01 од 11
Посета на Харли Ферми
Во Силиконската долина нема многу фарми. Во 1960-тите и 1970-тите, поранешниот земјоделски регион почна да се смета за подобро место за растење на технолошките компании отколку храната, а голем дел од земјиштето било уништено за изградба на домови и канцелариски паркови. За среќа, крајбрежјето на округот Сан Матео уште е голем број на мали фарми кои го продолжуваат земјоделското наследство во регионот.
Harley Farms козјо млеко е млекарница во Пескадеро, Калифорнија. Фармата располага со продавница за сирење на самото место, каде што можете да купите било кој од нивните домашно козјо млечни производи, свежи дневно. На фармата, исто така, нуди едночасовна турнеја која ги зема гостите на пасиштето за да ги запознае козите, преку молзената зграда, во кујната за да дознаат за нивниот процес на производство на сирење и, конечно, во нивната рустикална штала за да ги тестираат своите свежи сирења.
Тоа е интересно искуство за храна и забава за целото семејство.
Кликнете на стрелките погоре за да направите виртуелна турнеја на фармата.
Козјо млеко | 205 Северна Стрит, Пескадеро, Калифорнија 650-879-0480
Цена на турнеја: 20 долари за возрасни / возраст 11 +, 10 долари за деца на возраст од 5-10 години, деца 5 и помалку се бесплатни. Турнеите се полнат брзо, па не заборавајте да резервирате онлајн.
http://www.harleyfarms.com/
02 од 11
Средба со козите на Харли Фармс
Коза турнеја на Харли започнува со посета на пасиштата за да ги запознае овие прекрасни дами.
03 од 11
Па Здраво таму!
Земјоделците ги вртат роговите на козите за да ги спречат да се повредуваат кога ќе се борат и играат. Корените остануваат чувствителни, а козите уживаат да ги тријат роговите против посетителите. Нашиот водич рече дека е како да си ја чеша чешање.
Не заборавајте да носите чевли со затворен чекор за оваа прошетка надвор на калливиот пасиште. Јас не, и се жали.
04 од 11
Лами на часовникот
На фармата има две лами на пасиште, што, бев изненаден да учам, помагаат да се обезбеди стадото. Ноќе ги гледаат козите, ги заштитуваат од кооти и човечки натрапници.
05 од 11
Бебе кози!
Ако ги посетите Харли Фармс во текот на пролетта (средината на февруари до крајот на мај), најверојатно ќе ги видите новите и адолесцентните кози. Турската турнеја ве води во козјо "расадник", каде што можете да се запознаете, а можеби дури и да држите, младите кози.
06 од 11
Внатре во шталата за молзење коза
Козите се молзат еднаш дневно наутро, а потоа машините и неколку милји линии), се чистат и темелно се дезинфицираат.
07 од 11
Изработка на козјо сирење - отстранување на сурутка.
Следна станица е кујната, каде свежото млеко е култивирано и затегнато неколку дена. Потоа, тој е притиснат во сирење и пакува за продажба.
08 од 11
Додавање на јадење цвеќиња и билки за сирење
Во кујната, сите деца на нашата турнеја беа поканети да ја пробаат својата рака при притискање цвеќе и билки во свежо сирење.
09 од 11
Дегустација на козја на денот на фармата турнеја
Најдобриот дел од турнејата: дегустација, кога ќе стигнете до неколку примероци на свежи козји сирења на Harley Farms.
10 од 11
Харли Фармс за јадење цвеќиња и билки градина
Сите јадења цвеќиња и билки кои се користат да се спакуваат креации на фарма се одгледуваат на самото место, во овие градини.
11 од 11
Сирење Магазин Харли
Последна станица: продавницата за сирење "Харли Фермс" за да земе некои сирења и локални занаетчиски прехранбени производи за да заминат дома.
Слободно можете да заличите - козјо сирење добро замрзнува.