено јајце или едноставно само со салата. Готвениот лосос може да биде прилично пешачки - вкусот на дивиот лосос има тенденција да биде подобар. За жал, цената на дивиот лосос има тенденција да биде и значително повисока.

• 05 од 10

  Остриги

  Само широко достапни надвор од главната туристичка сезона, овие некогаш беа храна за сиромашните. Остригите беа обилни и слободни на ирскиот брег пред да станат деликатес и афродизијак во "подобри кругови". Нормално се служи на мраз со помош на алги, храна која не е воодушевена. Традиционалното јадење ќе биде пивце (или неколку) од Гинис. Оваа комбинација може да се нарача за умерена цена, особено околу Голвеј.

• 06 од 10

  Печен хем

  Дефинитивно не е чисто човечко јадење, традиционалната ирска шунка беше обложена со шеќер и облечена со каранфилче, а потоа печена до свеж, однадвор, тендер внатре. Вообичаено се служи со многу варени зелки и варен или пржен компир. Ова е доста празничен оброк, а не секојдневна цена, дури ни за добро да се направи. Меѓутоа, може да се најдат поволни цени во некои пабчиња.

• 07 од 10

  Јагне

  Иако самоубиствените јагниња и овци може да ви го дадат својот дневен ред на ирските патишта, нивното месо е всушност многу скапо. Најдобрите делови се фини котлети или традиционални решетки од јагнешко месо. И двајцата се придружени со, претпоставени, компири, а понекогаш и со сос од нане или со желе. Повторно не секојдневно јадење - и имајте на ум дека вкусот на јагнешкото може да биде стекнат вкус.

• 08 од 10

  Даблин Coddle

  Ова е вообичаено јадење за Даблинс во сабота вечер пред да ги "удрат плочките" (излегувај). Тоа е добро основно јадење кое се состои од сецкани колбаси и сланина варени заедно со кромид и сеприсутниот компир во говедско месо. Пополнување, задоволување и гарантирање да обезбеди добра основа за пијалоци да следат. Исто така лесно може да се направи во количини и може да се загрее следниот ден.

• 09 од 10

  Самбо

  Типичен ирски јазик за сендвич, опфаќајќи нешто од фабричките произведени пластични амбалажи за итни случаи достапни речиси насекаде до свежо изработените плакети во О'Брајан. Сите видови на чудни и прекрасни состојки го сочинуваат полнењето, од стариот омилен "шунка и сирење" до пешачката "кутии и боцки".

• 10 од 10

  Супа на денот

  Рекламирани скоро насекаде, обично се служи со леб и путер и многу добра вредност закуска за време на ручек. На типичен ирски начин прашањето "Што е супа на денот?" во девет од десет случаи, ќе биде одговорено со стегање и "зеленчук". Potluck е редоследот на денот.