Les Clef d'Or САД Консиерж во Лангхам Чикаго
Доживотното Чикаго Филип Гилс случајно се вмеша во индустријата за гостопримство уште во 1998 година, кога бараше музичко-ориентирана работа во House of Blues Chicago . Наместо тоа, вработил во куќата на Холидеј блуз (кој сега е Хотел Чикаго во центарот на градот), а потоа се пресели во одделот за консиерж една година подоцна.
Џили ни кажува дека тој никогаш не погледнал назад, се преселил во Палмер Хаус Хилтон неколку години, а потоа во Лангхам Чикаго , каде што моментално може да се најде зад консиерж бирото.
Еден од главните моменти од неговата кариера, вели тој, бил прифатен во престижната Les Clefs d'Or САД, единствената меѓународна асоцијација на професионални консиержи.
Според Gills, има помалку од 700 членови на Les Clefs d'Or САД кои претставуваат повеќе од 300.000 соби во земјата и помалку од 50 во Чикаго. "Процесот е интензивен", признава тој, "и се сеќавам дека отворено плачев откако го добив моето писмо за прифаќање. Чест ми е да ја претставувам мојата посветеност на овој начин и да ги носам моите вкрстени клучеви со длабока гордост".
Во 2014 година, Гилс беше воведена од врсници во салата на славните на КП Консиерж. Тоа е уште една чест што тој го има блиску до срцето, сепак, тој инсистира на тоа дека нема да дозволи да оди на главата.
"Еве нешто, гостите не се грижат за твоите признанија, затоа, вие сте само добри како оние што можете да им помогнете секој ден", вели тој. "Тоа ви држи смирен, фокусиран и оптимист, бидејќи секој ден сте родени во нов момент, така што ќе се подготвите соодветно, останете љубопитни и секогаш давајте најдобар резултат за успех".
Еве некои од неговите најдобри зборови на мудрост за тоа како можете да извлечете максимум од вашето искуство во Чикаго.
Како гостите на хотелот можат да направат максимум од нивната интеракција со консиержот?
Разбирајте дека е во ред да знаете и да не знаете што сакате, и дека ние сме целосно ваши во времето кога сте во нашата грижа.
Ние сакаме вашиот момент да биде најдобар што може да се заснова на она што те прави среќен. Уште повеќе, имаме обучена вештина и способност да ви помогнеме да го постигнете тоа, без разлика дали однапред или во лет. Комуникацијата е убава работа, исто така; тоа е критична компонента на успехот кога комуницирате со било кој консиерж. Да, ние сме обучени да слушаме, да поставуваме значајни прашања кога е потребно. Колку е појасно што сте во можност да ја споделите вашата визија, ние можеме да наведете што најдобро функционира за околностите.
Кои се некои од вашите омилени културни атракции надвор од центарот?
Уживам во Музејот на африканско-американската историја DuSable заедно со Ориенталниот институт на Универзитетот во Чикаго и Фредерик Ц. Роби Хаус во Хајд Парк. Сите тие нудат богати перспективи за животот, посветеноста, преживувањето и историјата, додека живеат и историјата. Исто така, ако сте за долго возење, Farnsworth House е извонреден. Тоа е архитектонско ремек-дело.
Кои се некои од вашите омилени места за да вечераат на луксузен буџет? Зошто?
Кога мислам на јадење на луксузен буџет, мојата прва мисла обично е кон јадење на дестинација која не е на мојот дневен радар или која користи стил за јадење кој не е типичен за мене во нормална прилика.
На пример, 12 курсеви или три или четиричасовно искуство за јадење со спални со вино или пиво. Се сеќавам на првиот пат кога ручав во грбот на Чарли Тротер во текот на денот, тоа беше врвот тогаш, со храна надмината од услугата; едноставно спектакуларен, заедно со Еверест , Спијаггија и Тру, соодветно. Последните тројца војници до ден-денес, се разбира, но обемот на она што луксузниот јадење е проширен со неколку врвни дестинации кои повеќе не бараат фантастична јакна за мажи - порано главен објект на вистински топ-врвни претпријатија. Сакам дека многу од нашите врвни готвачи денес им служеа рано во нивните кариери под тие ресторани и денес произведуваат брилијантно креативна храна. Некои од нив се Кертис Дафи со Грејс; Алинеа очигледно со Грант Ахац и Џејк Бикелхаупт во 42 грама, што ви покажува што се случува кога го намалувате просторот за јадење на минималистичкиот стил на виноградата на Марта .
Исто така возбуден сум за ресторанот Intro, со ротирачки готвачи кои ги носат своите визии и го споделуваат со вечери.
Кои се вашите омилени луксузни бутици и салони кои ги препорачувате на гостите?
Салони: Фуга Центро носи италијански стил и врвна техника на јамката и седи од Милениум Парк со поглед не помалку; Ентони Кристиано, кој се наоѓа во Трамп кула, не прави брилијантна работа. И двајцата имаат одлични таленти кои работат на столици, и во зависност од околностите, дури дојдоа и до моите клиенти на локацијата. Тоа е прекрасна врска. Бутики: Не можам да добијам доволно на "Оптимо капи" во сопственост на Греам Томпсон, производител на матични шапки. Посета на неговата продавница во обележјето на објектот Monadnock е како да стапнете во временска основа, со убаво стилизирана едноставност и едноставно неверојатен класичен рачно изработка со најдобрите материјали достапни. Целосно можете да го изградите целиот процес по желба или традиционално. Се зависи од вас. Откако ја купив мојата прва шапка, не го зедов рудникот за еден месец. Исто така ја сакам каприционата природа на Робин Ричман во Bucktown / Wicker Park. Постои интересна сорта со многу пригушени боја, дезени, деконструирана и висока уметничка облека, како и одлични додатоци.
Кои се некои од најпопуларните барања на гостите?
Добиваме многу барања врз основа на сезони. На пример, ние веќе ги наоѓаме прашањата за билетите за бикови и безбол плејоф, верувајте или не. Меѓу нашите најконзистентни години се поврзани со рестораните, што е топло и сосема ново и бродвејскиот театар . Вториот град останува големо барање, тури на градот како водни и архитектонски, така и во живо музика , поточно џез и блуз од Чикаго. Неверојатно е, ако навистина размислите за тоа, бидејќи тоа е начин да се слави сето она што го прави Чикаго дестинација од светска класа. Ние буквално имаме сето тоа тука.