Интересни факти за храната во Шпанија.
Дознајте повеќе за Шпанија:
- Митови и заблуди за Шпанија
- Основни факти за Шпанија
- Интересни факти за Шпанија: Географија
- Интересни факти за Шпанија: Политика
- Интересни факти за Шпанија: Култура
- Шпанија создава 44% од светското маслиново масло , кое е повеќе од два пати поголемо од Италија и четирипати повеќе од Грција. Повеќе од една четвртина од маслото во Шпанија (10% од вкупното светско производство) доаѓа од Хаен.
- Речиси три четвртини од светскиот шафран се одгледува во Шпанија. Прочитајте повеќе за шпанскиот шафран.
- Оригиналната паела не се сметаше за морска храна, но имаше пилешко, зајак и свинско месо (а понекогаш и полжави). Постои дебата околу потеклото на зборот. Прочитајте повеќе за Paella во Шпанија .
- Тапас не е вид на храна, туку начин на јадење. Тапа значи капак и традиционално беше парче сирење или шунка поставена над пијалок. Прочитајте повеќе за популарни заблуди за Шпанија и потеклото на Тапас .
- Шпанскиот (особено, луѓето од Кадис) тврдат дека измислиле пржена риба . Велика Британија имала врски со Кадиз во осумнаесетиот век и се смета дека Британците оттогаш ја увезувале идејата за чипс од риба. Прочитајте повеќе за Кадиз .
- "Доминација на потеклото", вообичаено во етикетирањето на виното, исто така се користи во Шпанија за да се гарантира квалитетот на шунка, маслиново масло и папрака. Прочитајте повеќе за шпанската пиперка
- Иако Шпанија е позната по црвеното вино од бело, поголемиот дел од неговите лозја имаат бело грозје. Прочитајте повеќе факти за шпански вино.
- Утврдените вински шери доаѓа од градот Херез во Андалузија. "Шери" е корупција на Шариз, персиско име за градот. На шпански, Шери едноставно се нарекува "вино де Херез" (Херез вино). Прочитајте повеќе за Шери Бодегас во Херез .
- Домати, компири, авокадо, тутун и какао (за чоколада) беа увезени во Европа од страна на Шпанија.
- Шпанија е една од првите пет увозници на шкотско виски во светот.
Означување на вино и деноминации
- Грозјето е трета по големина култура во Шпанија по житарките и маслинките.
- 15,5% од светските лозја се наоѓаат во Шпанија, со што Шпанија е рангирана земја број еден во светот во однос на површина покриена со лозја.
Шпанските лозови насади имаат низок принос (поради сувата клима), што значи дека Шпанија е само третина во производството зад Франција и Италија.
Постојат лозја во сите 17 автономни региони на Шпанија - од влажна Галиција во северо-западниот дел да се исуши Мурсија на југоисток.
Најголемата површина на лозовите насади е во Кастила-Ла Манча.
Најмногу густо засадени лозови насади во Шпанија се во Ла Риоха.
- 56,2% шпанско вино е означено како "квалитетно вино" (VCPRD - Вино де Калидад Продукција во региони Детерминада или "Квалитетно вино произведено во одреден регион").
Шпанија има 65 Denominación de Origen (DO).
Постојат 41 области со вина означени како Вино де Тиера ("Вино од земјата")
- Вината често се нарекува "joven", "crianza" и "reserva", меѓу другите. Овие означуваат колку долго виното е старо. Прочитајте повеќе за Crianza, Joven и Reserva на шпански вински шишиња .
Видови на вино во Шпанија
- И покрај тоа што повеќето од виното во Шпанија се црвени, 61,5% од шпанските лозја се бели. Ова е во голема мера поради тоа што Шпанија, исто така, прави многу бренди и шери, но исто така и поради тоа што Шпанија всушност прави некои одлични бели вина! Прочитајте повеќе за White Wine во Шпанија .
Главните сорти на црвено грозје во Шпанија се Темпранило, Бобал, Гарнача (Гранаш) и Монастил.
Главните сорти на бело грозје во Шпанија се Авион, Макабео, Паломино и Педро Ксименес.
Засилени вина во Шпанија
- Најпознатото шпански вина е Шери, направено во "тририумот на Шери" околу Кадиз. Го добива својот уникатен вкус од "флор", филм од квасец кој се формира на врвот на виното.
- Шпанија, исто така, го прави она што често се нарекува "сламено вино" - вино направено од суво грозје. Вино де Малага и Педро Ксименес Шери се направени вака.
Служи шпански вино
Идеалната температура која служи за црвено вино е 14ºC до 18ºC (47ºF до 56ºF). Ова е спротивно на заедничкиот совет за пиење црвено вино на "собна температура". Попрецизниот совет е да пиете вино во подрумот , што е многу постудено од повеќето модерни простории.
Шпански вински извоз
- Една третина од шпански вино се извезува. Оваа бројка се зголемува.
- Најголемите клиенти во Шпанија се Велика Британија, Германија и САД.
- Шпанија е петти најголем извозник на вино во САД по Италија, Австралија, Франција и Чиле.